Малый бизнес и экологические проекты. Экологичный бизнес — что это? Бизнес проект экология примеры готовые

Сегодня потребители все чаще обращаются к продуктам, товарам, услугам, которые выполнены из экологически чистых материалов или помогают им быть экологически ответственными, приобщиться ко всеобщему движению за сохранение окружающей среды. Поэтому вести экологический бизнес сегодня не только ответственно, но и выгодно.

Правда, во многих странах, в том числе и у нас, такой вид предпринимательства сталкивается со множеством препятствий. Как правило, это законодательство, которое не позволяет вести такого рода бизнес или даже идет вразрез с экологичными идеями сегодняшнего дня. Самый яркий тому пример – раздельный сбор мусора, который никак не войдет в нашу жизнь, как необходимая норма, а воспринимается по большому счету, как чудачество.

Однако, сбор мусора и его переработка – далеко не единственный такого рода бизнес, который можно построить на просторах нашей страны.

Виды экологичных проектов и бизнес-идей

Итак, в чем же заключается бизнес-экология? Экологичный бизнес ставит перед собой цель не только получение доходов от производства экологически чистой продукции, как это бывает, например, в случае с экофермами. Еще одна его составляющая – сохранение окружающей среды и природных ресурсов, оздоровление среды на территории своего производства или планеты в целом. Поэтому существует масса различных направлений, по которым развивается экологичный бизнес.

Можно выделить такие основные направления его развития:

• эко-просвещение, направленное на донесение информации конечным потребителям о возможном экологичном использовании товаров;
• создание ландшафтов, строительства, благоустройства территорий с целью сохранить природный баланс;
• поиски альтернативных источников энергии с целью сохранить природные ресурсы;
• изготовление экологичных продуктов, оборудования, товаров, транспортных средств и прочего.

Считается, что самый прибыльный экологичный бизнес находится в сфере получения энергии из альтернативных источников: солнечного света, ветра, органических источников, мусора и прочего.

Направления деятельности экобизнеса

• демографическая регуляция;
• экологическое обучение;
• рекреация;
• воспроизводство человека;
• экологическое воспроизводство, планирование;
• использование вторичных ресурсов;
• ресурсосберегающие технологии, техника;
• измерительная, контрольная техника.

Выработка электроэнергии

Самые первые источники альтернативной энергии, о которых вспоминает каждый – это энергия солнца и ветра. Правда, сегодня построить на них высокодоходный бизнес сложно, поскольку еще не налажена инфраструктура их использования. Чаще всего солнечные электростанции и станции по переработке энергии ветра в электрическую используются для местных нужд. Основная проблема – найти подходящее место для установки батарей или мельниц. В Японии, например, для этого стали использовать заброшенные поля для гольфа. Они очень удобны по своему ландшафту, максимально обдуваются ветром и нагреваются солнцем круглый год.

Экопродукты

Бизнес на экпродуктах можно строить в нескольких вариантах – производство и продажи. Производство предполагает открытие экофермы, где будут изготавливаться продукты без использования химикатов, гормонов роста и других опасных добавок. Он может вестись по таким направлениям:

• животноводство;
• птицеводство;
• выращивание различных сельскохозяйственных культур.

При этом важно, чтобы ферма размещалась в экологически чистом районе, земля, на которой будут выращиваться культуры или пастись животные, тоже была чистая от минеральных удобрений. Обратите внимание, что срок распада некоторых из них охватывает десятки лет.

Еще одно направление – создание магазина по торговле экологическими продуктами. При таком бизнесе ваша задача – реализовывать то, что производят указанные выше фермы. Как вариант, можно наладить производство продуктов питания из экологически чистого сырья: молочных продуктов, колбасных изделий, выпечки и прочего.

Чистый отдых

Одно из популярных сегодня направлений – экотруизм. Основная его цель – предоставить всем желающим (как правило, это жители мегаполисов) отдых на природе. Причем территория, на которой предлагается отдых, должна максимально сохранить свой первозданный вид. Туристы знакомятся не только с живой природой, но и с местными жителями, их культурой, особенностями уклада быта. Часто предлагается участие в повседневной жизни аборигенов. При этом основной принцип такого отдыха – невмешательство в окружающую среду, сохранение ее первозданного вида. Чаще всего такие поездки организовываются по заповедным зонам, лесопаркам. Но в последнее время набирает популярности посещение небольших поселений на день или более, чтобы туристы могли лично познакомиться с местной социокультурной средой.

Экологичная посуда

Стремление сэкономить время на мытье посуды и облегчить ее использование привело к появлению одноразовых пластиковых приборов, стаканов и тарелок. Их не надо мыть, что экономит воду, электроэнергию и время, их легко носить с собой. Но этот вариант оказался крайне опасным для окружающей среды – остро встал вопрос об утилизации таких предметов обихода.

Американцы нашли альтернативу, которая решает экологический вопрос без ущерба для комфорта использования одноразовой посуды. Они изготавливают ее из опавших листьев! Технология предполагает размягчение их с помощью воды с последующим прессованием посредством тепла и пара. Никакие другие компоненты при изготовлении не используются.

Кроме того, что эта посуда такая же легкая и прочная, как пластиковая, ее можно использовать в холодильнике, духовке и микроволновой печи. Но самое главное, что даже после использования по прямому назначению ей можно найти применение.

Во-первых, ее можно применять, как добавку к корму хомячкам, попугаям, кроликам, даже кошкам и собакам. Во-вторых, ее можно использовать как компост для домашних растений. Правда, стоит такая посуда в Америке доллар за тарелку. Но, учитывая многофункциональность и безотходность товара, оно того стоит.

Посуда, упаковка и прочее

Сегодня в ряде стран существуют специальные льготы для тех предпринимателей, которые используют на своем производстве экологичные продукты, выпускают экологичные товары. Есть надежда, что вскоре такое же отношение к предпринимателям со стороны закона появится и у нас. Поэтому, начиная свой бизнес сейчас, лучше изначально строить его на принципах экологичности. В частности, стараться использовать безопасные материалы.

Таким материалом является полилактид, который в европейских странах известен под аббревиатурой PLA. Популярность он получил за высокую степень разлагаемости. В почве он распадается за очень короткий срок – от двух до 24 месяцев. Производят его из постоянно возобновляемых в природе ресурсов: сахарного тростника и кукурузы. А вот изготавливать из него можно массу полезных вещей:

• средства личной гигиены;
• упаковку;
• одноразовую посуду;
• тару, в том числе для медикаментов.

Упаковочная бумага

Кого из нас не беспокоила проблема быстро портящихся продуктов! Многие производители продуктов используют консерванты и прочие опасные добавки, чтобы увеличить срок их годности. Оказывается, достичь желаемого можно более безопасным способом, используя природные антисептики – специи и травы. Некоей американке, Кавите Шукле, пришла в голову идея пропитать салфетку раствором из таких компонентов, а потом завернуть в нее продукты. Оказалось, они действительно так сохраняются дольше. По большому счету, вы сами можете создать собственный состав раствора и с его помощью производить такую антисептическую упаковку.

Фотокаталистическая одежда

Возможно, когда такая одежда обретет популярность среди жителей городов, ей придумают более простое определение. Но сегодня это детище двух американских профессоров, химика и модельера, только заявляет о себе миру.

Идея одежды заключается в том, что она изготавливается из двух слоев. Верхний представляет собственно одежду, а нижний – подкладку из фотокатализаторов. Последние активизируются при попадании на них солнечного света. Вступая в реакцию с молекулами воздуха, они разбиваются на радикалы, которые расщепляют сложные химические вещества до простых и безвредных, очищая воздух вокруг. Ухаживать за такой одеждой тоже просто – достаточно отдать в прачечную.

Одежда из молока

Идея изготавливать ткань для одежды из молока пришла в голову немецкому дизайнеру. Технология производства предполагает использование прокисшего молока, из которого добывают белковый порошок. Сырье затем разводят водой, кипятят и прессуют, образуя жгуты. По своим характеристикам ткань из этих жгутов напоминает шелк и не имеет никаких запахов, характерных кислому молоку. Ухаживать за одеждой из нее можно точно так же, как за одеждой из хлопка, льна или других материалов.

Экологичность ткани заключается в том, что для ее производства необходимо в разы меньше воды, чем при производстве материала из того же льна или хлопка. Например, чтобы приготовить килограмм хлопковой пряжи необходимо 20 тыс. литров воды, а для молочной – всего два. На килограмм молочной ткани потребуется 30 литров молока.

Как обогреть самого себя

Идея уменьшения энергозатрат на отопление реализована шведской компанией, которая курирует национальную железнодорожную сеть. Специалисты компании подсчитали, что центральный железнодорожный вокзал Стокгольма ежедневно посещают на менее 200 тыс. человек. Каждый из них является своеобразным источником тепла, который можно использовать для обогрева здания.

Для этого в систему вентиляции вокзала встроили специальные теплообменники, которые теплоту нагретого воздуха используют при нагреве воды системы отопления. Таким образом, ресурсы на горячую воду для отопительной системы экономятся на 25%.

Экологический биотуалет

Биотуалеты, которые работают автономно без подключения к системе канализации – это уже прорыв на рынке экологических товаров и услуг. Но человеческая мысль пошла дальше, и теперь такой туалет является собой небольшой завод по изготовлению биологических удобрений.

Внутри биотуалета нового поколения установлена специальная электронная система, в которой практически все автоматизировано: напор воды, слив, санация, мониторинг проблем. За работой такого туалета дистанционно следит оператор, поэтому образованные в ходе работы удобрения вовремя изымаются из кабинки, а взамен ставится свежий лоток.

Электроэнергию система получает не от электросети, а от солнечных батарей, установленных тут же на кабинке. Это позволило установить цену за один визит туалета в размере пяти центов.

Солнечная энергия из-под ног

Голландские ученые создали и внедрили дорожное покрытие, способное аккумулировать солнечную энергию и преобразовывать ее в электрическую. Назвали это чудо Solaroad – солнечная дорога. Пешеходные и велосипедные дорожки теперь оборудуются по новой технологии. Дороги прокладываются с помощью бетонных блоков, которые затем закрывают специальным тонким слоем кристаллических силиконовых клеток. Именно этот сантиметровый слой силикона и аккумулирует солнечную энергию. Сверху его защищает специальное покрытие из прочного стекла. С одного квадратного метра солнечного покрытия за год можно собрать примерно 50 кВт. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить работу придорожной системы освещения, включая дорожные знаки.

Биотопливо на пиве

Считается, что впервые идея использовать остатки пивных дрожжей после производства пива пришла в голову японцам. Сегодня нею охотно пользуются пивные заводы по всему миру.

Суть идеи заключается в том, что из единицы массы пивных дрожжей можно выделить 95% чистого этилового спирта, который еще называют биоэтанолом. Правда, на чистом биоэтаноле автомобиль ездить не будет. Как правило, в бак заливают всего 10% этилового спирта, а остальное доливают бензином. Но такой ход решает вопрос с утилизацией отходов пивного производства и в какой-то мере облегчает нагрузку на окружающую среду.

Биоэтанол можно изготавливать не только из отходов пивного производства, но и других алкогольных напитков, а также отходов животноводства (навоз), лесозаготовительной промышленности (опилки), производства сельскохозяйственных структур (сахарный тростник, кукуруза и т. д.)

Биотопливо из мусора

Аналогичную смесь предлагают использовать в авиации для самолетов, не предназначенных для гражданской авиации, то есть для грузовых перевозок. В этом случае используется 70% авиационного топлива и 30% биологического. Последнее изготавливают из обычного мусора. Технология уже не один год используется американской авиацией, что существенно экономит природные ресурсы. За год используется не менее 180 млн галлонов такого биотоплива.

Аксессуары из мусора

Еще одна идея использования твердых бытовых отходов – изготовление различных аксессуаров и дизайнерских вещей. Английская компания собирает макулатуру, старую обивку мебели, негодные пассажирские ремни, парусину, кофейные мешки, пожарные шланги и прочее. После обработки они используются для изготовления ремней, сумок, кошельков и других аксессуаров. Таким образом, компания ежегодно спасает мир от тонн твердых бытовых отходов.

Экологичные мусорные баки

Еще одна экологичная идея по переработке мусора используется прямо на месте его сбора. Контейнеры BigBelly оснащены электрическими датчиками и по Wi-Fi передают оператору данные о своем состоянии:

• наполненности бака;
• активации процессов гниения;
• появлении неприятных запахов.

В том случае, когда бак наполняется отсортированными отходами, он тут же начинает переработку биологического мусора в компост. В качестве бонуса такие баки снабжаются электронной панелью, на которой бегущей строкой до жителей района доносится различная важная информация. При этом работают такие устройства исключительно на солнечных батареях.

Живой стаканчик

Эта идея создания особенных экологичных стаканчиков для кофе объединяет в себе несколько экологичных идей. Во-первых, изготавливаются они из утилизированных отходов: ветоши, макулатуры и прочего. Во-вторых, при их изготовлении используется технология производства биоразлагаемой упаковки. В-третьих, в бумагу при изготовлении стаканчиков специальным образом интегрируются семена растений. Идея таких стаканчиков заключается в том, что после использования их надо размягчить в воде в течение пяти минут и закопать в грунт. Бумажная часть стаканчика размякает, а семена внутри нее прорастают. Стакан можно просто выбросить, но тогда процесс прорастания затянется примерно на полгода. Таким образом проходит озеленение окружающей среды. Причем стоит такой стаканчик столько же, сколько обычный бумажный – два цента.

Как показывает практика, всхожесть семян такой тары сохраняется на протяжении двух лет. Проблема только в том, что их нельзя экспортировать. Во-первых, не все семена из других частей земного шара могут прорасти в незнакомых условиях. Во-вторых, их просто не пропустит на границе санэпидемнадзор. Таким образом предотвращаются различные растительные эпидемии и природные катастрофы. Но это не значит, что невозможно производить внутри страны такие стаканчики с использованием местных сидератов – растений, которые помогают подготовить почву под засадку полезных культур.

Компост из порченых овощей

Огромный бич сегодняшних супермаркетов, овощных баз – подпорченные, полностью испорченные овощи и фрукты, которые не подлежат реализации. Часто их просто выбрасывают. Но есть люди, которые их скупают для переработки в тот же компост и удобрения для садоводов, растениеводов.

Чаще всего этим занимаются небольшие фермы, в которых выращивают дождевых, калифорнийских червей или червей-старателей. Именно они и перерабатывают фруктово-овощные отходы в востребованный товар.

Экологичные строительные материалы

Так называемый рециклинг, то есть использование отходов для повторного производства, используется и в строительстве. Например, для изготовления строительных блоков сегодня используют отходы металлургических производств и теплоэлектроцентралей, а именно – котельный шлак и топочную золу.

Чаще всего этот строительный материал применяют для:

• покрытия полигонов под различные свалки;
• покрытия территорий парковок, трасс, набережных;
• возведения плотин и дамб.

Также этот шлак используют в качестве дополнительного компонента при изготовлении других строительных материалов:

• керамзито- и газобетона;
• цемента;
• зольного гравия;
• отделочной керамической плитки;
• глиняного и силикатного кирпича.

Кроме этого, его используют при засыпке теплоизоляции.

Ученые предупреждают: если потребление природных ресурсов останется на текущем уровне - уже в 2030 году в мире начнется кризис. Экономическая рецессия не отсрочивает, а только приближает этот час.

В связи с этим, ООН разработала программу защиты окружающей среды - ЮНЕП. Согласно последней, бизнес должен развиваться по принципу: производить больше, используя меньше ресурсов, минимизируя негативное влияние на природу. Экологический бизнес - это не только гуманное, но и прибыльное занятие. И мы расскажем о самых интересных проектах в сфере эко-бизнеса:

1. Упаковочная бумага, пропитанная травами и специями, сохраняющая свежесть продуктов намного дольше

Речь идет об упаковочных эко-салфетках типа Fenugreen Fresh Paper, призванных бороться с проблемой быстропортящихся продуктов. Салфетки предотвращают плесень, грибки и размножение бактерий -для этого салфеточные листы погружают в раствор исключительно природных антисептиков: трав и специй (отечественные стартаперы могут экспериментировать с разработкой состава сами). А первой, кто догадался пропитать целлюлозу специальным составом из специй, оказалась двадцатисемилетняя американка Кавита Шукла - девушка в семнадцать лет стала обладательницей патента, приносящего миллионные доходы (ведь поставщики фруктов и другой пищи начали массово закупать данный товар).

Такое изобретение не только помогает экономить деньги поставщиков, продлив «жизнь» продуктов, но и, в идеале, позволит полностью заменяет использование целлофановых пакетов, что позволяет улучшить эко-систему мира.

2. Благотворительный проект: производство туалетной бумаги, половина выручки от которой тратится на постройку современных туалетов

Не спешите думать, что это невыгодно. Если говорить о прибыли, то за полгода существования австралийско-африканский проект данного типа успел заработать свыше миллиона долларов чистой прибыли - большинство покупателей проявляют особое покупательское внимание именно к этому бренду, зная благородную цель проекта. И это оставляет вообще всех конкурентов фактически «не у дел».

Надо сказать, заболеваемость желудочно-кишечными и прочими инфекциями прямо зависит от антисанитарии уличных и сельских туалетов - а потому данная идея приводит к общей национальной экономии на лекарствах, а косвенно - и к продлению многих жизней.

3. Автоматы для очистки воды

Идея реализована индийским брендом Sarvajal. Инициативная группа изобрела свою систему качественной и надежной очистки воды из местных водоемов (и даже морской воды) и превращения ее в питьевую. Автомат позволяет залить в него неочищенную воду и через несколько минут получить ее в очищенном варианте.

Установить собственный очищающий автомат было бы уместно и прибыльно во многих провинциальных городах, поселках, пригородах мегаполисов Украины и России, в которых не налажена доставка чистой воды. Например, в дачных кооперативах с колодезной водой, содержащей избыток извести и песка (обычные домашние фильтры быстро будут выходить из строя при наличии серьезной взвеси в воде).

Заметим, что в Индии многие местные предприниматели установили автоматы в своих магазинах и платят за аренду H2О-автоматов. Чего и вам желаем.

4. Переработка отходов сразу после их появления

И снова вернемся к … туалетам. Выпускники Калифорнийского университета спроектировали неподключенный к канализации биотуалет, который при помощи солнечной энергии преобразует отходы в водород и удобрение (сразу после их появления, что кардинально уменьшает запахи и бактериальный фон в воздухе). Удобрения собираются в отдельном резервуаре, из которого их удобно извлечь, и применить по назначению.

Отечественным изобретателям можно начать хотя бы с переработки данных отходов при помощи подключаемой электрической энергии, а затем уже приступить к генерированию последней при помощи солнечных и ветровых установок.

5. Обувь и сумки в обмен на дизайн

Любопытная бизнес-история: испанская фирма El Naturalista поставила цель производить обувь и аксессуары для бедных уличных художников, многие из которых лишены средств для жизни. Художники выступают в качестве дизайнеров обуви и аксессуаров, применяя свой талант и технику рисования. Бизнесмены, в свою очередь, дарят им уже готовую обувь, сделанную по эскизу бродяг. После того, как линия обуви получила хорошие отзывы у критиков, уличные художники стали штатными работниками компании. Кроме того, El Naturalista делает обувь и сумки исключительно из природных материалов: растительных красок, переработанных и биоразлагаемых тканей. Нужно сказать, что стоимость модельных сандалий (для не-бродяг) начинается с отметки 100 евро за пару, и расходятся они у испанских и латиноамериканских хипстеров стремительно. Часть прибыли также идет на благотворительность, помогая детям Перу и Танзании.

6. Упаковочные материалы и контейнеры на прокат

Что вы делаете с картонными упаковками, пенопластом, полиэтиленовой пленкой, после их использования? Выбрасываете. Понаблюдав за таким поведением покупателей, один из дизайнеров США реализовал стартап - сервис, который дает возможность обмениваться б/у упаковочными материалами. Например, вы купили телевизор и вместо того, чтобы выбрасывать коробку, даете объявление на сервис (который у вас забирает упаковки самовывозом, ничего вам не выплачивая: вы должны пользоваться этим «за идею», из экологического сознания). Если же вам понадобится перевезти вещи, можете обратиться к сервису, и выбрать подходящий упаковочный материал, заплатив за него небольшие «копейки» - гораздо дешевле таких же коробок, если бы вы их хотели приобрести новыми. Этот сервис незаменим в процессе ремонта, а также при переезде. Разумеется, он удобен тем, кто владеет крупными складскими объемами где-нибудь в далеком пригороде мегаполиса.

Среди эко-проектов, которые постепенно становятся все более значимыми, можно отметить еще один. Это российский проект «Спаси Дерево»: инициативная группа собирает в офисах города макулатуру (чаще всего - ставшие ненужными принтерные распечатки) и отдает ее на переработку. Сейчас в этом проекте работает более 150 московских фирм.

Если вы хотите начать свой бизнес, этичный по отношению к окружающей среде, то есть много вариантов. Мы представляем 5 идей для успешного экобизнеса.

Экоконсалтинг

Помогите другим сделать их жизнь более экологичной. Такие услуги сегодня востребованы, так как многие люди просто не знают, с чего начать.

Консультирование о переходе на энергосберегающие приборы, раздельный сбор мусора, минимизации использования различных вредных веществ интересны как компаниям, так и простым гражданам.

Ремонт и модернизация велосипедов

Велосипед - лидер среди экологичного транспорта. Ездить на велосипеде - это модно и полезно.

С каждым годом число велосипедов на улицах больших городов растёт, так что открытие своей мастерской по модернизации, ремонту или утилизации двухколёсных - вполне логичное и наверняка выгодное решение для нового бизнеса.

Как и любому другому виду транспорта, велосипедам требуются настройка и ремонт.

Фермерская лавка

Сегодня многие люди, особенно в больших городах, стали больше думать о том, что они едят, какие продукты полезны, а какие не очень. К тому же мы распробовали вкус свежего хлеба ручной работы и натурального молока из деревни.

Фермерские рынки сейчас очень популярны, но в России их, к сожалению, практически нет. Такой бизнес, конечно же, потребует от вас больших усилий.

Особенно для поиска надёжных партнёров - местных фермеров, которые смогут гарантировать вам бесперебойную поставку качественного товара. Зато вы будете сполна вознаграждены за свои труды - благодарность людей за вкусные продукты особенно приятна.

Товары ручной работы

Покупатели при выборе той или иной вещи для себя и для дома сегодня во главу угла ставят не только красоту предмета и его форму, цвет и текстуру, но и её состав.

Сувениры, предметы интерьера, мыло и косметика и многие другие вещи могут быть изготовлены местными мастерами из натуральных материалов, безопасных и экологичных.

Ваши клиенты будут рады купить такие натуральные продукты, тем более что каждый из них является, по сути, эксклюзивным.

Новая старая мебель

Как говорят экологи, сегодня много мебели оказывается на свалке. А ведь на её производство тратится большое количество природных ресурсов - одного только дерева уходят сотни тонн.

Вариант для бизнеса - дарить вторую жизнь старой мебели, создавая из обычных комодов и стульев стильные предметы интерьера.

Мода на все натуральное появилась сравнительно недавно – в последние 7-8 лет. На волне популярности открылись десятки магазинов с экопродукцией. Обозреватель сайт рассмотрела несколько примеров ведения экобизнеса в России.

Season market

В апреле 2013 года Сергей Мельник вместе с партнёром открыл онлайн-магазин фермерских продуктов Season Market. В запуск проекта бизнесмен вложил 3 миллиона рублей, и уже в первый год выручка составила 8 миллионов. Основная идея заключалось в том, чтобы стать посредником между российскими фермерами и потребителями в Москве и Подмосковье.

«Год назад мы планировали увеличить продажи к осени 2015 года в три-четыре раза, а фактически увеличили в шесть-семь. К концу этого года мы прогнозируем выручку в 60−70 миллионов рублей», - рассказывал Мельник в сентябре 2015 года.

Сервис по доставке фермерских продуктов существовал и до Season Market, поэтому, чтобы выделиться, создатели добавили в проект дополнительную услугу - весь товар, полученный у фермеров, проходит сортировку, разделку, фасовку, упаковку в распределительном центре. Таким образом, клиент получает не только натуральный продукт, но и уже обработанный.

В 2013 году средний чек составлял менее 3000 рублей, через два года он достиг 4000 рублей. По словам Мельника, к ним регулярно обращаются фермеры с предложением о сотрудничестве. В случае положительного решения продукцию потенциальных поставщиков отправляют на экспертизу в Роспотребнадзор. После чего принимается решение о подписании договора.

В 2014 году компания Season Market победила в совместном конкурсе «Коммерсанта» и ВТБ24 «Ниша на миллиард» - стартап получил специальный приз от банка за лучшую бизнес-модель. В декабре 2015 года бренд Season Market вышел в офлайн и открыл свой первый магазин в Москве.

«Молочная культура»

В 2006 году бизнесмен Андрей Ионов приобрёл молочное хозяйство в Ленинградской области. Предпринимателю потребовалось восемь лет, чтобы начать производство молока, кефира, простокваши и ряженки. В 2011 году около 700 миллионов рублей было вложено в строительство завода. В то же время технологи приступили к разработке рецептуры, а приглашенное агентство Depot WPF - концепции бренда и дизайна упаковки.

В 2014 году полулитровые стаканчики с носиком появились на прилавках магазинов. «Такая форма подкрепила идею, что это продукты для требовательных, но занятых делами горожан», - рассказывал Андрей Ионов, обрисовывая целевую аудиторию продукта. Кроме того, на крышках стаканчиков можно найти разную информацию о товаре: время производства, фамилию бригадира или, например, погоду во время дойки. В том же году «Молочная культура» появилась в 14 российских городах.

Поначалу бренд продвигался только через социальные сети. В 2015 году реклама «Молочной культуры» появилась в публикациях известных блогеров Ильи Варламова и Антона Носика . Интервью с бизнесменом Андреем Ионовым вышли в журналах Forbes и «Сноб » (интервьюировала предпринимателя Ксения Собчак).

В 2015 году выручка компании составила 250 миллионов рублей, а «Молочная культура» попала в рейтинг самых удачных российских брендов Forbes - новинок потребительских товаров.

Экоферма «Коновалово»

Осенью 2009 года предприниматель и бывший бизнес-партнер Владимира Довганя Александр Коновалов вложил 32 миллиона рублей в семейное дело - открытие экофермы (проект окупился через пять с половиной лет). Первые полгода новый бизнес требовал дополнительных вливаний, дальше вышел на самоокупаемость. В 2011 году выручка «Коновалово» составила один миллион рублей в месяц.

Интерес к продукции, по словам предпринимателя, появился сразу, однако зарабатывает бизнесмен не только на товарах с фермы. Около 30% прибыли Коновалов получает от экотуризма. На территории фермы находится небольшой отель, постояльцы которого могут пообщаться с животными, сходить на рыбалку, попариться в бане, пожить деревенской жизнью.

Первыми клиентами экофермы стали жители коттеджных поселков между Новой Ригой и Рублевском шоссе. С самого начала Коновалов делал ставку на семейный бизнес, к делу он привлек дочерей, которые стали заниматься сайтом и обработкой заказов по интернету, и зятей, которые развозили продукты. Несмотря на рост спроса, предприниматель расширять ферму не стал.

В 2011 году он создал объединение производителей органического продовольствия «Экокластер».

Под одной торговой маркой Коновалов собрал партнёров, выпускающих товары по единым стандартам. Туда вошли как небольшие российские фермы, так и производители оливкового масла из Греции или бытовой химии из Бельгии. Партнеры ежемесячно платят взносы. В 2014 году оборот «Экокластера» составил 60 миллионов рублей.

К 2014 году бизнесмен открыл три розничных фрешмаркета, в которых представил продукцию всех партнеров «Экокластера». Сумма вложения в магазины составила девять миллионов рублей - по три миллиона на каждую торговую точку.

В 2015 году средний чек в магазине был 2500 рублей. Свою целевую аудиторию Коновалов описывает так: «Это люди от 25 до 55 лет, которые живут в престижных местах Москвы или загородных коттеджных поселках, имеют детей, ведут достаточно активный и здоровый образ жизни и которым небезразлична защита окружающей среды. То есть в месяц человек готов тратить 24−28 тысяч рублей».

«Избенка» и «ВкусВилл»

В 2009 году бизнесмен Андрей Кривенко со стартовым капиталом в один миллион рублей открыл первую торговую точку «Избенка» в Москве на Троицком рынке. Главной идеей предпринимателя стало продвижение экологически чистой молочной продукции с минимальными сроками хранения.

Заключив договор с поставщиком, бизнесмен открыл первый магазин, который обошёлся в 50 тысяч рублей, ассортимент состоял из шести наименований. За год сеть «Избенка» разрослась до пятнадцати точек. Сейчас их около трёхсот и предприниматель по-прежнему верен принципу не покупать помещения, а брать их в аренду.

В 2011 году оборот «Избенки» составил около $20 миллионов, Кривенко продолжил открывать магазины натуральных продуктов, только теперь под брендом «ВкусВилл». «Мы увидели, что на продукцию без добавок и консервантов есть стабильный, растущий спрос, - рассказывал он. - Поэтому решили расширить ассортимент за счёт охлажденного мяса, колбасы, яиц, овощей и фруктов».

В отличие точек «Избенки», площадь помещений которых составляет 10−15 квадратных метров, магазины «ВкусВилл» представляют собой помещения площадью 100−120 квадратных метров. По словам бизнесмена, на открытие одной точки «Избенки» тратится 150−200 тысяч рублей, на открытие одного магазина «ВкусВилл» - около 4 миллионов рублей. В среднем, покупатель заходит в магазин сети три раза в неделю, его чек составляет около 500 рублей.

Свой успех Кривенко объясняет незанятостью ниши - «на целевую аудиторию, составляющую, по разным оценкам, около 10% населения, в Москве приходится несколько интернет-проектов, таких как LavkaLavka и "Экофуд", с довольно высокими ценами». В 2015 году выручка сетей Кривенко превысила 12 миллиардов рублей.

LavkaLavka

Если «Избенка» и «ВкусВилл» позиционируют себя как магазины натуральных продуктов со средними ценами, то LavkaLavka - торговая точка экопродуктов премиум-сегмента.

В 2009 году журналист Борис Акимов вместе с партнерами запустил интернет-ресурс деревенской еды LavkaLavka, который первым предложил жителям мегаполисов приобретать фермерские продукты из первых рук.

Зарегистрироваться на сайте мог любой фермер, но прежде, чем его товары появлялись на сайте, участники проекта проводили тщательную проверку и сертификацию фермерского хозяйства. Основная идея состояла в том, чтобы свести честных фермеров и потребителей, готовых платить за здоровую пищу. Покупатель получал всю информацию не только о товаре, но и о поставщике, вплоть до фотографий фермы, где был выращен продукт.

В первый год оборот проекта составил 900 тысяч рублей. В 2013 году бренд приносил Акимову и партнерам 10 миллионов рублей в месяц. Акимов так описал свою целевую аудиторию: «В неё точно входят посетители ресторанов. Основная аудитория (больше 80%) - мамы с детьми. Еще часть покупателей - это те, кто хочет поесть качественной еды или "как в детстве". В их числе есть бабушки. У нас покупают и известные люди - но их имена мы не афишируем».

В 2011 году в Москве и Санкт-Петербурге открылись фирменные рестораны русской кухни LavkaLavka, использующие натуральные продукты.

В 2014 году бренд LavkaLavka принес владельцам выручку в размере 250 миллионов рублей.

Особенностью проекта LavkaLavka стал отказ владельцев бренда брать кредиты на развитие бизнеса. Когда предприниматели поняли, что готовы выйти в офлайн, они стали собирать деньги на открытие магазина среди фермеров и покупателей. Краудинвестинг - способ по сбору средств, при котором в случае LavkaLavka создается ООО, контрольный пакет принадлежит «Лавке», 49% - частным лицам - инвесторам проекта.

На открытие магазина на улице Чаянова Борис Акимов объявил сбор 5 миллионов рублей. Фермеры вложили 2 миллиона, ещё 2,5 миллиона рублей дали покупатели. Фермеры поставили продукты в долг, а покупатели положили деньги на специальный счёт и совершают покупки с 20% скидкой.

В 2015 году бренд LavkaLavka ежемесячно насчитывал около 5 тысяч постоянных покупателей. Средний чек составлял 5 тысяч рублей в интернет-магазине, 1,5 тысячи - в обычном магазине, и 1,8 тысячи - в ресторане.

Эксперты считают, что к 2050 году количество пластика в океанах превысит количество рыб. Из-за грозящих миру катастроф стремительно возрастает роль экологических проектов и стартапов.

Бизнес-идея №6044

Сервис Doctella позволяет медицинским учреждениям быстро создавать свои мобильные приложения с помощью готовых шаблонов, подобранных специально для сферы здравоохранения.

Инвестиции от 22 000 руб.

Франшиза интернет-магазина автомобильных товаров "Регистратор Маркет"

Представляем Вам полностью готовый к работе интернет-магазин автомобильных товаров. 25 представителей в России и СНГ. Доход от 70 000 руб. в месяц.

Бизнес-идея №6043

В китайском городе Гуйян работает чайный магазин, на работу в котором трудоустраивают только глухих сотрудников. Проблем со слухом не имеет лишь один кассир.

Стартап Crowbar из Голландии нашел оригинальный способ сбора окурков. Обязанности решили возложить на ворон, которые выбрасывают их в автоматы в обмен на еду.

Дизайнерский коллектив Supercyclers подает пример того, как нужно действовать во времена стремительного расширения мусорных островов в мировом океане: перерабатывать пластмассу в стильную...

Ульи Local Bee Hive - это искусственно созданные пчелиные ульи, созданные для процветания пчел в городских условиях, которые придутся по душе пчеловодам-любителям, не имеющим воз...

Инвестиции от 152 000 руб.

White&Smile™ Инновационный тренд в индустрии красоты на территории Европы, России и СНГ: система косметического экспресс осветления зубов - доход от 100 тыс. руб.

Креативщики из Y&R Russia создали винные бутылки с комиксом, который иллюстрирует последствия безответственного употребления алкоголя. Креативщи...

Во многих уголках планеты стали активно появляться прачечные для бездомных. Теперь опыт австралийских и американских волонтеров решили повторить и в Санкт-Петербурге. ...

Индийская компания EnviGreen разработала пакеты из биоразлагаемого пластика. Создатели уверяют, что материал на 100% органичен и даже если съесть пакет, он полностью переварится, не причин...

Дизайнер Дэвид Давод разработал проект дрона-трансформера Linnaeus, который позволяет следить за состоянием растений и деревьев с земли и с воздуха. Дизайнер Дэвид Да...

Инвестиции от 1 400 000 руб.

Фирменные салоны оптики по франшизе "Айкрафт"

Франчайзинговый салон оптики с эксклюзивностью ассортимента 90%. Обучение вашего персонала, сопровождение старта с выездом специалиста. Опыт запуска более 400 салонов по франшизе.

Власти китайского Шэньчжэня планируют превратить старое городское шоссе в мультимодальную транспортную систему, предназначенную для передвижения транспортных средств будущего....

Дизайнер Ши Дянь Чан и Син Сиэнг Лин придумали мобильное заграждение для дорожных рабочих, позволяющее уменьшать шум от работы отбойного молотка, переправляя звуковые волны наверх....

Студия Duffy London разработала микроприюты для ликвидации последствий стихийных бедствий. Внутрь умещается два взрослых человека, а собрать укрытие можно с помощью отвертки. ...

Новый российский бренд одежды представил линейку экологических толстовок. Все изделия сшиты из ткани, состоящей из переработанных пластиковых бутылок. Новый российски...

Инвестиции от 800 000 руб.

Зарабатывайте от 100 000 руб. в месяц чистыми и экономь при этом ~ 150 000 руб. благодаря платежному терминалу Супермен, который заменяет вам администратора!

Какую выгоду можно извлечь из старых автомобильных покрышек кроме создания лебедей и клумб? Африканские умельцы изготавливают из б/у шин еще и обувь, которая продается местному населению и...

Корейская компания Enomad разработала портативное устройство, которое способно вырабатывать электроэнергию для зарядки гаджетов с помощью проточной воды. Габариты «гидроэлектростанции...

Компания Fiddler предлагает американцам сэкономить 50% на счетах за электроэнергию и на половину сократить свой «углеродный след» с помощью ветра. Американская...

На площади Таймс-Сквер в Нью-Йорке хотят высадить… лес. Сбор пожертвований идет на краудфандинговой площадке «Кикстартер». Организаторы проекта The PopUP F...

Инвестиции от 2 300 000 руб.

Бизнес на продаже электроинструментов под брендом федеральной сети "220 Вольт". Модель, опробованная в течение 16 лет, опыт запуска более 200 магазинов, помощь выездной группы, низкие закупочные цены.