Tavşan çiftliği iş planı. Bir işletme olarak tavşan yetiştirmek: karlı olsun ya da olmasın

Endüstriyel kafes, Fransa. Fotoğraf: Ethique & Animaux L214

Son yıllarda, çiftçilerin ve büyük tarımsal işletmelerin tavşan yetiştirmeye olan ilgisi keskin bir şekilde artmıştır. Pazar, diyet etine olan talebi giderek artırıyor ve uzmanlar, tavşan etine olan talebin 3 kat artacağını tahmin ediyor. Fiyatı kilogram başına 450 rubleye ulaşıyor, bu nedenle bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliğinin iyi beklentileri var.

Tavşan eti üretimi ve ürün talebi

Tavşan eti egzotik ürünlere atfedilemez ancak mağazalarda nadir bulunur ve raflarda durmaz. Rus tavşan eti pazarı pratik olarak doldurulmazken, bazı uzmanlara göre buna olan ihtiyaç yılda yaklaşık 300 bin ton. Ürünlerin ithalat teslimatları keskin bir şekilde düştü: 2014'te 4.300 tondan 2016'da 1.760 tona.

AB-Center analitik ajansına göre 2015 yılında tavşan eti tüketimi 17,5 bin ton olarak gerçekleşti. Bunların 13,5'i küçük çiftliklerin ürünleridir. Ülkemizde endüstriyel tavşan yetiştiriciliği çok gelişmemiştir ancak durum hızla değişmektedir. Kuzeybatı Federal Bölgesi'nde yılda 7 bin tondan fazla tavşan eti üretmeyi amaçlayan üretim döngüsüne sahip 3 büyük çiftliğin inşaatına başlandı.

Tarım ticareti uzman-analitik merkezi "AB-Center" verileri, 2017

Tavşan, %90 oranında sindirilebilen, yağ ve kolesterol oranı düşük beyaz bir diyet etidir. Alerji yapmaz, bebek maması üretimine uygundur, ağır metallerin tuzlarını vücuttan uzaklaştırır. Bu ürüne olan talep, sağlıklı beslenme eğilimi ile şekilleniyor, ancak yüksek fiyatı ve mağazalarda geniş bir ürün yelpazesinin bulunmaması nedeniyle kısıtlanıyor.

Çiftlikler için tavşan yetiştiriciliği çok uygundur. İş, büyük ilk yatırımlar gerektirmez, tavşan yetiştirmek ve beslemek için yıllar içinde geliştirilen teknolojiler, bu işi özel eğitim almadan yapmanıza olanak tanır. Bir kısmını çiftçinin kendisinin yapabileceği en basit ekipman gereklidir. Hayvanlar, yüksek doğurganlık ve erken gelişme ile karakterize edilir. Bir tavşan yılda 7-8 doğum yapabilir, bu da yıllık canlı ağırlık olarak yaklaşık 140 kg et anlamına gelir. Hayvancılığın tüm alanları arasında tavşan yetiştiriciliği her bakımdan en karlı olanıdır, sadece ikinci sıradadır. Ancak kümes hayvanı eti için pazar doyuma yakın.

Farklı et türlerinin üretim verimliliğinin karşılaştırılması

dizin	Biftek	Domuz eti	tavşan eti	kanatlı eti
Emtia ağırlığı, kg	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Büyüme süresi, günler	500–540	140–180	42–49	40–50
Yem dönüşümü, kg/kg canlı ağırlık
Ortalama maliyet, ovmak/kg	95–100	80–90	75–85	50–60
Canlı ağırlık cinsinden ortalama fiyat, ovmak/kg	120–140	95–115	130–140	65–70
Üretim karlılığı, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Ortalama geri ödeme süresi, yıl	9	5	5	4

* Kuban Tarım Üniversitesi Çalışmaları, Krasnodar, 2017 (Klimova N.V., Mozhegova V.D.).

Yetiştirme ve tutma teknolojileri

Tavşan yetiştiriciliğinde et ve deri bölgeleri ayırt edilir, bu pratik olarak israfsız bir tarımsal üretimdir. Tavşanlar, et üretimi için en karlı olanlardır; deriler için toptan alıcı bulmak zorlaştı. Daha önce Çin'e ihraç edilmek üzere büyük miktarlarda satın alınıyorlardı, ancak 2016'dan beri Rosselkhoznadzor Çin'den tavşan eti ithalatını yasakladı ve misilleme güçlükleri yaşandı.

Damızlık tavşanların üretkenliği% 20-30, gözaltı koşullarına bağlıdır, geri kalanı cins (genetik) -% 25'e kadar ve tam beslenme -% 55'e kadar katkıda bulunur. Mikro iklim çok önemlidir, kraliçe tavşanlar tüm yıl boyunca üreyebilirler, ancak ani sıcaklık değişimlerinde bu avantaj gerçekleşmez. Ayrıca soğuk hava tavşanların büyümesi ve gelişmesi için kötüdür. Şu anda, tavşan yetiştiriciliğinde üç ana teknoloji kullanılmaktadır: açık havada çukurlarda, kafeslerde (mini çiftlikler) ve kontrollü bir mikro iklime sahip kapalı mekanlarda.

Gözaltı koşulları için gereklilikler belirlenir:

• NTP-APK 1.10.06.002-00 Küçük ölçekli kürk ve tavşan çiftliklerinin teknolojik tasarımı için standartlar.
• RD-APK 1.10.06.02-13 Köylü (çiftlik) çiftlikleri için kürk ve tavşan çiftliklerinin teknolojik tasarımına ilişkin yönergeler

deliklerde üreme

Tavşanlar doğaları gereği yuva yapan hayvanlardır, bu nedenle onları yetiştirmenin geleneksel yolu çok basittir. Bir tepede bir yer seçerler, bir çitle çevrelerler, hayvanların kazmaması için tabanı zemine 50-60 cm derinleştirirler. Çukurların üzerine bir kanopi yapılır, çitin içine geçiş için bir kapı konur. İçeriden, tavşanlar için besleyiciler ve içiciler asılır.

Bu tavşan yetiştirme yöntemi, hem evde hem de acemi çiftçiler için oldukça uygun. Büyük malzeme maliyetleri gerektirmez. Arsa boyutu, oran korunacak şekilde olmalıdır: yaklaşık 5 tavşan ve 20 metrekarelik büyüyen genç hayvanların en fazla 30 başı. metre. Bunlar doğal gözaltı koşullarına yakındır, hayvanlar kendilerini sakin hisseder ve iyi gelişir.

Teknoloji eksileri:

• üretimin genişlemesi, kaçınılmaz olarak topraktaki artışla ilişkilidir;
• karın azalmasına yol açan dişilerin döllenmesini kontrol etmek imkansızdır;
• fareler, hamsterler, sıçanlar, kuşlar tarafından yenilmesi nedeniyle yüksek yem tüketimi;
• kışın genç hayvanların ölümü, tavşanların cinsel aktivitesinde azalma;
• önleyici bakım, aşılama, enfeksiyon riski ile ilgili zorluklar.

Bu tavşan yetiştirme teknolojisi hala evde kullanılırken, tüm işlemler (yemleme, sulama, temizleme) elle yapılır. Ancak üretim maliyeti oldukça yüksek olacaktır. Bir çiftçi işletme olarak tavşan yetiştirmeye başlamak istiyorsa, tavşan yetiştirmek için daha verimli yollar seçmesi gerekir.

Hücre içeriği

Kafeslerde tavşan yetiştirme sokak teknolojisi en yaygın hale geldi. Kompakt tek katmanlı veya çok katmanlı kafesler ucuzdur, evde yapılabilirler. Az yer kaplarlar, bu nedenle büyük bir arsa gerekli değildir. Tüm kafes tasarımları benzerdir, esas olarak hayvanların beslenmesini ve sulanmasını organize etme sisteminde ve ayrıca zeminleri gübreden temizleme ilkesinde farklılık gösterir.

Tavşanlar için çok katmanlı yapılara genellikle mini çiftlik denir. En ünlüsü Mikhailov ve Titarenko'nun yanı sıra Makrol, Rabbitaks'ın tasarımlarıdır (fotoğrafları makalede aşağıdadır). Hücre içeriği canlı hayvanların bakımını kolaylaştırır, dişilerin doğumunu kontrol etmenizi sağlar. Kafeslerde yemin cinsine göre (ıslak, kuru), oluklu veya bunker yemlikler, saman sandıkları bulunur.

Bu tür koşullarda tavşan tutmak için en zor şey, bir sulama sistemi düzenlemektir. En iyi seçenek, rezervuardan gelen suyun yerleşik nipel sulukları olan borulardan gelmesidir. Kışın, bir ısıtma elemanı ile ısınmalarını sağlamak gerekir. Kafeslere 1,6 × 4,8 cm hücreli ağ zeminler döşenmiştir, altlarında periyodik olarak gübreden temizlenen eğimli bir bunker vardır. Bir mini çiftliğin kapasitesi küçüktür: genellikle en fazla 4 aile (yavrulu bir tavşan) ve çalı başına yaklaşık 35 hayvan.

Tavşanları açık hava kafeslerinde tutmanın dezavantajları:

• mevsimsel üreme: -15 derecenin altındaki sıcaklıklarda uykuları gelir ve cinsel yaşam durur;
• yaz sıcağında yeni doğan tavşanların hastalık ve ölüm riski artar;
• el emeği nedeniyle düşük verimlilik ve oldukça yüksek et maliyeti.

modüler hangarlar

Kapalı hangar tipi binalar veya hafif metal yapılardan yapılmış dikdörtgen binalar, tavşan yetiştiriciliğini niteliksel olarak daha yüksek bir seviyeye getirir. Modül (tavşan) hücresel polikarbonat ile kaplanmıştır, çatıya bir fan monte edilmiştir. İçeride, her iki tarafta çok katmanlı kafeslerin bulunduğu bir geçit var.

Ahırlarda “her şey boş - her şey dolu” ilkesine göre tavşan tutma sistemi uygulanmaktadır. Suni tohumlama teknolojisi ile birleştirildiğinde her bir ana arıdan 49 günlük döngü ile yılda 7 kez ve 42 günlük döngü ile 8 kez yavru elde edilmektedir. Ana sürü (erkekler ve dişiler) izole kafeslerde tutulur, genç hayvanlar, evin tasarımına ve hayvanların cinsine (boyutları farklıdır) bağlı olarak 5-7 baş halinde barındırılır. Endüstriyel kafesler, tavşanların naklini, tedavilerini ve tohumlamalarını kolaylaştıran yaylı örtülerle donatılmıştır. Gübreyi çıkarmak için çıkarılabilir köşe panelleri veya paletler donatılmıştır.

Böyle bir odada, nipel veya şamandıralı suluklara sahip otomatik bir içme sistemi bulunur. Yem kutuları, yaklaşık haftada bir kez kuru peletlerle doldurulur. Damızlık tavşanlar için en uygun koşullar, bir ısıtma sistemi ve cebri havalandırma ile sağlanır. Kapalı bir tavşan çiftliği satın almanın maliyeti, tavşanların daha yüksek üretkenliği, hayvan güvenliği, düşük işçilik maliyetleri ve sonuç olarak çalışan sayısındaki azalma nedeniyle oldukça hızlı bir şekilde amorti eder.

Kafes türleri ve diğer ekipman

Boyut ve konfigürasyon bakımından farklı çok sayıda tavşan kafesi tasarımı vardır. Çoğu ahşap, kapılar tel, yerler çıtalıdır. Bazı modellerde, ana likörlerde yerden ısıtma sistemi ve su temini için borular sağlanmıştır. En popüler tavşan çeşitleri aşağıda gösterilmiştir.

Tavşanların endüstriyel olarak tutulması için kafeslerin maliyeti boyutlara, tasarıma, malzemeye, ek donanıma (besleme, ısıtma, gübre çıkarma sistemi, suluk tipi) bağlıdır. Bir Mikhailov mini çiftliğinin maliyeti yaklaşık 15 bin ruble, 4 parçalık bir blok 60 bin rubleye mal olacak. Sığınak besleyicileri, emzik sulukları, ısıtılmış ana likörü ve polikarbonat kanopisi olan 1000 tavşan için 12 mini çiftlik seti yaklaşık 350 bin rubleye mal oluyor.

Endüstriyel tipte kapalı tavşanlar Pankrol (Krasnodar Bölgesi), ELKO (Beyaz Rusya, Kaluga'daki temsilcilik) tarafından sunulmaktadır. Bunlar anahtar teslimi komplekslerdir, şunları içerir:

• hücre donanımı (rahim ve besi);
• su temini sistemleri, klima;
• aydınlatma, otomasyon için kablolama;
• yemleme-içme sistemleri, gübre çıkarma;
• zemin ve su için ısıtma cihazları.

Endüstriyel tavşan yetiştiriciliği için "Panrol" modüler barakanın fiyatı (kapatılan tavşan ve genç hayvan sayısına göre):

• 54/430 - 400 bin ruble için. (6×6 m);
• 120/960 - 1 milyon ruble için. (15×6 m);
• 612/4900 - 4,8 milyon ruble (45 × 9,5 m).

Yapay mikro iklime sahip kapalı modüler tavşanlar.

Et tavşan ırkları

Toplamda, deri kalitesi, ağırlık, et ürünlerinin kesim verimi bakımından farklılık gösteren yaklaşık 60 tavşan türü vardır. Yaşla birlikte tüm çeşitlerde etlilik katsayısı artar ancak eti için üremek üzere tavşan alırsanız aşağıdaki köklü ırklara dikkat etmelisiniz.

• Yeni Zelanda beyazı. Cins ABD'de yetiştirildi, şimdi Avrupa'da ve Rusya'da yaygın. Hayvanlarda iyi gelişmiş bir göğüs, sakro-lomber kısım vardır. 3 aylıkken ağırlığı 2,7 kg'dır. Kesim verimi %55-65, karkastaki et oranı %77-80'dir. Tavşanlar üretkendir, 12'ye kadar tavşan getirirler, bu yüzden yavruları hizalamak gerekir. Yün beyazdır. Yem maliyeti 3,5-5 birim/kg kazanç.
• Gümüş. Aslen Fransa'dan, yaklaşık 100 yıl önce Almanya'dan bize getirildi. Çok büyük, hızlı büyüyen tavşan. Siyah veya dumanlı renkte doğar, 3,5 ay sonra yavaş yavaş gümüş rengi alır ve yaklaşık 4 kg ağırlığındadır. Yetişkinler çok iridir: 6–6,5 kg. İyi bir bakım ile kesim verimi yaklaşık %62'dir. Bir çöpte 8-10 tavşan vardır. Yüksek kaliteli kürk hammaddeleri için değerlidir.
• Kaliforniyalı. Amerikan menşeili, Rus ermini, çinçilla ve Yeni Zelanda ırklarının melezlenmesiyle elde edilmiştir. Yüksek erken gelişmişlik ve etliliğe sahiptir. Hayvanlar ince ve hafif ama aynı zamanda güçlü kemiklere sahiptir. Kaliforniya tavşanı "broyler" olarak adlandırılır, yaşamın ikinci ayının sonunda 2,3 kg pazarlanabilir ağırlığa ulaşır. Yeni Zelanda cinsi gibi, özellikle kışın metal çıtalı bir zeminde hasar görmesini önleyen güçlü, iyi tüylü pençeleri vardır. Kesim verimi %60.
• Beyaz (gri) dev. Bu tür, geçen yüzyılın 50'li yıllarında Poltava bölgesinde yetiştirildi. Flanders cinsini ve yerel bir tavşan çeşidini geçtiler. İlkinden güçlü bir omurga ve yüksek etliliği miras aldılar, ikincisinden - doğurganlık ve erken gelişmişlik. Hayvanlar, ılıman bir iklime adapte edilmiş ve kuzey bölgelerinde başarıyla yetiştirilen, gözaltı koşullarına karşı iddiasızdır. 120 günlükken 1,7-1,9 kg ağırlığa ulaşırlar. Kesim verimi %55, ağırlık oranı %85.

Agroserver'da, cinse bağlı olarak, kişi başına 350-500 ruble fiyatla üreme için aylık bir tavşan satın alabilirsiniz. Bir kabile için yetişkin bir tavşanın maliyeti 1 bin ruble. Yukarıda sıralananlara ek olarak, Rusya'da Flanders, Burgundy, Fransız koyunu gibi ırklar da vardır. Hy-Plus hibritleri de çok hızlı büyüme ve sağlıklı olma özelliklerine sahip olarak ortaya çıktı. Ancak bunları yalnızca hoparlörlerden satın alabilirsiniz, çünkü bu tavşanların görünümü karakteristik özelliklerde farklılık göstermez (hata yapmak kolaydır). Aynı zamanda, hibrit özellikler yavrulara bulaşmadığından anaçları tutmanız gerekecektir.

Yem gereksinimi ve diyet

Tavşan yetiştirirken iki besleme sistemi kullanılır: hayvanlar sulu yem, saman ve konsantrelerle aynı anda beslendiğinde kuru (granül) yem ve kombine.

Karma yem kalite gereklilikleri GOST 32897-2014 tarafından belirlenir. Kürklü hayvanlar, tavşanlar ve nutria için karma yem. Genel Özellikler.

Tavşanları yalnızca tam oranlı granül karma yemle beslemek uygun değildir ve üretimin karlılığını azaltır. Aynı zamanda, geleneksel yemler (mısır, kış buğdayı, saman, ayçiçeği keki), tavşanların yoğun üremesi için gerekli olan yetersiz miktarda protein içerir. Et için tavşan yetiştirirken, en iyi seçenek, "Premix" gibi katkı maddeleri içeren olağan karma diyettir.

Farklı bileşimdeki tavşanlar için maksimum günlük yem dozu (g)

besleme türü	Birleştirmek	Hayvan yaşı
		1-2 ay (150 k.u.)	2-3 ay (200 k.u.)	3-4 ay (260 k.u.)
kuru konsantreler
karma yem	et ve kemik unu, protein ve mineral takviyeleri	85	125	165
tahıl karışımı	tahıllar ve baklagiller	50–80	115	110
ayçiçeği keki		10	15	20
etli yem
silaj		-	100	150
Kökler	patates, pancar, havuç	50–150	160–200	250–300
Kaymağı alınmış süt		30	-	-
yağlı tohum		5–6	8	60
yemek		3–10	15	20
yeşil yem
taze yeşillikler	ısırgan otu, devedikeni, burçak, biçilmiş ot	300	400	600
Lahana Yaprakları		30–100	200	300
sert besleme
Kepek	farklı kompozisyon	15	25	30
dallar	Huş, ıhlamur, titrek kavak, elma ağacı, akasya	50	100	125
çayır samanı		30–70	100	200

Kışlık saman, yetişkin hayvan başına yaklaşık 40 kg ve 4 aylık olana kadar tavşan başına 15 kg olarak hasat edilir. Aile başına (dişi, tavşan ve 20 tavşan) 120 günlük besi dönemi için yapraklar:

• konsantreler - 340 kg;
• saman - 110 kg;
• kök bitkileri - 90 kg;
• yeşil kütle - 420 kg.

Yiyecek ve suya erişim sürekli olmalıdır. Günlük kazancın miktarı önemli ölçüde diyetteki proteinlerin (proteinlerin) içeriğine bağlıdır, lizin, metiyonin, arginin, sistein içeren takviyeleri dahil etmek gerekir. Kepek, dallar (kaba yem), sindirim süreçlerini düzenlemede, bağırsak rahatsızlıkları ve bulaşıcı hastalık riskini azaltmada büyük önem taşır.

riskler

Diğer çiftlik hayvanları gibi, tavşanlar da özellikle üreme ve bakım koşulları ihlal edildiğinde hastalıklara eğilimlidir. Bu nedenle, veteriner bakımı ve aşılama kurallarına uyulması zorunludur. Kafeslerin, çıtalı zeminlerin zamanında onarılması, hayvanları mekanik yaralanmalardan, donma ve aşırı ısınmadan korur. Birkaç gün içinde canlı hayvanların %70'inin kaybına yol açabilen tehlikeli hastalıklar arasında şunlar sayılabilir.

Tavşan yetiştiriciliğindeki ekonomik riskler, bir bütün olarak tüm tarımın özelliği olan tipik problemlerle ilişkilidir. Bunlar, arazi kiralamada ve bir tavşan çiftliğinin inşası için kredi almada zorluklar, yüksek kaliteli üreme materyalinin satın alınmasıyla, ülkede çok az sayıda tavşan üreticisi var. Ayrıca, küçük çiftlikler, az miktarda tedarik nedeniyle mağaza zincirine satış yapma sorunu ile karakterize edilir.

İşe yatırım ve karlılık

Bir tavşan çiftliği için bir iş planı hazırlarken, sektördeki ortalama karlılığa ve işletme çiftliklerinin gerçek örneklerine odaklanmanız gerekir. Çiftliğin üretkenliği ve geri ödeme süresi, tavşan tutma teknolojisine, kendi fonlarının ve arazisinin mevcudiyetine ve borç verme ihtiyacına bağlıdır. Aşağıdakiler, tipik bir orta ölçekli ticari tavşan çiftliği (kapalı alan) için ortalamalardır.

• tavşan sayısı - 264;
• Etin satış fiyatı 207 ruble / kg'dır.

Cari giderlerin toplam tutarı aşağıdakilerin toplamıdır:

• yem - %58;
• veteriner ilaçları, aşılama - %35;
• elektrik (ısıtma dahil) - %4
• su tüketimi (su bertarafı), kullanım - %2;
• diğer giderler - %1.

Örnek. Kirill Sheshtanov'un çiftliği, KFH "KroSh", Leningrad bölgesi.

• 2014İşletmeye yapılan ilk yatırım 1 milyon ruble olarak gerçekleşti. Para eğitime, bilgisayar satın almaya, patent ödemeye harcandı; 4 mini çiftlik Mikhailov, 8 damızlık tavşan (gri ve beyaz dev) satın alındı.
• 2015–2016 Bir başvuru yapıldı ve bir kereye mahsus 5,5 milyon ruble tutarında hibe alındı. Kendi fonlarına 3 milyon ruble eklendi. 200 adet mini çiftlik satın alınmış, kendi mezbahamız yapılmış, ekipmanları alınmış ve akreditasyon çalışmaları yapılmıştır. Yıllık ciro 800 bin ruble olarak gerçekleşti.
• 2017 Toplam 250 mini çiftlik var, 2.000 tavşan besleniyor. Çiftliğe sadece 3 kişi hizmet veriyor: hayvancılık uzmanı, işçi, kasap. Ciro 1,2 milyon olarak gerçekleşti, soğutma üniteli bir Ford Transit otomobil satın alma planları var.

Yukarıdaki örnekte, köylü çiftliği tavşanların dış kafeste tutulmasını organize etmiştir. Girişimci, kapalı barakalarda Avrupa sistemine göre üretim geliştirecek. Tarihçesi hakkında daha fazla bilgiyi Gıda Endüstrisi Haber Portalı'nın web sitesinde bulabilirsiniz.

Etin pazarlama yolları ve fiyatları

Küçük kasabalarda, tavşan eti için ana satış kanalı pazarlar ve mevsimlik panayırlardır. Girişimciler, 1,5 kg ağırlığındaki karkasların en çok talep gördüğünü belirtiyor. Hayvanın büyük kütlesi, yaşı hakkında şüphe uyandırıyor ve et maliyeti oldukça yüksek. Diğer dağıtım kanalları:

• restoranlar, çiftlik ürünleri satan dükkanlar;
• kapalı pazarlarda kendi satış noktaları;
• hastaneler, bebek maması fabrikaları;
• aracı toptan satış kuruluşları.

Agro.ru, Agroserver toptan satış sitelerinde 1 kg tavşan etinin maliyeti 500 rubleye ulaşıyor, ortalama olarak 350-425 ruble arasında değişiyor. Etin kalitesine, kesim ve paketlemenin doğasına bağlıdır.

* Nisan 2019 fiyatları

Küçük tedarikçilerin büyük zincir mağazalarla ilişki kurması zordur. Çoğu zaman, ürünleri aracılara tüketicinin neredeyse yarısı kadar bir fiyata satarlar. Aynı zamanda kendi kesim ve parçalama atölyesinin organizasyonu, üretim verimliliğini önemli ölçüde artırmaktadır. Örneğin, 0,5, 1, 1,5 kg ağırlığındaki bir marine içinde vakumlu karkasları mağazalara ve yemekhanelere sunuyorsanız. Küçük bir ağırlığa sahip kesilmiş bir tavşan, bütün bir karkastan çok daha ekonomiktir.

Veterinerlik standartları ve GOST'lar

• TR TS 034/2013 - Gümrük Birliği Teknik Düzenlemeleri. Et ve et ürünlerinin güvenliği hakkında.
• GOST 27747-2016: Tavşan eti (tavşan karkasları, piliç tavşanları ve bunların parçaları). Özellikler.

İşlenmemiş taze et ve yarı mamul et ürünlerinin Rusya topraklarında ve diğer EurAsEC ülkelerinde dolaşımına ilişkin kurallar, Gümrük Birliği Yönetmeliği ile düzenlenir. Bu belgeye göre, ürün kalitesinin belirlenen gerekliliklere uygunluğu bir veteriner sertifikası ile teyit edilir. Laboratuvar testleri ve veterinerlik ve sıhhi muayeneden sonra Rosselkhoznadzor'un ilgili bölgesel servisi tarafından verilir.

Taze etin üretimi ve üreticiden toptancıya ve perakendeciye taşınması üzerindeki kontrol, devlet bilgi sistemi GIS Mercury (Vetis) kullanılarak gerçekleştirilir. Bu sistemde üretici, zincir boyunca ürünü tüketiciye satan nihai satıcıya iletilen VSD (veteriner refakat belgeleri) üretir.

Paketlenmiş yarı mamul et ürünleri için uygunluk beyanı düzenlenmesi zorunludur ve isteğe bağlı olarak uygunluk belgesi de alabilirsiniz. Bu belgelerin düzenlenmesine ilişkin kurallar TR CU 021/2011 (Gümrük Birliği Teknik Mevzuatı. Gıda Güvenliği) tarafından belirlenir.

Ekonominin örgütlenme biçimi

Tavşan yetiştiriciliğinde, herhangi bir üretim organizasyonu mümkündür: veya. Köylü çiftçiliği, belirli devlet desteği önlemlerine - yumuşak krediler, sübvansiyonlar, hibeler - başvurmanın mümkün olması anlamında daha karlı. Bir işletmeyi kaydederken, ana faaliyet türleri olarak aşağıdaki kodları seçmeniz gerekir ("OK 029-2014 (KDEC Rev. 2) el kitabı):

• 01.49.2 - tavşanların ve diğer kürklü hayvanların yetiştirilmesi;
• 01.49.21 - ince tavşan kılı üretimi;

Ayrıca tarım vergisi diğer vergilendirme rejimlerine göre en avantajlı olanıdır. Gelirlerin %6'sıdır ve geçmiş dönem zararları ödeme olarak yazılabilir. Bir aile üyesi bile kendi adına bir çiftlik düzenleyebilir. Geri kalanlar köylü çiftliğinin üyeleri olarak hareket edeceklerse, emeklilik sigortası için katkı payı ödemek zorunda kalacaklar.

Sonuç olarak, piyasa fiyatlarındaki dalgalanmaların yakın gelecekte tavşan eti maliyeti üzerinde büyük bir etkisinin olmayacağını not ediyoruz. Buna olan talep artıyor ve pazardaki arz hala küçük. Çiftçi, et için tavşan yetiştiriciliği ile eş zamanlı olarak yan ürünler de alır. Çiftliğin genel kârını daha da artırır. Böylece, toptancılar kurutulmuş tavşan derilerini yaklaşık 60 ruble / kg fiyatla satın alırlar ve tavşan gübresi, ön biyolojik işlem görmeden bile tarlalara uygulanmaya uygundur. Bitkisel üretim yapan yerel girişimciler tarafından isteyerek alınır, bu nedenle alıcı bulmak zor olmayacaktır.

tavşan çiftliği iş planı

Size, kendi planınızı oluşturabileceğiniz bir iş planının ücretsiz, hazır bir örneğini sunuyoruz. Bu materyal, tavşan yetiştiriciliği için tüm harcama kalemlerini ve hesaplama örneklerini içerir.

• giriiş
• 1. Devam
• 2. Üretim planı
• 3. Pazar analizi
• 4. Ürünler için satış pazarlarının analizi ve hammadde alımları
• 5. Projenin pazarlama stratejisi
• 6. Organizasyon planı
• 7. Mali plan

Bu örnek hem çiftlik hem de eviniz için uygundur, çünkü işin ölçeğini basitçe azaltabilirsiniz.

kullanışlı bağlantılar

• Nasıl çalışır: Bir tavşan çiftliği ne kadar getirir // RBC, Lelechi tavşan çiftliğinin sahibiyle röportaj
• Tavşanlardan daha hızlı: sınıf dışı bir biatlet nasıl hayvan yetiştiricisi oldu // RBC, sayılarla röportaj

• Proje Açıklaması
• işletmenin açıklaması
• Ürün Açıklaması
• Pazarlama planı
• Takvim planı
• Hangi ekipmanı seçmeli
• Bir işletmeyi kaydederken hangi OKVED belirtilmelidir?
• Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?
• Açmak için izin almam gerekiyor mu?
  • • • Benzer iş fikirleri:

Bir tavşan yetiştirme çiftliğinin inşası için tipik bir iş planını (fizibilite çalışması) dikkatinize sunuyoruz. Bu iş planı, bir banka kredisi, devlet desteği veya özel yatırım çekmek için bir örnek teşkil edebilir.

20.000 nüfuslu bir köyde bir tavşan çiftliği inşa etmek için örnek bir iş planı düşünmeyi öneriyoruz.

Proje Açıklaması

İş planının amacı, bir et tavşanı çiftliği yaratmanın fizibilitesini haklı çıkarmaktır.

Genel bilgi:

• Köyün nüfusu: 20 bin kişi;
• Arazi alanı: 0.16ha;
• İş sayısı: 4 kişi;
• Organizasyonel ve yasal yapı: KFH, üye sayısı - 3 kişi;
• Finansman kaynakları: özkaynaklar - 400 bin ruble, ödünç alınan fonlar (banka kredisi) - 1,21 milyon ruble;
• Projenin toplam maliyeti: 1,61 milyon ruble.

Proje uygulamasının ekonomik verimliliğinin göstergeleri:

• Yıl için net kar: 859.824 ruble;
• Çubuk karlılık = %63,6;
• Projenin geri ödemesi = 25 ay.

Bir çiftlik açmak için toplam yatırım 1,61 milyon ruble olacak.

işletmenin açıklaması

Çiftliğin örgütsel ve yasal şekli, köylü çiftçiliği(KFH). İvanov I.I., KFH'nin başına geçecek.

Bu işletme için hangi vergi sistemini seçmeli?

Gibi vergi sistemleri tek tarım vergisi (UAT) uygulanacaktır. Vergi oranı karın %6'sıdır.

Şu anda, projeyi uygulamak için pratik faaliyetler başlamıştır:

1. Bir köylü çiftliğinin Federal Vergi Servisi'ne kaydı yapıldı;
2. Tavşan çiftliği yapımı için 16 dönüm arsa satın alındı. Şu anda, arsanın uygun izin verilen kullanım türüne devredilmesi prosedürü devam etmektedir.
3. Tavşan beslemek için kulübe sistemi temini ve kurulumu yapan kuruluş arayışı tamamlanmış olup;
4. Büyük bir çiftlikle onlardan 250 adet ergin damızlık tavşan alımı için anlaşma var.

Çiftlik, köylü çiftliğinin başı da dahil olmak üzere 3 üye içerecektir. Köylü çiftliklerinin oluşumuna ilişkin mevzuata uygun olarak hepsinin bir aile ilişkisi var. Köylü çiftliğinin üyelerine ek olarak, 4 kişilik kiralık işçi de dahil olacak.

Ürün Açıklaması

Çiftlik et odaklı olacağından, popüler Kaliforniya cinsi tavşanları barındıracaktır. Yetişkin bir erkeğin ortalama ağırlığı 5 kg'a ulaşır. Bu cins tavşanlar çok üretkendir ve 1 turda 8 tavşana kadar beslenir. Bu cinsin genç büyümesi büyüme enerjisi ile ayırt edilir ve 2 aylıkken 1,8 kg ağırlık kazanır ve 3 aylıkken tavşanın ağırlığı 3 kg'dır ve eti için kesilebilir. Kaliforniya tavşanı beyaz bir vücut kaplamasına sahiptir ve pençelerin uçları, kulakları ve kuyruğu koyu kahverengidir.

Bir yıl boyunca bir tavşan 30'a kadar tavşan getirir (3,5 doğum). Yavruların üremesi için tavşanın yaşının 2'ye kadar olması en uygun kabul edilir. Bir tavşanın tüm yaşam döngüsü için yaklaşık 14 kg karma yem ve 7 kg saman veya yaklaşık 100 ruble masraf gerekir.

Her ay 500 kg pazarlanabilir et satabilmek için yaklaşık 250 tavşanın kesilmesi ve aynı sayıda hayvanın doğması gerekiyor. Ayrıca, doğan hayvanların bir kısmı üreme için serbest bırakılmalıdır. Çiftliğimizin bu verimliliği 207 dişi ve 8 erkek tarafından sağlanacaktır.

Etin yanı sıra deri, karaciğer, tüy ve diğer yan ürünler de satılacak.

Tavşan yetiştiriciliği iş planını indirin,

Pazarlama planı

Üretilen ürünlerin satışı için ana kanallar şunları içerir:

1. Şehir pazarları ve satış noktaları;
2. Kendi kendine et teslim eden toptancılar;
3. İşleme tesisleri, fabrikalar, restoranlar.

Ürünlerimizi tanıtmak için aşağıdaki etkinlikler düzenlenecektir:

1. Medyada, gazetelerde, dergilerde reklam;
2. İnternetteki bilgilerin ilan tahtalarına yerleştirilmesi;
3. Büyük işletmelerle kişisel bağlantılar kurmak;
4. Yüksek trafiğe sahip federal bir otoyolda bulunan reklam panolarında reklam;
5. Kendi kartvizit web sitenizi oluşturun.

Ürünlerin satış noktalarına teslimi için ekonominin şahsi aracı (GAZelle) kullanılacaktır. Üretimin bir kısmı doğrudan çiftlikten toptancılara satılacak. Et satışı, tüm gıda güvenliği standartlarına uygun olacak ve veteriner sertifikaları ile birlikte yapılacaktır.

Gelecekte, üretimin ayda 1 ton pazarlanabilir tavşan eti seviyesine çıkarılması planlanmaktadır.

Çiftlik gelir yapısı.

Planlanan gelir göstergelerine ancak ilk yavruların büyüyeceği 120 gün sonra ulaşmak mümkün olacaktır.

Tavşan yetiştirme teknolojisi

Çiftliğimizde ahır yönetim sistemi kullanılacaktır. Bu sistem, tavşanları tutmanın modern bir yoludur. Sundurma, altında gruplandırılmış ranza kafesleri olan bir gölgeliktir. Böyle bir sistem, tavşanın bulunduğu alanı kurtarmanıza ve tavşanları aşırı ısınma (ısı), rüzgar, yağmur gibi istenmeyen doğal süreçlerden korumanıza olanak tanır.

Barakada 32 adedi dişi tavşanlılara, 40 adedi erkek ve yavru hayvanlara ait olmak üzere 72 kafes bulunmaktadır.

Çiftliğimize ahır sistemi kurularak hayvanların beslenmesi ve sulanması, gübre temizliği, altlığa saman temini gibi işlemler mekanize edilecektir.

Ambar içerisinde 120 kg'a kadar taşıma kapasiteli yem dağıtımı için asma yol oluşturulacaktır. Ambar içi havalandırma gübre kanallarında bulunan bacalar vasıtasıyla yapılacaktır. Kafesler bunker yemlikleri ve otomatik suluklarla donatılacaktır.

Hayvanların kış aylarında barakalarda tutulması için ısıtma sistemi ve folluk ısıtma sistemi kurulacaktır.

Çiftlikteki besi hayvanlarının kesimi için tüm SES standartlarına uygun bir kesimhane yapılması planlanmaktadır.

Çiftliğin planlanan personeli 4 kişiyi içerecektir:

İşçilerin görevleri, besleme ve sulama, gübre temizleme, tavşanları, erkekleri ve dişileri bir kafesten diğerine nakletme ve diğer ev işleri dahil olmak üzere tavşanların bakımını içerecektir.

Kesimcinin görevleri, yetişkin hayvanların kesilmesi ve karkasın kesilmesi sürecini içerecektir. O gün, kasap 15 gole kadar kasaplık yapacak.

Yem temini, et satışı, defter tutma ve diğer idari konular, köylü çiftliğinin üyeleri tarafından kararlaştırılacaktır.

Takvim planı

Etkinliklerin listesi ve bir çiftlik açmanın maliyeti bir takvim planı şeklinde sunulur:

Toplamda çiftliğin açılışı 85 gün sürecek ve 1.61 milyon ruble harcanacak.

Bir iş kurmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Çiftliğin organizasyonu, 1.61 milyon ruble tutarında yatırım gerektirecek. Bunların 400 bin rublesi özkaynak, 1.21 milyon rublesi ise ödünç alınan fonlar (banka kredisi).

Çiftliğin ana giderleri, çiftlik işçilerine ücretlerin ödenmesi olacaktır. Çiftlik, ayda 44.000 ruble tutarında ücret ödeyecek. Aylık giderlerin ikinci en büyük kalemi, yem ve yatak maliyeti olacak - ayda 17,5 bin ruble.

7 kişiye, yani sadece çalışanlara değil, aynı zamanda çiftliğin 3 üyesine de sabit bir miktarda - kişi başına yılda 36 bin ruble - sigorta primi ödenecek.

Damızlık tavşanlardan ne kadar kazanabilirsiniz?

Çiftliğin ekonomik verimlilik göstergelerinin hesaplanması tabloda sunulmaktadır - gelir ve gider tahmini:

Tavşan ürünlerinin yıllık satış sonuçlarına göre net kar 859.824 ruble olacak.

Bir tavşan yetiştirme çiftliğinin iş planı hesaplamalarına göre karlılığı %63,6'dır. Projenin bu tür göstergelerle geri ödemesi, çiftliğin 25 aylık işletmesinden sonra gelecek.

Tavsiye edilen tavşan yetiştirme iş planı indir, ortaklarımızla, kalite garantisiyle. Bu, kamu malı olarak bulamayacağınız eksiksiz, hazır bir projedir. İş planının içeriği: 1. Gizlilik 2. Özet 3. Proje uygulama aşamaları 4. Nesnenin özellikleri 5. Pazarlama planı 6. Ekipmanın teknik ve ekonomik verileri 7. Mali plan 8. Risk değerlendirmesi 9. Yatırımların mali ve ekonomik gerekçesi 10. Sonuçlar

Adım adım açılış planı, nereden başlamalı

Öncelikle işletmenin hukuki şeklinin belirlenmesi gerekmektedir. Tavşan yetiştiriciliği durumunda, bireysel bir girişimci veya özel bir ev arsası düzenleyebilirsiniz. Bundan sonra, aşağıdakileri öngören organizasyonel, üretim ve finansal planlarla ilgilenmelisiniz:

• Maliyet-fayda analizi yapın ve rakipleri analiz edin.
• Bir arsa kiralayın (kendi yazlık eviniz veya köyünüz yoksa).
• Kafesler ve barakalar ile donatılmış birkaç tavşan kulübesinin yanı sıra genç bireyleri oturtmak için yerler inşa edin.
• Tahıl ve saman depolamak için bir yem deposunun yanı sıra hayvanların bakımı için gerekli donanıma sahip odalar donatın.
• Bir tavşan mezbahası inşa et.
• Et cinsi hayvanları satın alın.
• Satış pazarı ile iş kurmak.

Hangi ekipmanı seçmeli

Endüstriyel tavşan yetiştiriciliği için bir kulübe sistemi kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için, üst üste gelecek şekilde birkaç katmanda hücreler oluşturmanız gerekir.

Lütfen bu hayvanların rutubeti sevmediğini unutmayın, bu nedenle su yalıtımı satın almanız gerekir, ısıtıcılar da gerekebilir. Hayvanlara kesintisiz su temini sağlayan yemlikler, gübre temizleyiciler ve pompalar da gereklidir.

Dikkat! Aşağıda indirmek için sağlanan ücretsiz iş planı bir örnektir. İşletmenizin şartlarına en uygun iş planı mutlaka uzmanlar yardımıyla oluşturulmalıdır.

Tavşanlar, iş planı ve oluşturulması

Bu hikaye, büyük bir tavşan çiftliğinin sahibi olan Moskova bölgesinde yaşayan bir girişimci Andrei Kalaşnik tarafından anlatıldı. Andrei, tavşan çiftliğini eski bir toplu çiftliğin satın alınan bölgesine kurdu. Tavşan işletmesi köyün eteklerinde bulunuyor ve iyi bir kazanç sağlıyor. Personeli şunları içerir: bir veteriner, bir muhasebeci, bir sürücü, bir traktör sürücüsü ve üç tavşan bakıcısı.

Tavşan yetiştiriciliği iş planı

Tavşan yetiştirme fikri nasıl ortaya çıktı?

Ben köyde doğdum büyüdüm. Tavşanlar ailem tarafından yetiştirildi. Bu sevimli hayvanlara bayıldım, onlarla oynadım ve sonuç olarak onlara olan tutkum bir işe dönüştü. Böylece küçük bir sermaye toplayarak bir çiftlik kurdum.

Bir iş yürütme konusunda hiç deneyimim yoktu, ancak çalışabileceğim ve işimi büyütebileceğim bir tür plana ihtiyacım olduğunun farkındaydım.

İş planı - refaha giden yolum

İnternetteki pek çok bilgiyi düşündükten ve inceledikten sonra, geçerli bir iş planına ihtiyacım olduğunu fark ettim. Ama benim koşullarımda çalışacak ve projemi gerçekleştirmeme yardımcı olacak şekilde nereden alabilirim.

Aşağıdakiler gibi en önemli sorunlarla başa çıkmama yardımcı olacak şeyin iş planı olduğunu anladım:

• damızlık tavşan alımı ve tahıl alımı;
• Hayvan bakımı;
• bitmiş ürünlerin satışı.

Arkadaşlarım bir iş planı satın almak için RBC'ye başvurmamı tavsiye ettiler, ancak fiyatı öğrendikten sonra ve 50 bin ruble idi, hizmetlerini reddettim.

Bir sonraki adımım, yapmaya çalıştığım ancak yine başarısız olduğum internetten bir iş planı indirme fikriydi. Ücretsiz internet siteleriyle dolup taşan tüm saçmalıklar, gerçekten işleyen bir iş planına uymuyordu.

Bir şeyler yapmam gerekiyordu çünkü iflas etmek istemiyordum ve bu nedenle yoğun bir şekilde bir çıkış yolu arıyordum. İş planı olmadan ilk iş kurma girişimlerim küçük bir çocuğun yürümeye çalışması, tökezlemesi, düşmesi, kalkması ve tekrar düşmesi gibiydi.

Paniklemeye başladım ve tüm yatırımlarımı kaybetmekten korktum.

Çözüm bana, gülünç paralara hazır bir iş planı şablonu satın alan ve bunu uzmanların yardımıyla işinin koşullarına göre uyarlayan arkadaşım tarafından önerildi.

Tam da bunu yaptım, 550 ruble için bir iş planı satın aldım, gözden geçirdim, döviz kurları, yakıt maliyetleri, yem fiyatları vb. Gibi gerekli ve değişen tüm rakamları yazdım.

Ondan sonra tanıdığım bir ekonomiste başvurdum ve onun yardımıyla edindiğimiz şablonu kullanarak beni başarıya ve işimi refaha götüren gerçek, geçerli bir iş planı geliştirdik.

Özetle, aşağıdaki sonucu aldım. 550 ruble - saçma para için gelecekteki bir iş planı için bir şablon satın aldım.

Tanıdık bir ekonomist benim yardımımla düzeltti ve 5 bin ruble için koşullarıma göre ayarladı.

Sonuç olarak, bir tavşan çiftliği için gerçek ve en önemlisi çalışan bir iş planına 5550 ruble harcadım.

RBC'ye veya bir danışmanlık şirketine dönersem çok daha ucuz olur ve her şeyi sıfırdan geliştirmeye başlarlar.

Şimdi işim gelişiyor, safkan tavşanlar satın almayı ve başka bir çiftlik kurmayı planlıyorum ve bunların tümü, kelimenin tam anlamıyla bir kuruşa satın aldığım edinilmiş iş planı şablonu sayesinde.

tavşan yetiştirme işi

Bazı yararlı bilgiler ve tavşan çiftliği iş planının kısa bir sunumu:

tavşan çiftliği iş planı

Önerilen iş planı, tarımsal üretimin en etkili alanlarından biri ile ilgili olarak hazırlanmıştır. Bu, küçük alanlarda çalışmak için bir fırsattır.

Tavşan son derece düşük bir maliyete sahiptir. Hiçbir çiftlik hayvanının böyle bir büyüme hızı yoktur.

Belgenin kendisi, istikrarlı bir işletme oluşturmak için vazgeçilmez bir araçtır. Hangi başlangıç ​​sermayesinin gerekli olduğu, hesaplamaların nasıl yapılacağı, ilk adımların sırasının ne olduğu hakkında bilgiler içerir. Proje alakalı, uygulaması hemen başlatılabilir.

Rusya ve Ukrayna, kolay ve basit bir başlangıçla başarılı bir işe başlamanın ilk adımıdır.

Franchise almaya karar vermek, bölümün profesyonel tavsiyeleri ile gereklidir:

Franchise işindeki en son haberleri ve trendleri okuyabilirsiniz.

İş planı bölümleri içerir:

1. Gizlilik

Üçüncü şahısların katılmama emriyle ilgili olağan uyarıların yanı sıra, hedefle ilgili bilgilerde. Projenin ekonomik verimliliğini vurgular. Bu aslında müzakereler için ticari bir tekliftir.

2. Devam

Bölüm, genel yönü formüle ediyor, örneğin, "3 yıllık cirosu olan bir tavşan çiftliğinin oluşturulması, böyle bir yönetmen, milyonlarca ruble tutarında ticari bir kredi ile."

Temel parametreler vardır - geri ödeme süresi, yatırımcının geliri, kredinin faiz oranı, kredinin faizini ödeme ve ödünç alınan fonları geri ödeme prosedürü. Uygulamanın ekonomik etkisi de dahil olmak üzere diğer temel göstergeler. Yani, koşullu yaşam döngüsü üzerindeki genel etki.

Tablo numarası 1. Rusya'da tavşan çiftlikleri yaratma potansiyeli

3. Uygulama şartları ve aşamaları

Bu bilgiler için bir tablo hazırlanmıştır. Ayrı ayrı, sadece başlangıç ​​tarihleri ​​(krediyi aldıktan sonra) ve bitiş tarihleri ​​not edilir.

4. Nesnenin özellikleri

Acemi bir çiftçi için gerekli olan tavşan yetiştiriciliği hakkında yoğun bilgiler burada. Bunlar protein içeriği, amino asitler ve diğer besinler açısından tavşan etinin özellikleridir. Derilerin özellikleri, yün türleri ve boyutları anlatılmaktadır.

Üreme için önerilen ırklar açıklanmıştır. Bakım, beslenme, bakım, hastalıklar ve tedavi yöntemleri hakkında tavsiyeler verilir.

5. Pazarlama planı

Rekabet ortamı ve piyasayı dikkate alarak karar verme ilkeleri dikkate alınır. Asıl soru, yalnızca et veya hem et hem de kürk tedarik etmektir.

Bu bölüm ayrıca, her bireyin bireysel sayısına dayalı olarak bu endüstrinin karmaşık yönetimini tanıtmaktadır. Hem hayvan mühendisleri hem de muhasebeciler için böyle bir sistemin donanımı hakkında bilgi var.

Bu tür pazarlama ile bir mini çiftliğin olumlu deneyimine bir örnek verilmiştir.

Tablo numarası 2. Rusya'da yeni tavşan çiftlikleri için rekabet ortamı

6. Ekipman ve teknolojiler

Çizimler ve çizimler yardımıyla işletmenin içeriği ortaya çıkar. Bu kafes çerçeve ve dolgu. Miktar ve listesi, kafesleri ve hücreleri, saman fidanlıklarını, sulukları, yemlikleri, havalandırma sistemlerini, gübre temizleme ve diğer ekipmanları içerir.

Rafların montajı, su, ısı sağlayan cihazlar ve diğer pratik öneriler hakkında açıklamalar verilmiştir.

Teknolojik talimatlar, derilerin kalitesinin korunmasını dikkate alarak üreme, genç hayvanlarla çalışma, kesim teknikleri için yönergeler içerir.

7. Mali plan

Tüm vergilerin oranları listelenmekte ve satış tahminleri gerçek rakamlarla tablolar halinde verilmektedir. Açıklanan ekonomik etki ve piyasa koşullarına dayalı olarak gelecek yıllar için tahmin.

Et, en çok tüketilen gıdalardan biridir, ancak çok büyük miktarda üretimi ve tüketimi olmasına rağmen, bazen bu ürünün yeterli olmadığı durumlar olabilir.

Tavşan yetiştiriciliği karlı bir yatırımdır

Genellikle bu durumu görüyoruz: mağazalarda sadece birkaç et türü var, bunlar sığır eti, domuz eti ve kuzu eti. Etin geri kalanı, tavşan, kârsızdır, bu nedenle raflarda pek yaygın değildir. Fırsatı doğru kullanırsanız, bu yalnızca sizin işinize yarayacaktır: tek ihtiyacınız olan çaba ve başlangıç ​​​​sermayesidir.

Bu yazıda size nasıl tavşan işi kuracağınız konusunda rehberlik edeceğiz ve ayrıca evde veya kırsalda bir çiftlikte tavşan yetiştirmek için bir ön iş planı sunacağız.

Bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliği yeni bir fikir değildir, ancak uygulanması talep görmemiştir. Bu, tavşan tutmanın artısıdır: Kolayca bir iş kurabilirsiniz, bu, bu pazardaki düşük rekabet ve taze ev yapımı et ihtiyacı ile kolaylaştırılacaktır, çünkü her zaman müşterilerini bulacaktır.

Evet, diğer işlerde olduğu gibi sermaye yatırımları önemli olacaktır, bu nedenle işinize sıfırdan başlamadan önce, tavşan yetiştirmenin ve başlamak için belirli bir miktar biriktirmenin sizin için ne kadar gerçekçi olduğunu düşünün. Ayrıca, bir işletmeye yatırım yapmak da maliyetli olacaktır: tavşanlar için uygun koşullarda bir çiftlik sahibi olmak ucuz bir zevk değildir.

Ama hiç şüphe yok ki tavşan yetiştiriciliğinin karlılığı yüksek olacaktır çünkü başlangıç ​​sermayeniz varsa işletme olarak tavşan yetiştiriciliği en karlı yatırımınız olacaktır.

Kulaklı üremek karlı mı?

Evde iş için tavşan beslemek isteyenler genellikle kendilerine şu soruyu sorarlar: tavşan yetiştirmek karlı mı? Bu soruya tavşan yetiştiriciliğinin karlı bir iş olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Sadece bu işteki rekabet yüksek bir seviyeye ulaşmadı, aynı zamanda etin türü de önemli bir rol oynuyor. Mesele şu ki, tavşan eti vücudumuzda en iyi emilir (yaklaşık% 90), ayrıca pratikte yağsızdır, bu yüzden diyettir.

Bugün pek çok insan diyete giriyor (bu fenomenin nedenleri çok çeşitli), bu nedenle diyet eti kesinlikle bu tüketici kategorisi arasında popüler olacak. Ayrıca tavşan eti olmadan lezzetini kaybedecek birçok yemek var.

Tavşanlar lezzetli ve diyet et verir

Biraz çabayla, perakende ticaret yapan noktalarla veya şanslıysanız bir restoranla bile hızlı bir şekilde bağlantı kurabilirsiniz. Bu durumda, ürün için kendi fiyatınızı belirleme fırsatınız olacaktır.

• rekabetin az olduğu bir pazar;
• et talebi;
• üretilen ürünler için kendi fiyatı;
• Kârlı iş.

Dezavantajı büyük bir yatırımdır.

Bence artık tavşan yetiştirmenin karlı olup olmadığı konusunda şüpheniz yok. Ancak burada, herhangi bir işte olduğu gibi, zeka çok önemlidir, bu nedenle, sıfırdan bir iş kuruyorsanız, bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliğinin size zarar vermemesi için tüketici pazarıyla hemen iletişim kurmaya çalışın.

Tavşan yetiştiriciliğini profesyonel olarak nasıl geliştirebilirim?

Ülkemizde bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliği az gelişmiştir. Tavşanları evde tutmak, kırsal kesimde yaşayanlar için daha tipiktir, ancak buna yalnızca gergin bir iş denilebilir: hayvan sayısı genellikle elliyi geçmez ve bunlar yalnızca kişisel amaçlar için (kendi etleri) yetiştirilir.

Mini çiftlik - acemi tavşan yetiştiricileri için en iyi çözüm

Tavşan işinin kârsız olmasının ana nedeni, çiftçilerin bu alanda bilgi sahibi olmamasıdır. Evde tavşan yetiştiriciliği ile ilgili olarak, normal koşullar altında hayvanlar bir apartman dairesinde bile yaşayabilir.

Ancak mini çiftlikte veya çiftlikte tavşan yetiştirmekten daha iyi bir seçenek yoktur çünkü tamamen farklı koşullar ve dahası işi genişletme olasılığı vardır.

Genç neslin kazanılması

Bir işe sıfırdan başlamak her zaman kolay değildir, bu makale size ne yapmanız gerektiğini ve hangi sırayla anlatacaktır.

İlk adım gençleri elde etmektir. Hangi amaçla tavşan yetiştireceğinizi belirlemeniz gerekir: et veya deri için.

Oryantasyon et ürünleri üzerindeyse, erken olgunlaşan tavşan ırklarına vurgu yapılmalıdır:

• dev (gri, beyaz);
• gümüş;
• çinçilla

İki aylıkken, bu tür tavşanlar 2 kg ağırlığa kadar çıkabilir.

Tavşanlar beyaz dev doğurur

Hayvanların deri için yetiştirilmesi durumunda, ırklar kürklerine göre seçilmelidir (kalın ve alışılmadık bir renkte olması gerekir):

• Alaska;
• ateşli siyah;
• Thüringen.

Avrupa'da bu tür ırkların uzun süredir yaygın olarak yetiştirildiğini söylemeye değer. Bölgemizde bu türler hala nadir bulunuyor, bu yüzden onları satın almak biraz zor olacak ve derileri maliyet olarak pahalı olacak.

Ama gerçekte, ürünleri koyacak hiçbir yer olmayacağından, sadece deri uğruna tavşan yetiştirmenin bir anlamı yoktur. Derilerin yüksek kalitede olması için hayvanlara özen gösterilmesi gerekir: ayrı kafesler (dövüşlerde kürkün zarar görmemesi için), bu da ekstra maliyete neden olur. Ek olarak, bu tür ırkların ağırlığı azdır ve çok daha yavaş büyür.

Bu, flandre, gümüş, çinçilla, gri dev gibi cins tavşanlar alırsanız üreme tavşanlarının karlı olacağı anlamına gelir. Bu ırklar çok ağırdır, çabuk ürerler ve yüksek kaliteli kürkleri vardır. Deneylerin bir sonucu olarak, hangi cinsin çiftçilik için en uygun olacağını kendiniz seçeceksiniz.

En başından beri, zaten yetişkin tavşanlar satın alın, ideal seçenek bir erkekle bir çift dişi satın almak olacaktır. Genellikle bir dişi yılda altı kez yavru getirebilir (ortalama 6-7 tavşan). Başlangıç ​​olarak, harika bir seçenek.

Üreme için yetişkin tavşan satın almanız gerekir.

Çiftlik yeri

Sıfırdan bu hayvanları yetiştirmek için bir iş kurarken hayvanların yaşayacakları alana dikkat etmeniz gerekiyor. İyi bir seçenek, şehirden uzak, sessiz ve huzurlu bir yerde bir çiftliktir.

Prensip olarak, beş dönümlük arazi sizin için yeterli olacaktır, ancak bir boşluk olması daha iyidir (eğer büyük ölçekli bir iş kuracaksanız).

Yiyeceklerin saklanacağı bir oda inşa etmek veya yürüyen tavşanlar için bir çim yapmak mümkün olacağından.

Özel bir evde yaşıyorsanız, burada her şey çok daha basit: bir ahır veya ahır hayvanlar için bir yuva olabilir, asıl mesele sıcak olması ve tavşanlar için donanımlı olmasıdır.

Özetlemek gerekirse: sıfırdan bir çiftlik inşa etmek için, tercihen bir köyde geniş bir arsaya ihtiyacınız olacak (bir apartman dairesinde tavşan yetiştirmek yalnızca kendi amaçlarınız için mümkündür).

Gelecek vaat eden bir site, yalnızca bir tavşan çiftliği için değil, aynı zamanda hayvan yemi yetiştirmek için de bir toprağa sahip olmasıdır (kendi yonca, yulaf, yonca gelecekte size çok para kazandıracaktır).

Tavşan yetiştirmek çok fazla alan gerektirir

Habitat düzenlemesi

Tavşanlar iki şekilde yetiştirilir: kafeslerde ve çukurlarda. Bunları karşılaştırmalı olarak ele alacağız ve hangi yöntemin daha karlı ve daha uygun olduğunu belirleyeceğiz.

Kafes çok bakım gerektirir: günlük temizlik gerekir, her kafesi yiyecekle doldurmak ve su dökmek çok zaman alır. Çukurlarda tavşan yetiştirmenin avantajı haftada bir temizlik yapmaktır ve yiyecekler ortak bir besleyiciye dökülür ki bu çok daha uygundur.

Hayvanların yaşayacağı binaların temizliğini daha ayrıntılı olarak ele alırsak, o zaman gübrenin çukurlarda yerden kürekle çıkarılması, kafeslerden alınmasından çok daha kolaydır.

Çiftlik sahibi için bir diğer önemli detay ise hayvanların üretkenliği yani hızla çoğalabilmeleridir. Ve burada yine hayvanları çukurlarda tutmak kazanır: bu tür koşullarda, neredeyse hiç proholost yoktur (gebelik kaybı). Karşılaştırma için: Dişi tavşan bir yılda bir kafeste dört kata kadar yavru getirebilirken, çukurlarda üreyen bu sayı yaklaşık sekiz katına çıkar.

Diğer bir etken ise yem kullanımıdır. Çukurlarda tavşan yetiştirirken, yem daha rasyonel harcanır, çünkü boşa gitmez: her zaman yemek isteyen bir hayvan vardır.

Bir delikte tavşan grubu

Deliklerden koşan tavşanların daha yavaş kilo aldığına dair bir görüş var. Ama değil. Çukurda yetiştirilen tavşanlar ise hızlandırılmış bir metabolizmaya sahip oldukları için kafesteki tavşanlara göre 200-300 gram daha ağırdır.

Bir çukurda iki yüze kadar tavşan beslenebilir ancak hayvan sayısının yüzü geçmemesi tavsiye edilir. Yine ekonomi: Bu kadar çok hücre yerine yiyecek, işçilik, malzeme ve yer tasarrufu sağlayacak tek bir çukur.

Ek olarak, tavşanların çalınma riski azalır, çünkü bu durumda hayvanlar, onları almanın çok daha zor olduğu deliklerde saklanacaklardır.

Gördüğünüz gibi, tavşanları çukurlarda yetiştirmek, onları kafeslerde tutmaktan çok daha ekonomik ve kullanışlıdır, sadece hayvanların ve binaların bakımını basitleştireceksiniz. Ama seçim senin.

Yem alımı

Tavşanların yeterli kilo alması için diyetlerinin bir dizi besin, vitamin ve eser element içermesi gerekir. Karma yem bu durumda idealdir ancak tek bir yem olmamalı, saman, meyve, sebze, tahıl, mineral takviyeleri kışın verilebilir.

Saman, tavşan diyetinin önemli bir parçasıdır.

İş planı

Burada, ilk yatırımların ne olması gerektiğini, gelecekte hangi masrafların olacağını ve gelecekte tavşan yetiştiriciliğinin size ne gibi kazançlar sağlayacağını kabaca hesaplayacağız.

Masraflar

Ortalama olarak arazi kiralamak yılda 20 ila 80 bin ruble alacaktır. Kendi arsanız varsa, bu miktar dikkate alınmaz.

Hücre satın alma

Mikhailov'un mini çiftliğini satın alırsanız, satın almak size 19 bin rubleye mal olacak (20 kişi için tasarlanmıştır). Endüstriyel yetiştirme için, bu tür en az üç hücreye ihtiyaç duyulacak - zaten 57 bin ruble.

Çukurlarda tavşan yetiştirecekseniz, miktar önemli ölçüde azalacaktır - hayvanlar için barınak düzenlemek için yalnızca minimum malzemeye ihtiyacınız olacaktır.

Mikhaylov'un mini çiftliği

tavşan satın almak

Ortalama maliyeti alırsak, o zaman tek bir tavşanın 300 ruble (normal bir cins) olduğu tahmin edilmektedir. Yaklaşık 60 hayvana ihtiyacınız olacağını hesaba katarsak buna 20-30 bin ruble harcayacaksınız.

Yem alımı

Besi süresi dört ay sürer ve bu süre zarfında bir tavşanın yediği yiyecek miktarı 15 kilograma ulaşır. Karma yemin tahmini maliyeti için 12 ruble alıyoruz, ardından toplam maliyet yaklaşık 30 bin ruble olacak.

Toplamda, ilk yatırım 120 ila 170 bin ruble arasında olmalıdır, ancak bu yalnızca başlangıçta büyük ölçekli üretim başlatmaya karar verdiyseniz geçerlidir.

Gelir

Tavşan ortalama olarak yılda 36 ila 48 yavru verir. Tüm tavşanlar hayatta kalırsa, o zaman her birey, dört aylık yaşama ulaştıktan sonra 2-3 kilogram ağırlığa sahip olacaktır. Basit hesaplamalarla yılda 144 kilo et elde ediyoruz (ve bu sadece bir tavşandan).

200 ruble / kilogram tavşan eti maliyeti ile ürün geliri 28,8 bin ruble olacak.

Tavşan derilerinin satışı (48 kişilik yavru alırsanız) 9,6 bin ruble gelir sağlayacaktır.

Güzel tavşan derileri çok değerlidir

Elbette bu iş planı mücbir sebepler, kayıplar vb. dikkate alınmadan yapılır. Tavşan yetiştiriciliği için bir iş planı yaptığınızda genç bireylerin kaybını göz önünde bulundurun - yılda %30.

Tavşan yetiştiriciliği, doğru başlarsanız karlı bir iştir. Evet, yaşamı düzenlemek ve hayvanlara bakmak, tavşanların yaşamını, beslenmelerini ve üretkenliklerini kontrol etmek için belirli bir başlangıç ​​​​sermayesi gerektirecektir. Ama çaba harcamadan hangi iş karlı hale gelecek?

Doğal olarak, enerjinizin büyük bir kısmı işinizi sıfırdan başlatmak için harcanacaktır. Ancak genel olarak, işi kavrayan ellerle üstlenirseniz, her şeyi doğru hesaplarsanız ve akıllıca para yatırırsanız, o zaman damızlık tavşanlar yalnızca bir yıl içinde amorti etmekle kalmaz, aynı zamanda çiftlik sahibinin istikrarlı bir gelir elde etmesine de yardımcı olur. işin gelişimi.

İgor Nikolayev

Okuma süresi: 7 dakika

bir bir

Bir işletme olarak tavşan yetiştirmek aynı zamanda hem basit hem de karmaşıktır. Kârlılığı, bölgenizdeki satış pazarının hacmine bağlıdır. Ülkemizde tavşan eti için acele bir talep yok çünkü halk bu etin değerli niteliklerinin yeterince farkında değil.

Bu girişimin başarısı, alıcı arayışına ne kadar dikkatli ve yetkin bir şekilde yaklaşılacağına bağlı olacaktır. İstatistiklere göre, böyle bir işletmenin geri ödeme süresi iki ila dört yıldır.

Bir işletme olarak tavşan yetiştirme olasılığı

Yurt dışında tavşan eti, besin değeri nedeniyle oldukça popüler bir üründür. Örneğin Amerika'da yeni tavşan ırkları yetiştirmek ve bu tür etin besin değerini artırmak için geniş çaplı bilimsel çalışmalar yapılıyor. Sovyetler Birliği döneminde, özellikle geçen yüzyılın 70'lerinde, yalnızca tavşan yetiştirmede uzmanlaşmış büyük kürk çiftlikleri vardı. Yeni ırklar ithal edildi, aktif ıslah çalışmaları yapıldı. Ancak yirminci yüzyılın 90'larında evcil tavşan yetiştiricilerinin tüm çabaları boşa çıktı.

Şu anda tavşan eti ülkemiz et dengesinde zayıf bir şekilde temsil edilmektedir, bu nedenle talep düşmüştür.

Bununla birlikte, tavşan etinin diyet özellikleri göz önüne alındığında, bu durum iyileşme eğilimindedir. Şu anda, yerli tavşan eti kıtlığı yabancı arzla telafi ediliyor, bu da ithal ikamesine yönelik kurs koşullarında hala bir olasılık olduğu anlamına geliyor.

Akıllıca tavşan yetiştiriciliği yaparsanız, karlılığı çok değerli olabilir. Ana şey, aşağıdakileri içeren ana riskleri dikkate almaktır:

• düşük emek verimliliği seviyesi;
• Rus ikliminde keskin sıcaklık dalgalanmaları;
• hayvanların bulaşıcı hastalıklardan toplu ölüm riski.

Bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliğinin geleceği lehine, bir bireyin bir yıl içinde kendi ağırlığından 50 ton daha büyük bir kütleyi yeniden üretebilmesi gerçeği konuşuyor.

Özel bir işletme olarak tavşan yetiştiriciliğinin avantajları ve dezavantajları

Bu işte, diğerlerinde olduğu gibi, hem belirli avantajlar hem de dezavantajlar vardır.

Uzmanların faydaları şunları içerir:

• nispeten hızlı geri ödeme süresi;
• tavşan yetiştiriciliğinin iyi karlılığı;
• elde edilen ürünlerin yararlı özellikleri;
• çiftleşme tüm yıl boyunca yapılabilir;
• bu işin çok yönlülüğü.

Dezavantajlar aşağıdaki noktaları içerir:

№	Yardımcı bilgi
1	tavşanların temizliği, gözaltı yerlerinin sürekli ve düzenli olarak temizlenmesini gerektirir, aksi takdirde hayvan hastalığı riski artar.
2	bu hayvanlar sahiplerine çabuk alışırlar ama yabancılara alışmazlar; çok utangaçtırlar, sadece yabancılardan değil, tanıdık olmayan kokulardan ve sert seslerden de korkarlar ve bu onların fizyolojik durumlarını olumsuz etkiler; korkudan tavşanların bilinen ölüm vakaları
3	tavşan bakımı sürekli dikkat gerektirir; örneğin, birçok acemi çiftçi, bir tavşanın tavşanlarını yediğinden şikayet eder, ancak aslında doğumdan hemen sonra suluğuna su dökmeyi unuttukları ortaya çıkar.

İşletmenin tavşanlarla ilgili yasal kaydı

Bu işin önemli ilk yatırımlar gerektirmediği hemen belirtilmelidir. Örneğin, altı dönümlük standart bir yazlık evde 1000 başlı bir çiftlik düzenlenebilir. El yapımı kafesler, yemlikler ve suluklar ile ek tasarruf sağlanacaktır. Ancak işe başlamadan önce, gelecekteki girişiminizin yasal şeklini seçmeniz gerekir.

Genellikle acemi bir tavşan yetiştiricisi, "kişisel yan çiftlik" (LPH olarak kısaltılır) ve "bireysel girişimci" (IP olarak kısaltılır) biçimi arasında seçim yapar.

Gelecekteki ürünleri kime ve nasıl satmayı planladığınıza göre seçim yapmanız gerekir. Potansiyel müşterileriniz akraba ve tanıdıkların yanı sıra tarım pazarlarının alıcılarıyla sınırlıysa, vergilendirilmediği için özel ev arsalarının şekli en iyi seçim olacaktır. Bununla birlikte, daha sonra işinizi genişletmeye karar verirseniz ve sonuç olarak yeni pazarlara girerseniz, bireysel bir girişimcinin yasal statüsüne ihtiyacınız olacaktır. Bu, organizasyon, vergilendirme ve raporlama açısından daha maliyetli ve seçtiğiniz alanda özel iş yapmak için uygun izinlerin alınmasını gerektiren bir biçimdir. Özel ev arsalarının çalışmalarını denetleyen denetim makamları, şehir veya köy yönetimleridir ve bireysel girişimci, halihazırda Rosselkhoznadzor gibi bir devlet organını kontrol etmektedir.

Yeni başlayanlar için tavşan yetiştiriciliği. Nereden başlamalı?

Bu sorunun cevabı oldukça basit - gerekli bilgiyi edinerek başlamalısınız.

Bu hayvanları yetiştirmeye başlamadan önce, yaşam tarzları, beslenmeleri, ihtiyaç duydukları koşullar, nasıl üredikleri, nasıl hastalandıkları vb. üreme güçlüdür, daha sonraki pratik çalışmalarda size yardımcı olacaktır.

Ve unutmayın - diğer evcil hayvanlar gibi tavşan yetiştirmek ve beslemek eğlence değil, günlük özenli bir iştir.

Çiftçilik yolculuğunuzun başında sabırlı olmalısınız. Yeni başlayanlar hata yapma eğilimindedir, ancak diğer tüm işlerde olduğu gibi tavşan yetiştiriciliğinde de deneyim gerçek çalışmanın bir sonucu olarak gelir.

Bu kulaklı kıpır kıpır tavşanlar tüm yıl boyunca çiftleşmeye hazır olduğundan, tavşan yetiştirmeye yılın herhangi bir zamanında başlayabilirsiniz.

En popüler ve üretken tavşan ırklarının temel özelliklerini tanımaktan da zarar gelmez.

Cinsine karar verdikten sonra, hayvanları tutmak için yerleri donatın ve gerekli yemi satın alın. Tavşanları bunun için özel olarak uyarlanmış ve dışarıya yerleştirilebilen kafeslere yerleştirmek daha iyidir. Size kaliteli ve sağlıklı tavşanlar satmanın yanı sıra başlangıçta size tavsiyelerde bulunabilecek, iyi bir üne sahip deneyimli tavşan yetiştiricilerinden genç tavşan satın almak en iyisidir.

Başarılı bir tavşan yetiştirme işi, aşağıdakilere özel dikkat gösterilmesi gereken cins seçimi ile başlar:

• Ortaya çıkan etin kalite özellikleri,
• büyüme hızı (canlı ağırlık artışı);
• özü şu şekilde olan yem dönüşüm göstergesi: bir hayvanın bir kilogram kilo almak için ne kadar yem yediği.

Çoğu zaman, safkan hayvanlardan daha ucuz olan melez ırklarla başlarlar. Ana özelliği kaç tavşan doğurabileceği ve bir tavşanı besleyebileceği olan üreme stoğuna özellikle dikkat edilir.

Rusya'da tavşan yetiştirme merkezi yoktur, bu nedenle ülkemizde kural olarak kendi distribütörlerine sahip olan yabancı yetiştirme çiftliklerine odaklanmalısınız. Hayvanlara ek olarak, bu tür işletmeler genellikle bu iş için yüksek kaliteli ekipman sunmanın yanı sıra acemi tavşan yetiştiricileri için eğitim hizmetleri sunar.

Tavşan yetiştirme ekipmanları

Şu anda, tavşan tutmak için aşağıdaki sistemler vardır:

• büyük kuş kafesi;
• yarı kuş kafesi;
• hücresel.

Pratik tavşan yetiştiricilerinden alınan geri bildirimler, ilk iki sistemin oldukça nadir olduğunu göstermektedir, bu nedenle bu hayvanları tutmak için hücresel sisteme odaklanmalısınız. Yetkin çiftleşmeyi ve tavşanların uygun şekilde beslenmesini organize etmenizi sağlar ve ayrıca zamanında çiftleşmeyi organize etmeyi mümkün kılar.

Ek olarak, böyle bir sistem tavşanları tüm yıl boyunca açık havada tutmanıza izin verir, bu da vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini önemli ölçüde artırabilir ve tavşanların üreme ve üretkenlik özelliklerini geliştirebilir. Hücresel içeriğin dezavantajları, belki de yalnızca bu koşullar altında kışın yavru elde etmenin sorunlu olduğu gerçeğine bağlanabilir.

Tek katlı kafesler ahşap direkler üzerine yerleştirilmelidir. Kafesin zeminden yere yüksekliği 80 cm olmalıdır. Çift kafes kullanmak en iyisidir. Metal ağlardan yapılmış saman yemlikleri genellikle hücreler arasında bölme görevi görür. Yerleştirme bölmesinin zemini ve duvarları basit tahtadan ve kıç kısmı metal ağdan yapılmalıdır. Kafeslerin çatıları iyi bükülmüş levhalardan yapılmalıdır. Hangi 15 derecelik bir eğim sağlamalıdır. Ayrıca 20 santimetrelik vizörler sağlamanız gerekir. Çatının üst kısmı çatı kaplama malzemesi ile kaplanmıştır. Zeminleri kurarken, 5 derecelik bir eğim sağlamak da gereklidir. Bu, hayvanların idrarının doğal bir şekilde boşaltılmasını sağlayacaktır. Genç tavşanlar, üç veya dört kişi için bir kafese ekilebilir. Metal bir ağla kaplı ahşap bir çerçeve olan bir padok, 10 genç tavşana uymalıdır.

Bu sistem, hayvanların bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır ve sulama ve yem dağıtma süreçlerini mekanize etmeyi mümkün kılar, bu da emek verimliliğini ikiye katlamayı mümkün kılar. Böyle bir içerikle, tavşan yetiştiricisi aynı anda 130'a kadar dişiye ve henüz ayrılmamış 1.200'e kadar tavşana hizmet verebilmektedir.

Barakaların boyutu 120 santimetreye kadar ve 270 hücreye kadar olabilir. Geçitlerdeki zemin genellikle her iki tarafta bir eğim cihazı ile betonlanır. Hücreler arası geçidin genişliği 130 santimetredir.

Barakalardaki kafeslerin uzunluğu 140 santimetre, derinliği 70 santimetre ve yüksekliği: arka duvar 36 santimetre, ön duvar 55 santimetreye kadar. Hücreler iki sıra halinde iki sıra halinde düzenlenmiştir. Alt sıra ana sıradaki hayvanlar içindir, üst sıra stoklanan genç hayvanlar içindir.

Et için genç hayvanları beslemek için, mekanize yem ve su dağıtımı ile iki taraflı barakalar kullanılır. Dışkı temizliği de mekanize edilmiştir. Bu tür barakalar 600'e kadar çocuğu barındırabilir. Kafesin kendisi metal bir ağ ile kaplı ahşap bir çerçevedir. Mekanik sulama için otomatik şamandıra tipi suluklar kullanılmaktadır.
En az 1200 adet damızlık hayvan bulunan et ve deri çiftliklerinde iki katlı tek taraflı barakalar kullanılmaktadır.

Mini çiftliğinizi düzenlemeye nasıl başlayabilirsiniz?

Bir tavşanın inşasına başlamadan önce, yerleşim sektörlerinden uzaklığı için normlar olduğundan, konumunu yerel yönetim ile koordine etmeniz gerekir. Bu normların ihlali idari sorumluluk gerektirir.

Başlamak için hazır bir tavşan çiftliği planı alıp ihtiyaçlarınıza göre uyarlayabilirsiniz. Tavşanı bir tepeye yerleştirmek en iyisidir, böylece yağmur yağdığında veya kar eridiğinde etrafında su birikmez. En uygun çözüm, bu yapıların altındaki toprağın betonlanmasıdır. Bu, su durgunluğunu önleyecektir.

Yem, unutulmaması gereken ayrı bir odada saklanır.

Konsantre yemi toplu olarak satın almak daha iyidir. Bu önemli tasarruf sağlar.

Yem deposunda, yem üzerinde küf oluşumunu önlemek için sıcaklık rejimini ve belirli bir nem seviyesini gözlemleme imkanı sağlamak gerekir.

Hayvan kesim yeri kan çekmecesi ve içindeki kesim atıklarının imhası için ocak ile donatılmalıdır. Alınan ürünleri saklamak için buzdolaplarının bu yerden çok uzakta olmaması tavsiye edilir.

Tavşan gübresini depolamak için, en az üç metre derinliğe sahip bir fosseptik bulunmalıdır.

Bu çukurun duvarları betonlanmalı, kar ve yağmurdan korunmak için üzerine gölgelik konulmalıdır.

Satın alınan bir hayvanı seçerken büyük hatalardan kaçınmak için deneyimli tavşan yetiştiricileri aşağıdaki tavsiyelerde bulunur:

Tavşan yetiştiriciliğinde ve bakımında karşılaşılan zorluklar

Acemi tavşan yetiştiricilerinin karşılaştığı başlıca sorunlar şunlardır:

1. beslenme sorunları. Tavşanlar, sıklıkla hastalandıkları çürümüş ve küflü yemlere karşı son derece hassastır. Öte yandan, çok kuru yiyeceklerde boğulurlar. Ayrıca gerekli vitaminleri de eklemelisiniz. Doğru seçilmiş ve dengeli beslenme, tavşan yetiştiriciliğinde sağlık ve verimliliğin anahtarıdır;
2. aşılama. Bu hayvanların periyodik olarak aşılanması gerekir. Muhafaza koşulları gerekli tüm gereklilikleri karşılıyorsa, hayvanlar hastalanmamalıdır. Ama yine de güvende olmak daha iyidir. Ana aşılama, miksomatoz, pastörelloz ve VGBK'ye karşı yapılır;
3. hücresel içerikle ilgili sorunlar. Bu hayvanlar her şeyi çiğnemeye çok düşkündür, bu nedenle kafes malzemelerinin yüksek kalitede olması gerekir;
4. sıcaklık rejimi. Optimum sıcaklık aralığı, +2 ila +30 derece arasındaki aralıktır. Üreme ve hızlı besi için sıcaklık +13 +26 santigrat derece olmalıdır.

Ürünler nerede satılır?

Genellikle, bir müşteri tabanının oluşumu yakın bir akraba ve arkadaş çevresi ile başlar ve ardından ağızdan ağza sözler onların tanıdıklarını, tanıdıklarının tanıdıklarını vb. Müşterilerinizin çevresine çeker.

Reklamdan tasarruf etmeyin. Özellikle tanıtım malzemelerinde diyet tavşan etinin faydalı özelliklerine dikkat edilmelidir. Şimdi moda oldu. Fazla fiyat vermeyin! Nüfusun düşük satın alma gücü koşullarında, müşterilerinizin çevresini genişletmenize izin verecek şekilde fiyat uygun olmalıdır.

Tanıdıklara et satmak için veteriner belgesi gerekli değildir.

Lokantalarda isteyerek tavşan eti alıyorlar ama ürünler için kesinlikle veterinerlik sertifikası istiyorlar (form No. 2).

Küçük hacimli ürünlerle mağazalarda tavşan eti satmak kârsızdır. Yıllık izinler ve kalite sertifikaları için bir sürü masraf. Ek olarak, büyük perakende zincirleri genellikle çok düşük bir satın alma fiyatı verir.

Etin yanı sıra tavşan derisi de satabilirsiniz. Kürk ürünleri üretimi için işletmeler tarafından satın alınırlar. Adil olmak gerekirse, fiyatların onlar için pek cazip olmadığını söylemeye değer.

Tavşan pisliği organik gübre olarak da satılabilir.

Ana gelir kaynağı tavşanların doğurganlığıdır. Uygun düzeyde bakım, besleme ve bakımla, bir dişi yılda 10 defaya kadar yavru getirebilir, bu da bir rahimden 60'a kadar tavşan almanıza olanak tanır.

Örneğin 120 dişinin olduğu bir çiftliği ele alalım. Yılda 7.200 yavru alıyoruz. Bu da ortalama 14 ton 400 kilo tavşan eti kadar.

Kilogramı 200 ruble satış fiyatıyla yıllık ortalama gelir 2 milyon 880 bin olabiliyor. Maliyetler, tüm gelirin yaklaşık yarısını veya 1.440.000 rubleyi oluşturur. Bu fonlar şunlara gider:

• yem alımı;
• Ücret;
• elektrik için ödeme;
• işe alınan işçilerin ücretleri (varsa);
• kafeslerin satın alınması ve onarımı;
• veterinerlik hizmetleri ve aşılar için ödeme.

Örneğin, dışarıdan personel alıp tavşanları kendiniz aşılamazsanız, maliyetli kalemlerden bazıları kaldırılabilir.

Yukarıdaki rakamlara dayanarak, karlılığın yüzde 100'e kadar çıkabileceğini görüyoruz (ancak bu ideal).

Tavşan yetiştiriciliğine sıfırdan başlayarak, yetkin bir iş planı hazırlamanız gerekir. Tavşan yetiştiriciliği, diğer herhangi bir iş gibi, tahmini maliyetlerin ve gelirin muhasebeleştirilmesini gerektirir.

Bu iş planı, bir yandan tüm ilk maddi yatırımları, bir kerelik ve düzenli harcamaları içermelidir. Öte yandan, ana ve ikincil ürünlerden planlanan gelirler dikkate alınır. Bu ikinci bölümde, ülkemizin farklı bölgelerindeki fiyatlar önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden, bölgenizin özelliklerini kesinlikle dikkate almalısınız.

İlk maliyetler şunları içerir:

• bir tavşan çiftliği için arsa satın almak veya kiralamak (zaten sahip olduğunuz araziden başlayabilirsiniz);
• yasal kayıt ve gerekli belgelerin yürütülmesi için yapılan masraflar;
• çevre düzenlemesi için harcamalar;
• tavşan çiftliğinin inşası için malzeme alımı, yem depolama ve kafes alımı için yapılan harcamalar;
• gerekli envanter ve ekipmanın satın alınması;
• hayvan satın alma maliyeti (50 parça ile başlayabilirsiniz).

Elbette kendi tavşan çiftliğinizi kurmak çılgınca masraflar gerektirmiyor. Faaliyetlerinizin ölçeğini kademeli olarak artırarak küçük yatırımlarla idare edebilirsiniz. İşinizi, günde en az üç ila dört saatinizi hayvanlara bakmaya ayıracak şekilde planlayın. Zamanla, bu ana gelir kaynağı haline gelebilir.