ما تحتاج لمعرفته حول الفندق الصغير. الأعمال الفندقية: كيفية فتح فندق صغير ، فندق ، موتيل ، نزل من البداية وإنجاحها

هل قررت أن تبدأ عملك الفندقي الخاص؟ هذا هو عمل واعد ومربح إلى حد ما ، والتي التنظيم السليميؤتي ثماره بسرعة إلى حد ما. الشيء الرئيسي هو اختيار مكان لفتح فندق والإعلان عنه بشكل صحيح. الخيار الأفضلللمبتدئين ، هذا فندق صغير كلاسيكي يضم 10-15 غرفة. ليس من الصعب فتحه ، ومع النهج الصحيح ، فإنه يجلب ربحًا لا يقل عن ربح فندق تقليدي.

دراسة السوق

هل تفكر في كيفية فتح فندق صغير؟ بادئ ذي بدء ، ادرس السوق الحالي. أين يجب أن تفتح فندقًا؟ حيث سيكون الطلب عليه. هذه هي مدن المنتجعات والمناطق الحضرية الكبيرة والمستوطنات السياحية الشهيرة. فكر في من سيبقى في غرفتك. عادة ما يختار الطلاب والشباب النزل - فهم راضون سعر منخفضوالغرف المشتركة.

فندق صغير هو خيار مثالي لرجل أعمال مبتدئ

يتم استخدام الفنادق الصغيرة من قبل الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 23 و 65 عامًا والذين يفضلون العيش في غرفة منفصلة. تحظى الفنادق الصغيرة أيضًا بشعبية بين الأزواج والأزواج الذين لديهم أطفال والمسافرين بغرض الأعمال. فكر في أي من هذا الجمهور المستهدف يمكن أن يصبح عميلك.

ملحوظة:ارسم صورة للمستهلك بعد حساب عمره ومستوى دخله والخدمات التي يحتاجها. بناءً على ذلك ، ستكون قادرًا على بناء استراتيجية ترويجية للفنادق في المستقبل.

ثم قم بتحليل المنافسين. ربما يوجد في مدينتك بالفعل فنادق وفنادق صغيرة ، لأن هذا العمل يجلب أموالًا جيدة. تعرف على مخزون الغرف الذي يقدمونه ، وما النطاق السعري وماذا خدمات إضافية. تعرف على معلومات حول إشغال الغرفة وساعات العمل وما إلى ذلك.

ثم ابحث عن قادة السوق. إنهم هم الذين حددوا نغمة الأعمال الفندقية بأكملها في المدينة ، وشكلوا عادات الضيوف وربما يعرفون كيفية التخلص من النفايات. ستحتاج إلى التكيف مع القادة ، مع تقديم ظروف أفضل للزائرين مقابل أموال أقل. أو على الأقل نفس الشروط.

ما تنسيق لفتح

إذا لم تكن لديك خبرة جادة في مجال الفنادق ورأس مال ضخم لبدء التشغيل ، فإن أسهل طريقة هي أن تفتح في شكل فندق صغير. إنه فندق صغير يتكون من 30 غرفة كحد أقصى. توجد فنادق صغيرة مماثلة بالقرب من مرافق البنية التحتية الرئيسية:

• محطات الحافلات؛
• محطات السكك الحديدية؛
• محطات المترو
• تقاطعات الطرق
• وسط البلد؛
• بالقرب من مناطق الجذب الشهيرة ؛
• بالقرب من محطات الوقود أو على طول الطرق السريعة.

يمكن بناء أو تأجير فندق صغير

يعني فندق صغير وجود مطبخ مشترك وميكروويف في كل غرفة والعديد من الحمامات والحمامات. في بعض الحالات ، يمكن تركيب دشات في الغرف مباشرة. الشرط الأساسي لهذا اليوم هو توافر سرعة عالية إنترنت Wi-Fi. قد يكون من المفيد أيضًا وجود موقف مناسب بالقرب منك ، لكن هذا خيار اختياري.

خطة الإنتاج

لنلقِ نظرة على ما يلزم لفتح فندق به 20 غرفة. هذا حجم كلاسيكي لفندق صغير. يجب تقسيم الأرقام على النحو التالي:

1. 3 غرف ديلوكس. من الضروري هنا إجراء إصلاحات عالية الجودة ، وتجهيز الحمامات الخاصة بك ، وتركيب جميع الأثاث والأجهزة المنزلية الضرورية في الغرف ، وإنشاء مطابخ صغيرة.
2. 13 غرفة تحت غرف مزدوجة كلاسيكية. علاوة على ذلك ، قم بإعداد 7 غرف بسريرين مفردين ، 6 غرف بها أسرّة مزدوجة.
3. تخصيص 4 غرف للغرف المفردة.

اقرأ أيضا: خطة عمل الفطيرة: كيف تفتح ، من أين تبدأ

ستحتاج أيضًا إلى تجهيز مطبخ متكامل للطهي وتزويده بالأواني و الأجهزة المنزلية، وكذلك إنشاء حمام مريح لعدة أشخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي الفندق الصغير على مكتب استقبال مع مسؤول ، وغرف فنية لتخزين لوازم الغسيل والبياضات ، وغرفة مرجل وغرفة منفصلة للغسيل والكي.

لا ينبغي اختيار الأثاث في الفندق أرخص. يُنصح بتركيب أسرة بإطارات معدنية ، وخزائن بأبواب قوية على عدة مفصلات ، وتغطية الأرضية بمشمع صناعي أو صفائح "مكتب".

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجهيز الفندق الصغير ببار صغير وصالة ألعاب رياضية. سيسمح لك ذلك بتوسيع نطاق وصولك إلى العملاء بشكل كبير وجلب أموال إضافية.

خطة مالية

هناك خياران لتطوير الأحداث:

1. ابحث عن غرفة بحجم مناسب واستأجرها.
2. بناء فندق من الصفر.

بالطبع ، سيتطلب الخيار الأول تكاليف أولية أقل ، لكنك ستقدم مبلغًا ثابتًا كل شهر ، مما يقلل من دخلك. سيتطلب الخيار الثاني استثمارات جادة ، ولكن في النهاية سيكون لديك المبنى الخاص بك في موقع مناسب ، والذي يمكنك بيعه أو تأجيره لاحقًا إذا سئمت من ممارسة الأعمال التجارية.

يستغرق بناء المبنى الخاص بك حوالي عامين. مبالغ الاستثمار المتوقعة هي كما يلي:

1. الحصول على التصاريح وأعمال البحث والتصميم - مليون روبل.
2. تشييد المبنى والتشطيب - 10 مليون روبل.
3. المناظر الطبيعية للمنطقة المحيطة ، وإنشاء موقف سيارات خاص - 1 مليون روبل.
4. شراء الأثاث والمعدات - 5 ملايين روبل.
5. نفقات أخرى - 1 مليون روبل.

في المجموع ، سيكلفك بناء منشأتك الخاصة حوالي 18 مليون روبل.

تكلف سنة تشغيل الفندق حوالي 4.5 مليون روبل ، منها:

1. الضرائب الأجر- 2.5 مليون.
2. خدمات، النفقات الجارية، شراء الكتان ، مستلزمات الغسيل ، إلخ. - 1.5 مليون.
3. مصاريف أخرى - 0.5 مليون.

الربح المتوقع من الفندق حوالي 7.5 مليون روبل. ستجلب لك الغرف بمتوسط ​​تكلفة 1000 روبل في اليوم: 1000 * 20 * 30 = 600000 شهريًا أو 7200000 سنويًا عند تحميلها بالكامل (في الواقع ، هذا الرقم أقل بنسبة 10 ٪ ، وذلك لضمان إشغال الغرف بنسبة 100 ٪ على مدار السنةليس بالأمر السهل). مع التنظيم المناسب ، ستتلقى 6500000 من الغرف وحوالي مليون روبل أخرى من البار - نادي رياضي. سيكون صافي الربح 7500000 - 4500000 = 3،000،000 روبل في السنة.

ملحوظة: 3 ملايين لدينا لا تشمل إيجار المبنى. إذا قمت ببناء مشروعك الخاص ، فستكون هذه الثلاثة ملايين هي صافي ربحك. إذا قمت بتأجيرها ، فسيكون من الضروري دفع حوالي 1.5-2 مليون دولار إضافية للإيجار.

اتضح أن بناء فندق من الصفر سيؤتي ثماره في غضون 5-6 سنوات. مبنى الإيجار بدخل مليون دولار في السنة سيؤتي ثماره في 5 سنوات. لذلك ، فإن بناء منزل خاص بك هو أكثر ربحية. أو ابحث عن خيارات مع رهن عقاري - فمن الأفضل سداد ديون المبنى الخاص بك بدلاً من مجرد تقديم أموال للإيجار.

في فندق صغير ، يمكن للمسؤول أن يعمل كحارس أمن

تنظيم العمل

هل تريد معرفة كيفية فتح فندق من الصفر؟ أول شيء يجب عليك فعله هو التسجيل. نوصي بتشكيل شركة ذات مسؤولية محدودة والعمل وفقًا لنظام ضرائب مبسط. يمكنك بالطبع إنشاء IP ، ولكن في هذه الحالة فإنك تخاطر بغرامات ومسؤوليات أكثر خطورة.

هل من الممكن تنظيم فندق في شقة؟ هذا السؤال يهم المزيد والمزيد من الناس. الطلب على الإسكان بأسعار معقولة آخذ في الازدياد. السياحة الداخلية في روسيا تتطور. لذلك ، هذه المشكلة تهم الكثيرين. كيف تصنع فندقًا صغيرًا من شقة ، حتى لا تتكبد عمليات فحص لا نهاية لها وغضب الجيران؟ اقرأ التعليمات التفصيلية للمبتدئين في هذه المقالة.

ضيافةفي السنوات الاخيرةيخضع لتغييرات نوعية كبيرة. يجادل المشرعون بأن مشاريع القوانين التي اعتمدوها لن يكون لها تأثير سلبي على الشركات الصغيرة. في الوقت نفسه ، يعلق ممثلو هذا الفندق على مبادراتهم بأقسى طريقة.

في عام 2016 ، أقر مجلس الدوما في الاتحاد الروسي في القراءة الأولى قانونًا يحد من القدرة على إنشاء فندق من شقة. تملي أفعالهم (وفقًا لهم) وجود عدد كبير من الشكاوى من أصحاب المباني السكنية. يقول رواد الأعمال إنه بهذه الطريقة تحاول الدولة السيطرة على رواد الأعمال وزيادة الإيرادات الضريبية للخزينة.

اليوم ، من أجل فتح فندق صغير في شقتك الخاصة ، من الضروري نقل مساحة المعيشة إلى غير سكنية. يمكنك إنشاء عقارات تجارية تقع في الطابق الأرضي من مبنى سكني ، أو إذا كان هناك مبنى غير سكني تحت الشقة. إذا كان مكان إقامتك يفي بهذه المتطلبات ، فأنت محظوظ أكثر من غيرك. ومع ذلك ، يتوقع الخبراء زيادة في عدد الشركات التي لا تلبي هذه المتطلبات في اقتصاد الظل.

ضع في اعتبارك متطلبات الفنادق الصغيرة في المنزل بالتفصيل. كما كتبنا أعلاه ، من الضروري نقل المبنى إلى عقارات تجارية. ماذا يحدث إذا تجاهلت هذه القاعدة؟ أولاً ، ستسبب أي شكوى من الجيران مشكلة كبيرة. ثانيًا ، هناك مشكلات محتملة جدًا مع مكتب الضرائب: من غير المرجح تجنب الغرامات. ثالثًا ، الإعلان عن فندق "تحت الأرض" أمر خطير للغاية. ومن المستحيل الحصول على إذن للإعلان على الإطلاق.

بالإضافة إلى حقيقة أن الشقة يجب أن تكون موجودة في الطابق الأرضي ، يجب أن يكون لها مدخل منفصل. من المفترض أن المدخل عبر مدخل المنزل سيخلق إزعاجًا للسكان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون مفهوماً أن الضيوف المقيمين لعدة أيام في فندق صغير يجب أن يتمكنوا من الوصول إليه على مدار الساعة. تم تجهيز معظم المداخل باتصالات داخلية ، مكالمات ، والتي ستصبح مصدر إزعاج ، سواء بالنسبة للمالك أو للضيوف والجيران.

الخطوة التالية هي الأعمال الورقية. بالنسبة للأعمال المعنية ، يعد فتح رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة مناسبًا. في هذه الحالة ، من الضروري اختيار نظام ضريبي. سيكون النظام المبسط مناسبًا. في أي حال ، من أجل جعل تقرير مالىأنت بحاجة إلى محاسب. يجب الحصول على نصيحته في المرحلة الأولية.

عند تطوير مشروع تصميم لفندق صغير في المستقبل ، من الضروري البناء على ظروف يمكن أن توفر الراحة ليس فقط للضيوف ، ولكن أيضًا للشقق المجاورة. لذلك ، من الضروري توفير الكثير من الشروط:

1. عازل للصوت. في الشقق المتوسطة مع هذه المعلمة ، كل شيء سيء للغاية. ستساعد المواد العازلة للصوت الحديثة في حل هذه المشكلة ، والتي لا تؤدي وظيفتها بشكل جيد فحسب ، ولكنها أيضًا لا "تلتهم" المنطقة. تذكر أن الرغبة القصوى للضيوف هي الحصول على قسط كافٍ من النوم. إذا قمت بعمل عازل للصوت ممتاز ، فيمكن تجنب معظم المشاكل مع الجيران.
2. تهوية جيدة. إن عيش العديد من الضيوف في منطقة صغيرة يعني التفكير في تبادل هواء ممتاز ونظام تكييف. هذا مهم ليس فقط في فترة الصيفالوقت ، لأنه في فصل الشتاء ، كقاعدة عامة ، يتم إغلاق النوافذ وفتحات التهوية.
3. تحتاج إلى النظر في مساحة التخزين. تتطلب أمتعة الضيوف عناية خاصة. سيحتاج السائحون إلى مكان لتخزين الأموال والممتلكات الشخصية والوثائق التي لا يريدون حملها. يجب تأمين الأماكن.
4. مطبخ. لا تلزم المتطلبات الحديثة المالكين بالحصول على مطبخ في الفنادق الصغيرة إذا كان هناك غرفة طعام أو مقهى بالقرب منها. لكن من الضروري توفير مكان لصنع القهوة أو الشاي أو وجبات الإفطار الفورية. كلما زاد عرضك على الضيوف ، زاد عدد العملاء الذين يمكنك جذبهم.
5. إنترنت. اليوم ، مطلوب شبكة Wi-Fi عالية الجودة ليس فقط للمسافرين الشباب. يجب أن تكون قوتها كافية للاستخدام المتزامن لجميع الضيوف.
6. موقع الأسرة. يتم تحديد هذه المتطلبات وفقًا للمعايير: يجب أن يكون السرير الفردي 0.9 × 1.8 متر على الأقل ، والمسافة بين الأسرة نصف متر على الأقل.
7. ميدان. وفقًا للقوانين ، يجب أن تكون مساحة النزيل الواحد 5 أمتار مربعة على الأقل.
8. منطقة الراحة. بالإضافة إلى توافر أماكن النوم ، تحتاج إلى تجهيز مكان متواضع على الأقل للاسترخاء. يمكن أن يكون هناك أرائك وكراسي بذراعين وطاولات بجانب السرير وتلفزيون. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتوفير حد أدنى من الترفيه: المجلات وألعاب الطاولة.
9. الأجهزة. يمكن أن يؤدي استئجار جهاز كمبيوتر محمول ومكواة وغسالة وما إلى ذلك إلى تحقيق دخل إضافي كبير. هنا - أنت المالك ، ويمكنك أن تقرر ما إذا كنت ستقدم هذه الخدمات مجانًا أو مقابل رسوم إضافية.
10. دوره المياه. بالإضافة إلى التقيد المستمر بالنظافة فيها ، هناك متطلبات منصوص عليها في معايير SES: مرحاض واحد على الأقل لـ 12 ضيفًا ؛ حوض واحد لـ 6 أشخاص ؛ دش واحد لـ 15 ضيفًا. وبالتالي ، إذا كنت تخطط لاستيعاب 15 شخصًا ، فستحتاج إلى مرحاضين و 3 أحواض ودش واحد على الأقل.

بالإضافة إلى ما سبق ، سوف تحتاج بالتأكيد إلى تحديد كيفية غسل البياضات والمناشف وكيها. هل ستكون اتفاقية مع طرف ثالث ، أم تريد أن تفعل ذلك بنفسك ، أو بمساعدة خادمة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنك على الأرجح لن تكون قادرًا على إجراء جميع الحسابات بشكل صحيح قدر الإمكان ، وترتيب مناطق الاستجمام والحمامات بالراحة والقدرة على توفير المساحة. لن يطلب مصمم الغرف المحترف مبلغًا كبيرًا مقابل هذا العمل ، والحلول التي يجدها يمكن أن تسمح لك باستيعاب عدد أكبر من الأسرة.

عندما يتعلق الأمر باختيار الأثاث ، من المهم أن نفهم أن الحمل عليه سيكون هائلاً. لذلك ، تعد مقاومة التآكل عاملاً أساسيًا ، وإلا فسيتعين عليك في غضون عامين سحب الأرائك وتغيير تنجيد الكراسي وإصلاح الطاولات بأسرة. ستعمل خيارات أثاث الميزانية على تقليل الميزانية الأولية ، ولكن في النهاية ستضرب جيبك بشدة عندما تفشل قريبًا. ركز على الشركات المصنعة التي تجري اختبارات جودة المنتج. تشير المصانع التي تحترم نفسها إلى الحد الأدنى من عمر خدمة الأثاث.

نحن نقدم خزانات فردية أو أرفف. لا توجد أسرة كافية لراحة الضيف الكاملة. إنه يحتاج إلى مكان لوضع هاتفه وحقيبة وأشياء صغيرة أخرى. يجب أن يكون لكل ضيف رف شخصي بجانب السرير ، ومن الأفضل أن تكون خزانة بقفل (في حالة الغرف المنفصلة لضيف واحد ، يمكن قفل الباب بمفتاح).

المراتب والوسائد وأغطية السرير. اليوم ، تقدم محلات السوبر ماركت للأثاث الكثير من الخيارات لاختيار الأشياء الضرورية. لذلك ، يمكن شراء وسادة بسعر 150 روبل. يجب أن أقول إن هذا اختيار جيد ، لأنه سيتعين تغييرها أكثر من الأشياء الأخرى. المراتب هي عملية شراء أغلى بكثير. للحفاظ على مظهرها الأصلي ، يوصى باستخدام أغطية مراتب يمكن إزالتها وغسلها أو استبدالها.

أعلن عن فندق صغير

وفقًا للإحصاءات ، يحجز ثلثا السياح أماكن إقامة عبر الإنترنت. إذا كنت تريد مواكبة العصر ولا تفقد نصيب الأسد من العملاء ، فسيتعين عليك أن تأخذ هذا العامل في الاعتبار. من المستحسن توفير تكاليف إنشاء موقعك والترويج له على الإنترنت.

تحتاج أيضًا إلى وضع بيانات حول وجهة نظرك على مواقع الحجز. عادة ما يكون التنسيب في قواعد البيانات الخاصة بهم مجانيًا ، ويخضع لعدد من المتطلبات (اقرأ في كل موقع على حدة). من الأفضل التقديم قبل شهرين من الافتتاح. ولكن بالنسبة للضيف المستلم ، سيتعين عليك دفع عمولة قد تصل إلى 20٪. كلما زادت شعبية المورد ، زادت عمولته. أشهر المواقع هي Booking.com و Hotels.ru و ostrovok.ru وما إلى ذلك.

يتطور قطاع الفنادق بشكل سريع وسريع اليوم ، وأحد الأسباب الرئيسية لذلك هو ارتفاع الطلب عليه. النشاط الاقتصادي المرتفع ، أدى تطوير السياحة إلى حقيقة أنه في معظم المدن - الكبيرة والصغيرة على حد سواء - هناك طلب متزايد على الأماكن لاستيعاب الضيوف. هذا ينطبق بشكل خاص على غرف الفنادق الرخيصة والغرف من الفئة المتوسطة. إذا كنت تفكر في كيفية فتح فندق ، على الأرجح ، فنحن نتحدث عن فندق صغير خاص: إنه يمكن تنظيمه بأقل تكلفة ، وسيؤتي ثماره بسرعة نسبيًا. عادة ما يفضل المسافرون مثل هذه المؤسسات: بالطبع ، لا توجد قاعات اجتماعات ضخمة أو عشرات المطاعم لكل ذوق ، ولكن هذه الأماكن عادة ما تختلف في الأسعار المنخفضة والراحة المنزلية تقريبًا.

أي فندق سيفتح

يعد تنسيق الفنادق الصغيرة هو الأمثل إذا كنت تدخل مجال الأعمال الفندقية للتو. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أنه حتى فندق صغير سيتطلب بالتأكيد استثمارات كبيرة ، ويجب أن تكون مستعدًا لأنه لن يؤتي ثماره على الفور. وإحدى المهام الأولى التي يتعين على رائد الأعمال المستقبلي حلها هي جذب المستثمرين. ولكن قبل أن تفكر في تمويل المشروع ، عليك أن تقرر نوع الفندق الذي تريد افتتاحه.

الفنادق الصغيرة هي تلك التي لا تحتوي على أكثر من 50 غرفة. وتشمل هذه:

• فنادق من نوع الشقق (حوالي 10 غرف لم تتم إزالتها من مخزون الإسكان) ؛
• فنادق صغيرة تتسع لـ10-20 غرفة
• فنادق صغيرة تقع في مبان منفصلة ، يمكن أن يصل عدد غرفها إلى 50 غرفة.

اعتمادًا على مستوى الخدمات التي يقدمها الفندق ، يتم أيضًا تحديد فئة السعر الخاصة به. يمكن ان تكون:

• نزل طلاب منخفض الميزانية،
• فندق صغير من الدرجة الاقتصادية،
• فندق أعمال مريح ،
• فندق منفصل (يمكن أن يكون إما متوسط ​​المستوى أو فاخر).

خيار آخر لتنظيم فندق هو ما يسمى ب "الشقة". هذا النوع من النشاط في في الآونة الأخيرةيحظى بشعبية كبيرة لدى رواد الأعمال ، وبالتالي فإن الأمر يستحق الخوض فيه بمزيد من التفصيل. مثل هذا العمل هو من بين "الرمادية" - غير رسمي بشكل صحيح. يتم ذلك على النحو التالي: يتم شراء العديد من الشقق المجاورة في نفس المبنى ، ويتم إجراء الحد الأدنى من الإصلاحات (نادرًا - إعادة تطوير) ، وتم تأثيث الشقق ، وكل ما تبقى هو العثور على عملاء للإيجار اليومي (عادةً باستخدام الإعلانات على الإنترنت أو في الصحف المحلية). يبدو أن فتح فندق خاص في هذه الحالة أمر سهل للغاية.

ولكن حتى هنا توجد صعوبات خاصة بهم ، على سبيل المثال ، قد يكون الجيران غاضبين من حقيقة وجود "فناء ممر" في المنطقة المجاورة ، وبعد أن فروا إلى مدينة أخرى ، غالبًا ما لا يرغب السياح والمسافرون من رجال الأعمال في يتصرفون بشكل لائق ونبيل ، ولكن على العكس من ذلك ، فهم يفضلون الصخب والاسترخاء على نطاق واسع ، مما يتسبب مرة أخرى في عدم الرضا عن الجيران ، وحتى تقديم الشكاوى إلى السلطات المختصة ، مما قد يتحول إلى مشكلة لرجل الأعمال "السري".

إن القيام بأي عمل بدون تسجيل مناسب يمثل دائمًا مخاطرة ، فالأعمال غير القانونية لا تنطوي فقط على المسؤولية الإدارية والضريبية ، ولكن في بعض الحالات المسؤولية الجنائية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عمل رائد الأعمال في هذه الحالة ليس بالأمر السهل: عليك أن تبحث عن ضيوف بمفردك ، يتم استبعاد المؤسسات والمؤسسات والمنظمات على الفور من عدد العملاء المحتملين (يحتاجون إلى مستندات داعمة للإبلاغ) ، سيكون هناك تواجه صعوبات في وضع إعلانات كاملة ، لأنه لا يتم اعتبار الفندق رسميًا ، وقد يتحول كل عميل جاء إلى الإعلان إلى ممثل ضرائب.

وعلى الرغم من عدم وجود تكلفة التسجيل الرسمي والامتثال للمعايير الصحية ودفع الضرائب ، فقد يبدو مثل هذا العمل مربحًا ، سواء كانت هذه المداخيل تبرر المخاطر العالية التي لا مفر منها في هذه الحالة ، فهذا سؤال مفتوح ، والجميع يقرر بمفرده.

ومع ذلك ، عند الحديث عن كيفية فتح فندقك الخاص ، سننظر في عمل يتم إجراؤه عليه الأسس القانونية. وتحتاج إلى أن تبدأها بـ أو ، ثم تنتقل إلى حل المهام المهمة الأخرى.

إيجاد غرفة مناسبة

أحد أصعب الأسئلة وأهمها في نفس الوقت هو مكان فتح فندق. من الأفضل العثور على غرفة في منطقة تجارية أو تاريخية من المدينة. يجب تطوير البنية التحتية هنا: محطات النقل والمقاهي والمطاعم والمحلات التجارية. سيكون من الجميل إذا كانت المعالم السياحية تقع في مكان قريب. يعد المنظر الجميل من النافذة ميزة إضافية للفندق ، على الرغم من أنهم بالطبع لا يفرضون رسومًا إضافية عليه.

حتى لو لم تشغل المؤسسة المبنى بأكمله ، فمن المستحسن أن يكون للفندق مدخل منفصل.

أحد أسباب ارتفاع تكلفة هذا المشروع هو أنه من المرغوب فيه شراء المبنى. لا يستحق استئجار مبنى في فندق: إنه كذلك استثمار كبيرسيكون عليك القيام به في الداخل والمعدات ، ويمكن أن يؤدي العرض غير المتوقع من المالك لإنهاء العلاقة إلى خسائر كبيرة ، وبالطبع خسارة العمل. الخيار المقبول هو عقد إيجار طويل الأجل مع خيار الشراء.

إذا كان من الممكن جمع أموال كبيرة للمشروع ، فمن الممكن البدء في تشييد مبنى فندقي منفصل ، ولكن في نفس الوقت ، يجب على المرء أن يدرك أن البحث عن موقع مناسب وشرائه ، وإعداد التصاريح ، والتصميم و أعمال البناءقد يستغرق أكثر من عام.

الخيار الأفضل هو شراء غرفة في فندق. يمكن أن تكون إما غير سكنية أو تمثل عدة شقق (شقة مشتركة كبيرة مناسبة أيضًا لهذه الأغراض). يجب أن تكون المساحة 300 متر مربع. متر وما فوق. إذا اشتريت شققًا ، فستحتاج إلى إزالتها من مخزون المساكن. كن مستعدًا لحقيقة أن هذا الإجراء سيتطلب تكاليف - مالية ووقتًا.

التصميم الداخلي للفندق: تفاصيل مهمة

بعد اختيار المبنى والحصول عليه ، حان الوقت للبدء في إنشاء مشروع فندقي وإعادة تطوير وإصلاح. علاوة على ذلك ، يمكن أن يستغرق تنسيق المشروع والحصول على تصاريح إعادة التطوير وقتًا أطول بكثير من الإصلاح الفعلي. يمكن أن تصل إعادة بناء المبنى وتوثيقه إلى نصف تكلفة العقار نفسه.

عند اكتمال إعادة التطوير وبدء الديكور الداخلي للفندق ، يمكنك بالفعل التقدم بطلب للحصول على الموافقة على الخدمات المهتمة (محطة صحية ووبائية ، والإشراف على الحرائق) ، وكذلك إبرام العقود مع المرافق العامة.

يعد إنشاء التصميم الداخلي للفندق ذا أهمية كبيرة ، على الرغم من عدم وجود قواعد موحدة هنا ولا يمكن أن تكون كذلك. يعتمد نهج ترتيب المباني على مفهوم الفندق وكذلك على مفهومه فئة السعر. سيكون بساطتها العملية والعملية في مكان ما مناسبًا ، في مكان ما - كلاسيكيات أبدية ، ويريد شخص ما إنشاء غرف ذات ديكور غني - كل هذا يتوقف على أذواق المالك وعلى تفضيلات الجمهور المستهدف. لكن الشيء الرئيسي هو التصميم المريح والإصلاحات عالية الجودة ، يجب أن تبدو الغرف نظيفة ومرتبة ، حتى لو لم تكن فاخرة.

نقطة أخرى مهمة - يجب أن يكون الأثاث والسباكة بجودة عالية. لا يستحق التوفير عليهم كثيرًا ، فقد تتحول هذه المدخرات إلى تكاليف إضافية: الأثاث الرديء سوف ينهار بسرعة ، لأنه ليس سراً أن الممتلكات "العامة" نادراً ما يتم التعامل معها بعناية.

تأكد من أن الفندق له خاص به نمط النموذج، والتي يمكن ملاحظتها حتى في الأشياء الصغيرة. وغني عن القول أن التصميم الداخلي هو الأفضل للمصممين المحترفين.

موظفو الفنادق الصغيرة: كم ونوع أي نوع؟

من الأفضل أن تكون في حيرة من اختيار الموظفين قبل أشهر قليلة من الافتتاح المخطط له. بحلول الوقت الذي يبدأ فيه العمل ، يجب أن يكون لدى الموظفين كل شيء المستندات المطلوبةوهم أنفسهم - ليتم تدريبهم والاستعداد للعمل.

تحتاج إلى تعيين موظفين بناءً على الخدمات التي تخطط لتقديمها في الفندق. إذا ، على سبيل المثال ، سيتم تزويد الضيوف بالطعام ، فستكون هناك حاجة إلى طهاة. أما بالنسبة للحاضرين فهناك قاعدة: العدد الإجمالي (إداريون ، خادمات ، حمالون) يساوي تقريباً عدد الغرف.

إذا كان الفندق صغيرًا ، يمكن للموظفين الجمع مختلف المواقف(إداري - للحجز ، خادمة - أن يكون مسئولاً عن الغسيل). هذا مفيد لكل من المالك ، الذي لا يضطر إلى الاحتفاظ بموظفين إضافيين في العمل ، والموظفين أنفسهم ، الذين يمكنهم كسب المزيد.

شرط هام لموظفي الفندق هو المعرفة لغات اجنبية(على الأقل الإنجليزية). من الضروري تنظيم دورات تدريبية وتجديدية منهجية.

الخدمات في الفندق: مهمة وثانوية

أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تكون الغرف نظيفة. التنظيف اليومي ، تغيير البياضات والمناشف في الوقت المناسب الشرط المطلوبتشغيل كل فندق. إذا لم يكن من الممكن تنظيم غسيل في الفندق نفسه ، فيجب عليك إبرام اتفاقية مع شركة خارجية تقدم هذا النوع من الخدمة.

يمكن للفندق توفير وجبة إفطار تتكون من القهوة والشاي والبسكويت الجاهز ، حتى إذا لم يكن هناك مطعم أو مقهى في الموقع. إذا تم التخطيط للمقهى الخاص بك ، فيجب أن تكون مستعدًا لتكاليف إضافية. لفتحه سوف تحتاج:

• غرفة مجهزة تلبي جميع متطلبات الحريق والصحية ؛
• جميع التصاريح والموافقات اللازمة ؛
• طاقم العمل: الطهاة والنوادل.
• تراخيص الخمور.

ومع ذلك ، فإن المقهى أو المطعم الخاص بك هو بالفعل عمل منفصل ، ستحتاج إلى جذب العملاء إلى مثل هذه المؤسسة من الخارج ، فقط على ضيوف فندق صغير لن يدفعوا ثمنه. من الأسهل بكثير التفاوض مع أحد المقاهي المجاورة حول توصيل الطعام للضيوف في الغرفة أو ، على سبيل المثال ، حول وجبات الإفطار المخفضة.

يجب أن يكون الفندق قادرًا على تزويد زواره بموقف سيارات ، وخزنة ، وإنترنت ، وهاتف ، وإذا لزم الأمر ، تسجيل مؤقت.

التزام آخر غير مشروط للفندق هو ضمان سلامة العملاء. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديه اتفاق مع شركة أمنية ، تثبيت زر إنذار. يجب ألا ننسى التدابير السلامة من الحرائق: مخرج طوارئ ، كاشفات حريق. سيكون هناك أيضًا موقف سيارات خاضع للحراسة.

بشكل منفصل ، يجدر الاهتمام بالضيوف الذين لديهم أطفال (لن تتدخل أسرة الأطفال والكراسي العالية في الفندق) والزائرين المعاقين (ستحتاج إلى مصعد واسع ومنحدرات).

اعلان فندق

تحتاج إلى إبلاغ الجميع بافتتاح الفندق مسبقًا ، ويفضل أن يكون ذلك قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر. ضع لافتة على المبنى حول الافتتاح الوشيك ، وقدم معلومات لوكالات السفر ، وأنشئ موقعًا إلكترونيًا للفندق وأعلن على الإنترنت ، باستخدام موارد متخصصة.

ستؤدي الخدمة عالية الجودة والأسعار المعقولة وظيفتها بمرور الوقت - ستظهر قاعدة العملاء الخاصة بك ، وسيوصي ضيوف الأمس بالفندق لأصدقائهم.

نحن نعتبر ربحية الفندق

لقد قيل بالفعل أكثر من مرة حقيقة أن الفندق هو مشروع مكلف. حان الوقت لحساب تكلفة فتح فندق صغير. بالطبع ، ستكون الحسابات تقريبية ، من أجل الحصول على فكرة دقيقة عن النفقات والمداخيل المستقبلية ، ستحتاج إلى الحصول على معلومات إضافية:

• اكتشف مقدار الطلب على الخدمة في مدينتك (عدد سكانها ، مستوى تطوير البنية التحتية ، حالة الوجهة السياحية ، الأعمال والإنتاج ، الرياضة أو احداث ثقافيةيقام هنا)
• تحليل السوق: كم عدد الفنادق في مدينتك ، وما هي سياسة الإعلان والتسعير الخاصة بها ، ومدى انشغالها وكيف تؤثر الموسمية على ذلك) ؛
• عمل تقدير أولي للتكلفة: تكلفة العقارات في القرية ، وكذلك أسعار البناء والأعمال الأخرى ؛
• حدد مفهوم فندقك: تكوين عدد الغرف ، والخدمات المقدمة ، ومستوى الخدمة ، ونتيجة لذلك ، الجمهور المستهدف.

كما ترى ، يكاد يكون من المستحيل الإجابة على السؤال بالضبط كم يكلف فتح فندق صغير ، فالعديد من العوامل ستؤثر على ذلك. يمكن أن تكون الاستثمارات في فندق كبير أكبر بعشر مرات من الاستثمار في فندق إقليمي ، لذا فإن الأرقام الواردة أدناه تقريبية للغاية.

يمكنك فتح فندق صغير به 10-15 غرفة في بلدة إقليمية صغيرة من خلال إنفاق حوالي 8-15 مليون روبل. في الوقت نفسه ، سيتطلب فندق صغير في سانت بطرسبرغ أو موسكو حوالي 50 مليون روبل ، وإذا قررت بناء مبنى منفصل وشراء قطعة أرض ، فسترتفع التكلفة إلى 150-200 مليون روبل.

جميع نفقات تنظيم فندق مقسمة على النحو التالي:

• 50٪ - لشراء أو تشييد المباني ؛
• 25٪ - لإعادة التطوير (بما في ذلك تكاليف المشروع والتكاليف الإدارية) ؛
• 15٪ - للإصلاحات الداخلية والديكورات الداخلية وشراء المعدات والأثاث ،
• 10٪ - مصاريف أخرى (تكاليف الرواتب وتدريب الموظفين ، الإعلان ، شراء المواد الاستهلاكية).

في مدينة حضرية ، سيؤتي الفندق ثماره في غضون 5-7 سنوات ، في مدينة كبيرة يزيد عدد سكانها عن مليون نسمة - في غضون 6-8 سنوات. في بلدة إقليمية صغيرة ، قد يستغرق هذا من 9 إلى 12 عامًا.

لا يعتبر العمل الفندقي عبثًا مربحًا ، وهذا هو سبب وجود المزيد والمزيد من الفنادق الجديدة. ومع ذلك ، لا يمكنك أن تطلق عليه مردودًا سريعًا ، لذا فهذه ريادة أعمال لأولئك الذين يقفون بثبات على أقدامهم ، وبالتالي لا يخافون من الاستثمارات الكبيرة والمشاريع الكبيرة. تجميع نفسه خطة عمل مفصلةمن الأفضل تكليف المتخصصين بهذا المشروع المعقد والمكلف.

يعد فتح فندق صغير فكرة تجارية جيدة لأصحاب المشاريع الذين يتمتعون بمهارات إدارية جيدة وقادرون على تنظيم العمل بكفاءة وتقليل النفقات غير الضرورية. تكمن جاذبية هذه الفكرة في حقيقة أن الناس في حاجة دائمة إلى خدمات فندقية ، حتى أثناء الأزمة الاقتصادية. فقط تركيز الطلب يتغير من الرفاهية إلى المستوى أو الاقتصاد. في هذه المقالة ، نقدم خطة عمل تفصيلية للفنادق الصغيرة التي ستساعدك على تنظيم عملك بشكل صحيح ، وحساب الربحية واسترداد الأعمال ، وإجراء تحليل SWOT وبناء إستراتيجية تسويق كفؤة.

من أجل تحديد تنسيق العمل على الفور ، يجب أن يُنص على أن عدد الغرف في فندق صغير ، وفقًا لـ GOST ، يجب أن يكون في حدود 3-15 غرفة. في نفس الوقت ، يمكن تنفيذ الأعمال في عدة اتجاهات في وقت واحد. ويشمل ذلك إنشاء بيوت الشباب وافتتاح فنادق عائلية مريحة. سيكون الفندق المكون من 15 غرفة ، والذي سيجذب انتباه رجال الأعمال والسياح ، أغلى بكثير بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ.

ينظم GOST أيضًا وضع فندق صغير فقط في مبنى منفصل بمدخله الخاص. قد تحتاج إلى مخرج طوارئ - سيتم تعيين هذه اللحظات بالفعل من قبل مفتشية الحريق.

يمكن أن يقع فندق صغير فقط في الصندوق غير السكني.

على الرغم من عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد ، فإن الطلب على خدمة الفندقلم تسقط. اليوم ، لا يتم إعطاء الأفضلية للفنادق الفاخرة ، ولكن الفنادق الصغيرة العملية وغير المكلفة التي يمكن أن تقدمها جودة الخدمةبسعر مقبول.

دعنا نتحدث عن النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها لبدء مشروع ناجح.

يسبق تنفيذ أي مشروع مرحلة من التخطيط الدقيق. بغض النظر عن مدى أصالة فكرة العمل وملاءمتها ، بدونها تخطيط استراتيجي، تحليل البيئة التنافسية ، قدرة السوق ، استحالة إطلاق المشروع.

يرتبط العمل الفندقي باستثمارات كبيرة ، وربما لن يكون من الممكن إدارته بدون مساعدة المستثمرين. من ناحية أخرى ، يعد الربح من هذا العمل بأن يكون كبيرًا.

ستسمح لك خطة العمل ببناء استراتيجية للإجراءات اللازمة التنفيذ الناجحالأفكار.

يجب أن يكون المستند:

• تبرير أهمية الفكرة ؛
• إجراء تحليل للبيئة التي ستتطور فيها الأعمال ؛
• احسب مصادر إضافيةتمويل؛
• إنشاء جدول زمني لإكمال المهام.

تقييم فكرة العمل: الإيجابيات والسلبيات

قبل البدء في وضع خطة عمل ، دعنا نحلل مزايا وعيوب هذا المشروع ، وتحديد نقاط القوة والضعف.

مزايا:

• إقبال كبير. من نواح كثيرة ، يعتمد هذا الجانب على جاذبية المنطقة وموقع الفندق. لذلك ، لاختيار مكان ، الاسترشاد بتحليل البيئة التنافسية ، الدراسة سهولة النقل، وموقع محطة الحافلات والسكك الحديدية ، ووجود مناطق الجذب بالقرب من الكائن.
• الزبائن الدائمين. من خلال إستراتيجية تسويق مطورة بشكل صحيح ومستوى عالٍ من الخدمة ، ستتمكن من احتلال مكانتك في السوق والعمل معها الزبائن الدائمينالذين سيروجون فندقك مجانًا شفهيًا.
• فرصة الدخل المرتفع. أعمال فندقية جيدة التنظيم ، مربحة بنسبة 30-35٪ من التسوية. وبالفعل عند 50 ٪ من التسوية ، فإنها تبدأ في تحقيق الدخل.

عيوب:

• منافسة عالية. نظرًا لاستقرار هذا العمل وإمكانية الحصول على دخل مرتفع ، يوجه العديد من رجال الأعمال المبتدئين انتباههم نحو افتتاح فنادق صغيرة رخيصة الثمن. مع الاستراتيجية الصحيحة و جودة عاليةالخدمات ، يمكن تسوية هذا العيب.
• رأس مال كبير لبدء التشغيل. يرتبط هذا العمل الكبير الاستثمارات النقدية، والتي بدونها يستحيل تنظيم شركة. استئجار غرفة أو شراء الممتلكات الخاصة بك والتجديد وشراء الأثاث والمعدات - كل هذا يتطلب الاستثمار.

من أين تبدأ - تحديد شكل الفندق

قبل إجراء تقدير للتكلفة ، تحتاج إلى تحديد حجم ومفهوم فندقك الصغير.

بدء عمل تجاري - من أين تبدأ؟

• تم تصميم فندق صغير صغير يتسع من 10 إلى 12 شخصًا ويسمح لك بإنشاء 3-4 غرف منفصلة للمبيت. تتميز هذه الأشكال ببيئة هادئة ومريحة ، وبالمقارنة مع الخيارات الأخرى ، لا تتطلب استثمارات كبيرة. لكن في هذه الحالة ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع دخلًا كبيرًا.
• متوسط ​​حجم الفندق مصمم لـ 15-20 ضيفًا.
• إذا قررت فتح فندق به 15 غرفة وإمكانية استقبال ما يصل إلى 40 ضيفًا في وقت واحد ، فأنت في استثمار كبير. لفتح مثل هذا العمل التجاري ، يشتري رواد الأعمال جزءًا من المباني السكنية أو يبنون قصورًا منفصلة ، مصممة أصلاً للأعمال الفندقية. عيب هذا الخيار هو استثمار جاد ، بالإضافة إلى إمكانية تحقيق أرباح كبيرة.

قبل افتتاح فندق صغير ، من المهم التأكد من أنه سيكون قادرًا على تقديم جميع الخدمات اللازمة لعملائه.

يعتمد نطاق الخدمات إلى حد كبير على الجمهور المستهدف المختار ، فضلاً عن تشبع البيئة التنافسية.

الخدمة القياسية تشمل:

• التدبير المنزلي اليومي
• دعوة للاستيقاظ في الصباح بناء على طلب الضيوف ؛
• توفير لوازم الكي ؛
• تسليم المراسلات
• تغيير المناشف مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أيام ؛
• استدعاء سيارة إسعاف وتقديم مجموعة إسعافات أولية ؛
• آمنة؛
• تغيير أغطية السرير مرة واحدة على الأقل كل خمسة أيام ؛
• دعوة سيارة أجرة.

• الإفطار في الغرفة
• ساونا؛
• غرفه البيلياردو؛
• توفير الوصول إلى جهاز كمبيوتر مع الوصول إلى الإنترنت ؛
• حمام السباحة.

تحليل السوق

نظرًا للمنافسة الشديدة في هذا العمل ، من الضروري تحديده بوضوح الجمهور المستهدفالذي سيتم تصميم الفندق من أجله.

يمكن أن يكون:

• سياح؛
• المصطافون.
• الناس الذين جاءوا للعلاج.
• بدلات السفر
• زبائن رومانسيون.

سيكون لكل مجموعة من الأشخاص متطلباتها الخاصة ، لذلك عليك أن تكون واضحًا بشأن فئة العملاء التي تم تصميم عملك من أجلها.

قم بتحليل السوق وإبراز اللاعبين الرئيسيين في منطقتك. كقاعدة عامة ، يتركز عدد أكبر من الفنادق في أماكن الازدحام الجماعي للسياح. لكن غالبًا ما يتجاهل رجال الأعمال مناطق النوم الهادئة أو مدخل المدينة. احسب جدوى إقامة فندق صغير ، اعتمادًا على نطاق الخدمات والجمهور المستهدف المحدد.

انتبه إلى حقيقة أن الموقع بجوار منطقة الجذب والازدحام الجماعي للسياح يحدد إلى حد كبير موسمية النشاط التجاري.

التسعير

يتأثر هذا المؤشر بشكل كبير بعوامل مثل:

• بيئة تنافسية؛
• موقع الفندق
• مجموعة من الخدمات؛
• فئة الغرف؛
• الجمهور المستهدف المحدد.

يتراوح متوسط ​​النطاق السعري للفنادق الصغيرة من 1400 إلى 1800 روبل في اليوم ، مع وجبة الإفطار مشمولة.

تحليل SWOT

لتحديد نقاط القوة والضعف في العمل ، سنقوم بإجراء تحليل SWOT صغير.

قدرات فندق الميني:

• جودة عالية للخدمة
• إقبال كبير؛
• تجديد التصميم
• الموقع في منطقة الحديقة ؛
• مستوى إضافي من الخدمة (الإفطار في الغرفة ، النقل ، غسيل الملابس).

الجانب الضعيف:

• استثمارات كبيرة
• قلة وقوف السيارات
• منافسة عالية.

• عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد.
• حالات الطوارئ والحوادث.
• الطلب الموسمي.

مميزات المشروع:

• زيادة في الطلب
• إعلان قوي
• تقديم خدمة إضافية.

خطة الإنتاج

تشمل تكاليف الإنتاج الرئيسية ما يلي:

• شراء العقارات (أو تأجيرها) ؛
• شراء الأثاث والمعدات ؛
• تجديد الغرفة.

الخطة التنظيمية

العمل الفندقي في مجال رؤية الدولة. لتسجيله ، ستحتاج إلى حزمة معينة من المستندات. كقاعدة عامة ، يتم تسجيل الفنادق الصغيرة كشركة ذات مسؤولية محدودة ، مما يسمح لها بالعمل وفقًا لنظام ضريبي أكثر ملاءمة.

عند الاتصال بمكتب الضرائب ، قم بإعداد المستندات التالية:

• جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة (800 روبل).
• استمارة الطلب P21001.

لفتح عمل تجاري ، يجب أن تكون لديك المستندات التالية في متناول اليد:

• الميثاق ، الذي سيوضح نوع نشاط المؤسسة ؛
• الحساب الجاري للمؤسسة ؛
• إيصال يؤكد دفع واجب الدولة ؛
• رأس المال المصرح به؛
• محضر اجتماع المؤسسين (إذا لزم الأمر).

لفتح فندق ، من الضروري الحصول على ترخيص يمنح الحق في تقديم الخدمات العامة.

بالنسبة لشكل الضرائب ، سيعتمد هذا الاختيار على حجم الفندق. بالنسبة للأعمال التجارية متوسطة الحجم ، يُنصح باختيار ضريبة واحدة. في المستقبل ، مع تطوير المشروع ، يمكنك دائمًا التبديل إلى شكل آخر من الضرائب.

بعد تسجيل كل شيء المستندات الأولية، تحتاج إلى الحصول على استنتاج من إدارة مكافحة الحرائق والمحطة الصحية والوبائية بأن الفندق يتوافق مع جميع المعايير القانونية.

من أجل الحصول على مثل هذا الاستنتاج ، يجب تقديم المستندات التالية إلى السلطات المختصة:

• شهادة تسجيل رجل أعمال فردي (أو شركة ذات مسؤولية محدودة) ؛
• جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي ؛
• شهادة تؤكد التسجيل الضريبي واستمارة الضرائب ؛
• اتفاقية إيجار للمباني أو وثيقة تؤكد الملكية ؛
• السجلات الطبية للموظفين.

البحث عن موظفين

ستكون المرحلة المهمة في افتتاح فندق صغير هي البحث عن الموظفين واختيارهم. من مستوى المؤهلات ومهارات الاتصال الخاصة بهم و مظهر خارجييعتمد إلى حد كبير على نجاح المشروع.

بالنظر إلى أن الفندق الصغير سيعمل على مدار الساعة ، يجب تنظيم عمل الموظفين في نوبات 2-3.

لتشغيل فندق به 10 غرف ، ستحتاج إلى حوالي 5-7 موظفين. كلما كان الفندق أكبر ، كلما اتسع نطاق فريق العمل على التوالي. في المراحل الأولى ، يمكنك الجمع بين الوظائف الإدارية ، بالإضافة إلى وظائف مدير الإنتاج. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، ستواجه الحاجة إلى الفصل بينهما.

وحدات الموظفين الرئيسية هي:

• مدير. نظرًا لتشغيل الفندق على مدار الساعة ، ستحتاج إلى شخصين على الأقل لاستقبال الضيوف والحفاظ على النظام والرد على المكالمات الهاتفية.
• الخادمة ، وتشمل واجباتها تنظيف الغرف وتغيير الملابس وغسلها وترتيبها في منطقة الترفيه والمطبخ.
• محاسب. باستخدام تنسيق فندق صغير ، يمكنك العثور على شخص يجمع بين وظائف المحاسب والمسؤول.

إذا كان نطاق الخدمات الفندقية لا يقتصر على تنظيف الغرف القياسي ، ولكنه يتضمن وجود ساونا ، وتقديم وجبة الإفطار ، فستحتاج إلى استئجار طباخ. ومع ذلك ، يمكن تنظيم هذا النوع من الخدمة بطريقة أخرى.

يكفي إبرام اتفاقية شراكة مع مقهى أو مطعم يقع في المنطقة المجاورة مباشرة للفندق. سيوفر هذا المال عند الدفع مقابل خدمات طباخ وشراء معدات للطهي.

البحث عن غرفة

يعتمد مستوى الخدمة ونطاق الخدمات التي يمكنك تقديمها للعملاء إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للمباني.

انتبه بشكل خاص للمنطقة التي سيقع فيها الفندق الصغير. إذا كانت هناك منطقة صناعية قريبة ، ملاهي ليلية ، سوق ، سكة حديدية- كل هذا سيقلل بشكل كبير من الطلب على خدمات عملك ويؤثر على الأسعار.

أما بالنسبة لمسألة تأجير غرفة أو شراء عقار ، فيجب دراسة موضوع الاستثمار والاسترداد بعناية.

موقع

المكان المثالي هو الجزء المركزي من المدينة ، منطقة سكنية هادئة ، المدخل أو الخروج من المدينة.

انتبه للمعايير التالية عند اختيار مبنى للشراء أو الإيجار:

• تبادل نقل ناجح ؛
• جاذبية الطريق السياحي ؛
• مكان لوقوف السيارات
• منطقة مريحة وهادئة.

يفضل الكثير من الملاك فتح فنادق صغيرة في وسط المدينة مما يوفر حركة مرور جيدة. الجانب السلبي لهذا هو ارتفاع سعر العقارات فقط ، مما سيقلل بشكل كبير من فترة الاسترداد.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من المعايير التي يجب أن يلتزم بها فندق صغير.

سوف تحتاج إلى تقديم:

• إمداد مستمر بالماء البارد والساخن ؛
• مزود الطاقة؛
• لا تقل درجة حرارة الهواء في الغرفة عن 18.5 درجة ؛
• البث التلفزيوني؛
• تنفس؛
• اتصال هاتفي.

وإذا كان المناخ المحلي الأمثل للفندق يساعد على خلق الأجهزة، فلن تكون قادرًا على التأثير على مستوى الضوضاء والروائح.

يُنصح الملاك المتمرسون في صناعة الفنادق بالحرص الشديد في اختيار موقع الفندق والقدوم إلى المكان أكثر من مرة في أوقات مختلفة من اليوم والسنة من أجل تحديد جميع المزايا والعيوب بشكل صحيح.

يرجى أيضًا الانتباه إلى متطلبات الحجم والتوظيف في الغرف.

ألا تقل مساحة الغرفة المفردة عن 9 أمتار مربعة.

يجب ألا تقل مساحة الغرفة المزدوجة عن 12 مترًا مربعًا.

بالنسبة للغرف متعددة الأسرة ، يتم تطبيق الحساب التالي: القاعدة 9 متر مربع + 6 متر مربع. لكل ضيف. الاستثناءات الوحيدة هي الفنادق الصغيرة الموسمية - في هذه الحالة ، يمكن أن تقع 4.5 متر مربع على شخص واحد.

يتم تنظيم التوظيف في غرف الفنادق من قبل GOST على النحو التالي:

• سرير؛
• الطاولة؛
• كرسي؛
• خزانة؛
• مكان لتخزين الأشياء ؛
• مرآة؛
• مصباح واحد (كحد أدنى) ؛
• سجادة أو سجادة بجانب السرير ؛
• قفل الباب؛
• ستائر.

أيضًا ، عند تسجيل الوصول ، يجب أن تحتوي كل غرفة على مجموعة من بياضات الأسرّة ومجموعة من المناشف.

بصلح

يعتمد نجاح الفندق على الجودة والتجديد الأنيق ، لأن هذا سيكون السمة المميزة للفندق الصغير. لذلك ، يجب التعامل مع هذه المشكلة بمسؤولية وعدم توفير المال على التصميم.

بعد الانتهاء من إصلاح الأثاث وترتيبه ، يجب أن تهتم بالنقاط المهمة الأخرى في تنظيم أعمال الفندق.

يجب أن تركز على المعايير التالية:

• تزويد العملاء بمياه الشرب ؛
• تركيب معدات مكافحة الحرائق وشراء معدات مكافحة الحرائق ؛
• توفير تنظيف مباني الفندق وتجهيز المناشف وأغطية السرير ؛
• ضمان صيانة معدات ومعدات التنظيف ؛
• رعاية الحفاظ على المناطق المجاورة في حالة مناسبة ؛
• توفير التخلص من النفايات ، وكذلك الحماية من مختلف الحشرات والقوارض.

عندما يتم حل المشكلات الأولية ، يتم اختيار غرفة مناسبة ، حان الوقت لبدء شراء معدات للعمل.

عند اختيار المعدات والأثاث لفندق صغير ، يجب الاسترشاد بالقواعد التالية:

• لا ينبغي أن تكون معدات الغرفة فاخرة ، ولكن الأثاث الرخيص جدًا في غير محله ؛
• اختر أثاثًا ومنسوجات متينة ومريحة ؛
• الخيار المثالي هو شراء معدات فندقية خاصة. اعتمادًا على مستوى السعر والجمهور المستهدف ، اختر مجموعة من الدرجة الاقتصادية أو فئة الرفاهية.

حتى في فندق صغير ، يجب التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل. جمال الداخل وحده لن يجذب العميل. في الفندق يحتاج إلى الراحة أولاً وقبل كل شيء.

• الغرف (الأسرة ، الطاولات ، الكراسي ، التلفزيونات ، الأنظمة المنقسمة ، الخزائن ، المرايا) ؛
• الغسيل (الغسالة والمجفف) ؛
• استقبال (طاولة بار ، كرسي بذراعين ، طاولة قهوة ، أريكة ، كراسي للموظفين ؛
• معاني الاتصالات؛
• السباكة.

خطة التسويق

يجب الاهتمام بكيفية الترويج للخدمة في السوق قبل افتتاح الفندق بوقت طويل. يجب وضع خطة تتضمن وصف مفصلالأنشطة المقترحة للترويج للخدمة.

في هذه المقالة ، نقدم تقنيات التسويق الكلاسيكية

لكي يصبح الفندق الصغير مشهورًا ومعروفًا ، من الضروري اختيار اسم رنان وواسع له ، وكذلك إنشاء شعار فريد. يتم وضع هذه البيانات على لافتة وبطاقات عمل ومنشورات وأي مواد ترويجية.

مهم! Instagram ومجموعة VK المواضيعية وقناة YouTube هي الأنسب للترويج.

خطة مالية

حساب بدء الاستثمارات

• الميزة الإقليمية.
• اشباع السوق.
• جودة ومستوى خدمة الفندق.

سنقدم بنود النفقات العامة (مع الإشارة إلى متوسط ​​التكلفة في روسيا) ، والتي لا يمكن الاستغناء عنها عند فتح فندق.

• شراء أو تأجير المباني. في الحالة الأولى ، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 10-20 مليون روبل. يختلف السعر بشكل كبير حسب المنطقة واختيار موقع الفندق. سيكلف استئجار مبنى لـ 15 غرفة 80-100 ألف روبل. من الواضح أن الاستحواذ على أماكن في العقار هو أكثر كفاءة واقتصادية.
• تجديد الغرفة. يحدد هذا العامل حالة الفندق ، وفئته "نجمة" وهي السمة المميزة. لذلك ، لا غنى عن التصميم الأنيق.
• شراء الأثاث والسباكة والأجهزة المنزلية - من مليون روبل.
• ستكلف الأعمال الورقية حوالي 300 ألف.
• تكلفة شركة تسويق - من 100 ألف.

التكاليف الشهرية

من أجل الأداء الطبيعي للعمل ، سيتعين عليك إجراء حقن معينة كل شهر. مال. يمكن عرض التكاليف على النحو التالي:

• أجور الموظفين. اعتمادًا على تنسيق العمل ، يمكن أن يكون عدد الولايات 100 ألف روبل شهريًا.
• يعد الدفع مقابل المرافق عنصرًا مهمًا في الإنفاق وسيصل إلى حوالي 40 ألف روبل شهريًا ؛
• ضرائب من 20 ألف روبل ؛
• المواد الاستهلاكية - 10 آلاف روبل.

المجموع: 170 الف روبل.

عند تحديد سياسة التسعير الخاصة بشركتك ، قم بتحليل السوق بعناية في منطقتك وعروض المنافسين. من المهم فهم ما يدرجه المنافسون بالضبط في مجموعة الخدمات القياسية.

في بعض الفنادق الصغيرة ، يتكون السعر من سرير واحد فقط مع مجموعة قياسية من الخدمات.

يقدم المالكون الآخرون خدمة ممتدة تؤثر على السعر. بالطبع ، سيكون لكل فئة من هذه الفئات جمهورها المستهدف. أنت ، من أجل تجنب الأخطاء وعدم المبالغة في تقدير أو ، على العكس من ذلك ، عدم التقليل من السعر ، تحتاج إلى حساب الربحية بوضوح.

تكلفة المعيشة 1 شخص / يوم 1000 روبل ، تحميل 80٪

20 شخصًا * 1500 * 30 يومًا = 600000 روبل

مع إستراتيجية تسويق مبنية بنجاح وموقع جيد وجودة عالية للخدمات المقدمة ، تتراوح ربحية الأعمال الفندقية من 15 إلى 75 بالمائة.

العائد على الاستثمار هو 4-5 سنوات.

بالإضافة إلى ذلك ، لزيادة الربحية وزيادة الأرباح ، يمكنك تنفيذ الخدمات ذات الصلة:

• الغسيل والكي
• وجبات خفيفة في آلات البيع ؛
• التلفزيون ، أجهزة الألعاب ؛
• رسالة؛
• البلياردو وألعاب الطاولة.
• خدمات الرحلات
• غذاء؛
• نقل ، إلخ.

الفروق الدقيقة الهامة لتنظيم فندق صغير

إلا تكاليف الإنتاج، من المهم الاهتمام بالفروق الدقيقة التالية عند فتح فندق صغير:

• الأمن الجيد يجب أن يكون في مكانه. لا تهمل تعيين موظفين إضافيين (حراس) وتركيب أجهزة الإنذار.
• يجب أن يوفر الفندق للضيوف تسجيل الوصول على مدار الساعة ؛
• لتقديم الطعام في الفنادق ، ستحتاج إلى تصاريح ورموز إضافية في مستندات التسجيل.

استنتاج

يمكن للأعمال الفندقية ، على الرغم من المنافسة العالية والاستثمارات الكبيرة في بدء التشغيل ، أن تحقق أرباحًا جيدة. من المهم تحديد الجمهور المستهدف بوضوح واختيار المكان المناسب وإجراء التسعير بشكل صحيح.

احترافية عالية للموظفين ، سيصبح الإصلاح عالي الجودة بطاقات العملالفندق وسيعمل كإعلان إضافي ، لذلك يجب التعامل مع تنفيذ هذه النقاط من الخطة بكل مسؤولية.

فيديو. خطة عمل لفتح فندق صغير

تعتبر الفنادق الصغيرة الحديثة من أكثر الفنادق الأنواع الواعدةاعمال. يهتم العديد من رواد الأعمال ، نظرًا للربحية العالية لمثل هذه الأعمال ، بكيفية فتح فندق صغير يحقق أرباحًا جيدة. وفقًا للخبراء ، فإن فندقًا في مركز سياحي أو أي مدينة رئيسية سيؤتي ثماره في حوالي 5 سنوات. إذا قمت ببناء فندق في أي مكان آخر ، فستتمكن من إعادة الأموال المستثمرة في العمل خلال 9 سنوات.

قضايا قانونية مهمة

في بلدنا ، لا يلزم الحصول على ترخيص لإدارة الأعمال الفندقية ، لذلك لا يتعين عليك إعداد المستندات لفتح فندق. ولكن ، إذا كنت ترغب في بيع المشروبات الكحولية في فندق ، فلا يمكنك الاستغناء عن ترخيص خاص. لجذب المزيد من العملاء إلى عملك ، يمكنك اعتماد الخدمات.

قبل أن تفتح فندقًا من البداية ، يجب عليك التسجيل كرجل أعمال خاص ، بالإضافة إلى تقديم المستندات التي تؤكد ملكية العقارات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الاتفاق على الجميع نقاط مهمةمع سلطات مثل SES والتفتيش على الحرائق وغيرها.

يمكن الاحتفاظ بالمحاسبة في ظل نظام ضريبي مبسط ، وبنفس الشروط تمامًا ، سواء بالنسبة للفنادق الصغيرة أو الفنادق الكبيرة التي تحتوي على عدد كبير من الغرف.

اختر غرفة

يهتم بعض رواد الأعمال بكيفية فتح فندق في شقة. للقيام بذلك ، يشترون شققًا مشتركة ويجهزونها لغرف الفنادق. ولكن في هذه الحالة ، يمكن أن تنشأ مشاكل خطيرة مع BTI. بالطبع ، يمكن حل هذه المشكلة ، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الوقت والمال.

بناء مبنى للفندق مكلف للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب اليوم العثور على قطعة أرض مجانية في منطقة ذات بنية تحتية متطورة ومناظر طبيعية ممتازة. لذلك ، تم تجهيز العديد من الفنادق الصغيرة في الأقبية أو النزل السابقة أو يشترون عدة طوابق في مبنى سكني لهذا الغرض. في هذه الحالة ، يُطلق على هذا النوع من الفنادق اسم غرف الضيوف أو الغرف المفروشة.

عند وضع خطة عمل لفندق صغير ، لا تنسَ التفكير في الغرفة التي تخطط لفتح هذا الفندق.

وفقًا لمعايير الدولة ، تم تحديد المتطلبات التالية لمباني فندق صغير:

• مصدر طاقة دائم
• الماء البارد والساخن
• درجة الحرارة في الغرف لا تقل عن 18.5 درجة ؛
• تلفزيون؛
• تنفس؛
• هاتف.
• بالإضافة إلى ذلك ، يجب توصيل الفندق بمياه الصرف الصحي. إذا لم يكن من الممكن الاتصال بشبكات الصرف الصحي المركزية ، فيجب تركيب محطة معالجة محلية.

يجب أن يكون الفندق مجهزًا بغرفة منفصلة لغسيل الملابس ، وعادة ما تكون غرفة غسيل وكذلك صالة.

من أين نبدأ؟

في الأعمال الفندقية ، تكون المنافسة عالية جدًا ، وكذلك في مجال الترفيه ، على سبيل المثال. لذلك ، من الضروري وضع سياسة التسعير بعناية ، وتوفير طرق وصول مريحة ، وتجهيز غرف مريحة ومريحة ، وكذلك إنشاء خدمة عالية الجودة. عند وضع خطة عمل لفندق صغير ، يجب أن تأخذ في الاعتبار كل هذه النقاط المهمة ، وإلا فسوف تفلس في المستقبل القريب.

الغرف: المعدات والحجم

يجب أن تفي الغرف في الفنادق الصغيرة بالمتطلبات المحددة. ألا تقل مساحة الغرفة المفردة عن 9 أمتار مربعة. أمتار. في الغرف متعددة الأسرّة ، يجب أن يكون للفرد ما لا يقل عن 6 أمتار مربعة. أمتار. إلى عن على الأعمال الموسميةيمكن تجهيز الغرف بحساب 4.5 متر مربع. متر لكل شخص.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتوافق معدات الغرف أيضًا مع متطلبات GOST.

يجب أن تحتوي كل غرفة على:

• مخزنة؛
• سرير؛
• كرسي؛
• الطاولة؛
• طاولة سرير جانبية.

الحمامات أيضا لها متطلبات خاصة. ينبغي تصميم حمام مشترك واحد يتسع لعشرة ضيوف. تنطبق متطلبات مماثلة على الاستحمام. لذلك ، اطلب سماعة رأس عالية الجودة من مصنعي أثاث الخزانات.

قائمة الخدمات

فندق صغير حديث كعمل تجاري هو اتجاه واعد ومربح إلى حد ما. تنقسم الخدمات المقدمة في الفنادق والفنادق الصغيرة إلى إلزامية وإضافية.

الخدمات الإلزامية هي:

1. التدبير المنزلي؛
2. كوي الملابس؛
3. الاستيقاظ بناء على طلب شخصي من الضيف ؛
4. تغيير الفراش والمناشف في الوقت المناسب ؛
5. إسعافات أولية؛
6. التخزين المسؤول للأشياء الثمينة ؛
7. خدمة الإنترنت؛
8. دعوة سيارة أجرة.

جميع الخدمات الأخرى ، مثل الساونا أو المقهى أو البلياردو أو المسبح ، يمكن لمالكي الفنادق الصغيرة والنزل تقديمها وفقًا لتقديرهم.

توظيف

قبل أن تفتح فندقًا صغيرًا في منزل خاص به 10-15 غرفة ، تحتاج إلى توظيف حاضرين:

• المدير التنفيذي. يمكن أن يكون شريك عملك. الراتب 5 آلاف دولار شهريا.
• مدير. لهذا المنصب ، تحتاج إلى توظيف شخصين سيعملان في نوبات. عادة ما يتقاضى هؤلاء الموظفون حوالي 400 دولار.
• الخادمات. إذا كان الفندق صغيرًا ، يكفي ثلاثة أو أربعة أشخاص. هم أيضا يعملون في نوبات. تتلقى كل خادمة ما يقرب من 200 دولار إلى 300 دولار.
• محاسب. يمكن للفندق المبتدئ ، الذي لا يحظى بتدفق كبير من الضيوف ، استخدام خدمات متخصص تابع لجهة خارجية. لعمله يجب أن يدفع شهريًا 150-300 دولار.
• إذا كنت ترغب في فتح بار أو مقهى في فندق ، فأنت بحاجة إلى استئجار نادل وطباخ ونادل.

في البداية ، عادة ما تكون الفنادق الصغيرة من أفراد الأسرة وأقارب المالكين. من الأسهل التفاوض معهم بشأن الدفع ، وكذلك بشأن العمل بعد ساعات. يفضل العديد من الضيوف الذين يفهمون الفرق بين فندق وفندق يعمل فيه الملاك أنفسهم الإقامة في مثل هذه المؤسسات.

فيديوهات ذات علاقة فيديوهات ذات علاقة

كيف تجذب العملاء؟

سيكون الفندق ممتلئًا بالضيوف في أي وقت من السنة ، إذا قمت ببناء قاعدة عملاء بشكل صحيح. يجب أن يتم ذلك قبل افتتاح الفندق بوقت طويل. أيضًا ، حدد ما تحتاجه لفتح فندق يحظى بشعبية.

عادةً ما تقيم العائلات التي لديها أطفال ، والمسافرون الذين يفضلون الأنشطة الخارجية ، وكذلك الأشخاص الذين يأتون إلى مدينة أخرى في رحلة عمل ، في فنادق صغيرة.

يمكن جذب العملاء من خلال:

1. وكالات السفر.
2. مواقع متخصصة على الإنترنت.
3. الانضمام للمغامرات.

إذا تعاونت مع وكالة سفر كبيرة ، يمكنك ضمان تدفق كبير للعملاء. للعمل معهم ، يجب عليك تقديم كتالوج به صور للغرف وأسعار الخدمات.

يلعب الإعلان دورًا مهمًا في الترويج للخدمات الفندقية. يمكنك الإعلان عن فندق صغير في الراديو أو التلفزيون أو في وسائل الإعلام أو على الإنترنت. لهذا سيتعين عليك إنفاق 1-2 ألف دولار شهريًا.

ربح

جميع رجال الأعمال يعملون من أجل الربح. إذا تم تنظيم عمل الفندق بشكل صحيح ، فسيكون دخلك 40٪ من الأموال المستثمرة. من أجل تطوير عملك وتحقيق ربح جيد ، يجب أن تفكر في ذلك أخطاء نموذجيةيسمح رواد الأعمال الآخرون بما يلي:

لا تبخل على تصميم الفندق. الموقع المؤسف للغرف يخيف الضيوف. يجب ألا يرى العملاء عربات مليئة بالغسيل المتسخ أو سماع الروائح القادمة من المطبخ.
لا تستخدم موظفين غير مؤهلين أو غير مدربين. سيسمح لك ذلك بتجنب حالات الخلاف مع الضيوف والحفاظ على سمعة الفندق.

العمل الفندقي هو عمل مربح للغاية. إذا كنت قد اتخذت قرارًا حازمًا للعمل في هذا المجال ، فتعرف أولاً على جميع تعقيدات الأعمال الفندقية وقم بتقييم الوضع الذي تطور في سوق هذه الخدمات. لبناء مشروع فندقي مربح ، تحتاج إلى إجراء دراسة شاملة تحليل التسويق. ستساعدك نتائجها على اتخاذ القرار الصحيح المستنير.