Курица бегает без головы. Почему курица бегает без головы, когда ей – отрубают голову? Жизнь Майка после обезглавливания

Однажды, а именно 10 сентября 1945 года, простой колорадский фермер Ллойд Олсен вошёл в курятник, сжимая в руке топор. Он собирался поймать и обезглавить петуха по кличке Майк. Ллойд пригласил на обед мачеху, а та была страсть охоча до курятинки.Другим частям куриного тела эта достойная женщина предпочитала шейку.А потому петуха рубил аккуратно, стараясь сохранить максимум шеи. Ну, хоть и так, да рубить петушью голову недолго: раз — и готово. Готово, да не очень. Лишившись головы, петух Майк стал шастать по двору. Ллойд, будучи фермером, конечно, этому не удивился: почти все куры ещё несколько минут после усекновения главы продолжают жить, бегают и даже летают.

Ллойд Олсен спокойно ждал, когда обезглавленный Майк оттрепыхается и будет готов к ощипыванию. Но Майк вместо того вдруг перестал беспорядочно носиться, остановился и стал совершать движения, которые куры обычно делают, чистя пёрышки и клюя зерно. Без головы! В общем, Ллойд немедленно подумал, что добрая матушка может съесть шею и от другой курицы, а это же чудо, чёрт побери! И он попробовал безголового Майка кормить. Молоком из пипетки, мелкими зёрнышками кукурузы — прямо в шею.

Получилось.

Безголовый петух жил. Когда он начинал задыхаться от собственных выделений, Ллойд прочищал ему трахею шприцом или клизмой. Шли дни — Майк и не думал умирать. Про безголового петуха поползли слухи. Многие сомневались. Чтобы не прослыть сказочником, Олсен взял Майка и поехал с ним в университет штата Колорадо, где специалисты осмотрели Майка, после чего публично подтвердили, что небывалые слухи о петухе без головы — чистая правда.

Майк прославился. А с ним и Ллойд. Они стали гастролировать по Америке с шоу, где чудо-петуха показывали вместе с другими странными существами. Чтобы посмотреть на Майка, люди платили по 25 центов. На пике популярности Ллойд зарабатывал, демонстрируя Майка, около четырёх с половиной тысяч долларов в месяц. По нынешним деньгам это больше сорока восьми тысяч. Десятки газет и журналов публиковали фото невероятной птицы.

Завидуя успеху Олсена, многие пытались создать собственного безголового цыплёнка, но все эти несчастные птицы прожили не более двух дней. Майк прожил без головы восемнадцать месяцев. Мог бы, наверное, жить и дальше, но однажды ночью, в марте 1947 года, в Мотеле города Феникс, Майк начал задыхаться, а Ллойд вдруг понял, что забыл шприц и клизму в месте предыдущего выступления. Прочистить трахею петуха подручными средствами не удалось, и Майк, наконец, приказал долго жить.

В Колорадо, в городе Фрута, возле которого располагалась ферма Ллойда и где, собственно, всё началось, Майку поставили памятник. Именно его вы видели в начале этой заметки.

Конечно, учёные не упустили случая устроить таинственному петуху посмертное вскрытие. Выяснилось, что от удара топора края стенок сонной артерии склеились и не позволили крови Майка вытечь, а поскольку Ллойд старался сохранить максимум шеи, после отрубания головы у Майка осталась какая-то мизерная часть мозга и даже одно ухо, которое не просто осталось, но и находилось в рабочем состоянии. В принципе, петуху этого достаточно, чтобы функционировать почти как полноценная птица.

Такая вот живодёрская история.

10 сентября 1945 года. Петух Майк: начало второй жизни. Фермер Ллойд Олсен ждал приезда тещи. В Колорадо было принято почитать родителей, поэтому вместе со своей женой они решили приготовить хороший ужин в честь ее визита. Ну и, конечно, какой же стол без запеченной птицы? Тем более, что мать супруги так любила куриные шейки! Ллойд, сжимая в руке топор, направился к курятнику. Сегодня выбор пал на петуха по кличке Майк. Олсен, будучи фермером, уже не раз проводил процедуру обезглавливания, поэтому он уверенно рубанул топором, стараясь бить как можно ближе к оставляя большую часть петушиной шеи.

Ллойд знал, что после того, как курице отрубить голову, она еще может несколько минут не только бегать, но и летать, поэтому он принялся ждать. Чем дольше фермер наблюдал за поведением безголовой птицы, тем больше у него глаза «лезли на лоб»: после серии хаотичных движений петух Майк, как ни в чем не бывало, вернулся к прежней жизни: пытался клевать зерно, чистить перья. Оправившись от шока и посмеявшись, Олсен решил оставить в покое Майка, взяв в качестве «жертвы» другого петуха. Каково же было его удивление, когда на следующее утро он обнаружил в курятнике спящую безголовую птицу с обрубком под крылом…

С тех пор Ллойд зарекся ухаживать за петухом, с каждым днем все больше поражаясь продолжительности второй аномальной жизни, данной Майку.

Безголовый, но знаменитый!

Петух Майк продолжал жить, а Олсен усердно ему в этом помогал: кормил из пипетки молоком, небольшими зернышками кукурузы. Всю пищу он просовывал прямо в шею. Спустя некоторое время фермер подумал, что несправедливо прятать такое чудо от чужих глаз. Он водрузил своего безголового питомца в машину и отправился в университет желая получить комментарии о таком существовании. Ученые, исследовав «потерпевшего», дали следующие объяснения: лезвие топора прошло очень удачно, не задев а сгусток крови закупорил венку, тем самым спася птицу от кровопотери. Самое главное - уцелела большая часть спинного мозга, который отвечает за большинство рефлексов петуха. Кстати, осталось целым и одно ухо, так что жизнь его была не такая уж и скучная!

Тем временем, безголовый петух Майк продолжал жить, поправляться и оперяться. В один момент фермер решил при помощи своей птицы потешить народ и заработать на этом деньги. И он отправился в тур по стране. Люди выстраивались в очереди, чтобы посмотреть на чудо-птицу, выкладывая за это зрелище по 25 центов. Большую известность петух Майк приобрел благодаря публикациям в различных журналах, книге Гиннеса. В итоге цена его была определена в 10000 долларов.

Петух прожил без головы еще 18 месяцев. Смерть его была нелепа и неожиданна: ночью он подавился собственными выделениями, а «опекун» Ллойд не успел найти пипетку, чтобы прочистить ему горло.

Нашумевшая история об «Удивительном Цыпленке» произвела настолько сильное впечатление на всех фермеров страны, что многие из них пытались повторить «подвиг» Олсена, рубя головы десяткам куриц. Но все тщетно - второго такого Майка ни у кого так и не получилось.

10 сентября 1945 пухлому молодому петушку в Колорадо обрубили его голову, но он продолжил спокойной ходить по курятнику. Невероятно, но топор не задел яремную вену и оставил достаточно ствола мозга вдоль шеи для того, чтобы выжить и даже процветать.

Майк стал национальной знаменитостью, совершив турне по стране и став моделью журнала Time and Life. Его владелец Ллойд Олсен взимал двадцать пять центов за шанс встретить ‘Безголовую Курицу Чудо-Майка’ во время шоу по всей территории США. Майк гастролировал вместе с сушеной головой цыпленка, которую выдавали за его собственную. На самом деле, кошка Олсенса съела оригинал. В разгар его известности Майк приносил прибыль 4,500$ в месяц и был оценен в 10,000$. Его успех привел к волне подражательных куриных казней, хотя ни одна из неудачных жертв не жила более двух дней.

Майка кормили и поили с помощью глазной пипетки. За эти два года без головы он набрал несколько килограмм и вел себя вполне естественно, как вполне обычный петух. Один знакомый очень удачно выразился: ‘Майк был большим цыпленком, который не знал, что у него не было головы’.

Трагедия случилась однажды ночью в комнате мотеля в Финиксе, Аризона. Майк начал задыхаться, а Ллойд Олсен к его ужасу понял, что оставил глазную пипетку на шоу днем ранее. В итоге, Майк задохнулся, но он остается кумиром в Колорадо, и каждый май с 1999 город Фрута проводит ‘Куриный день Безголового Майка’. Есть даже памятник Майку во Флориде.

От нескольких секунд до 15 – 20 минут может прожить курица без головы. Такое явление часто наблюдают хозяева личных подворий, которые сами убивают птицу. Вид тела, которое встает на ноги, начинает ходить, бегать, хлопать крыльями, совершать хаотичные движения, пытаться взлететь, может испугать. Но факт возможности существования в течение короткого промежутка времени птиц и млекопитающих имеет научное объяснение.

Спинномозговые центры, отвечающие за двигательные рефлексы, обычно действуют под управлением центров головного мозга, но они сохраняют способность какое-то время работать автономно, если головной мозг перестает подавать сигналы. Это характерно не только для птицы: млекопитающие также могут сохранять признаки жизни, лишившись головы.

Спинной мозг появился гораздо раньше головного. И в процессе эволюции отвечающие за рефлекторные движения тела центры не исчезли. Головной мозг взял на себя координацию, создав своеобразную «надстройку», оставив низшие функции спинному. Рефлекторно человек отдергивает руку от обжигающего огня, но он не сможет наклониться, что-то поднять или бросить без помощи сигналов головного мозга.

Курица может прожить без головы до нескольких минут.

Интересно. До 15 секунд может реагировать на происходящее человек, казненный на гильотине, об этом говорят свидетельства палачей, наблюдавших мимику казненных. Среди исторических фактов и сохранившие способность двигаться в течение 10-20 секунд тела людей без голов.

Рефлекторно продолжает двигаться и обезглавленная курица, если ударом топора или секача не был поврежден спинной мозг. Жизнь в обезглавленном теле птицы может сохраняться до нескольких минут.

При описании технологии забоя птицы авторы обязательно подчеркивают, что нужно крепко удерживать бьющееся тело не только до удара топором, но и после, чтобы бьющая из раны кровь не замарала все место забоя, а в мясо вместе с грязью не попали болезнетворные микробы. Убитую птицу подвешивают на специальный крюк или помещают в конус, ускоряя выход крови.

Но курица, которая жила без головы – не выдумка. Случайное стечение обстоятельств, неумелые действия становятся причиной затянувшейся агонии, если удар пришелся очень высоко, практически возле черепа. Спинной мозг продолжает отдавать команды мышцам, заставляя тело двигаться, пока остатки крови циркулируют по артериям и венам.

После неудачного отсечения головы курица еще способна самостоятельно передвигаться.

Почему курица бегает без головы

Существование тела без головы уже не оспаривается, об этом говорили еще несколько веков назад, наблюдая за казнями на гильотинах. Палачи, чьей обязанностью было бросать отрубленные головы в корзины, даже жаловались, что головы казненных портили казенное имущество, изгрызая прутья. И это случаи с самыми высокоорганизованными существами – людьми. Куры, за большую часть рефлексов которых всегда отвечает спинной мозг, практически рекордсмены среди животных по сроку жизни без головы.

Вырываясь перед ударом из рук, она автоматически продолжает рваться вперед, спастись от опасности. Лишенный координирующих движения команд, спинной мозг справляется с задачей не полностью, поэтому бег хаотичен, не имеет цели. Как только основная часть крови потеряна, птица умирает.

Сколько проживет курица без головы, зависит от ее анатомических особенностей, места отсечения и скорости кровопотери.

Важно. Весь период агонии птица испытывает сильные болевые ощущения, так что эксперименты на собственном подворье не только неэтичны, но и влияют на вкусовые качества мяса, которое становится жестче, меняет запах.

Для забоя используют хорошо заточенный топор.

Перед забоем птицеводам рекомендуют приготовить остро заточенный топор или секач, взять его в рабочую руку, а второй крепко прижать этот период мышцы сокращаются, конечности дергаются, рефлекторно курица стремится освободиться от удерживающих ее рук, убежать, спрятаться. Смерть почти всегда наступает в результате кровопотери. Птицеводам перед забоем птицы рекомендуют позаботиться о том, чтобы обездвижить курицу, оглушить ее, чтобы уменьшить мучения.

Удивительная история курицы, которая прожила 2 года без головы и попала в книгу рекордов Гиннеса

Мифы о том, что куры могут жить и без головы, породила история одного цыпленка, сумевшего прославиться на весь мир и даже попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Неизвестно, что пережил сам петушок за время своего существования с отделенной от тела головой, а вот его убийца и хозяин заработал целый капитал, демонстрируя жизнелюбивое создание и гастролируя с ним по разным городам.

Безымянное создание на птичьем дворе выбрал для обеда его хозяин. Стараясь ублажить пришедшую в гости мачеху, он отрубил голову петушка 5 месяцев от роду так, чтобы сохранить шею – любимую часть женщины.

Петушок Майк прожил без головы целых 2 года и попал в книгу рекордов Гиннеса.

Олсен – так звали владельца птицы из штата Колорадо – решил выждать, что будет. Он вводил корм в открытый пищевод, чистил трахею от слизи. Узнав о чудо — птице, к фермеру потянулись любопытные. И тот начал свой бизнес, вначале просто показывая петушка, названного Майком, на деньги, а затем принялся разъезжать с ним по всей стране. Только за один месяц Майк приносил прибыль около 5 тысяч долларов, что сегодня составило бы 48 тысяч. Майк дожил до двух лет, за 18 месяцев без головы он вырос во взрослого петуха весом 8 фунтов.

Его карьера могла бы продолжаться, но в один из дней хозяин забыл инструменты для чистки пищевода и трахеи после выступления, птица просто задохнулась. Многочисленные попытки Олсена создать еще один феномен были неудачны. Вскрытие Майка показало, что после удара рассеченные артерии «склеились», не дав большому количеству крови вытечь. Благодаря этому он и сумел прожить так долго, обогатить хозяина и удостоиться чести быть занесенным в Книгу рекордов Гиннеса.

Живой организм никогда не откроет всех своих тайн ученым, ведь любое существо уникально, имеет свои особенности. Майк, чей рекорд не побит с 1945 года, лишь подтверждает это.

Истории, в которых присутствует бегающая по подворью безголовая курица, известны многим. Несмотря на всю парадоксальность, такие казусы часто случаются у хозяев без соответствующего опыта. Обычно предсмертная агония пернатых продолжается от 5 до 10 минут. Однако в США зарегистрирован случай, когда петух без головы профункционировал 1,5 года. Как объясняется подобная аномалия, и какими физиологическими механизмами она подкрепляется, читайте далее.

Чтобы понять насколько осуществимо движение птицы без передней части, необходимо совершить краткий экскурс в анатомию пернатых. Также понадобится слегка затронуть эволюционные процессы.

Центральная нервная система занимает важное место в организме. Она состоит из спинного и головного мозга. Последний включает в себя следующие отделы:

• мозжечок;
• передний;
• средний;
• промежуточный мозг.

Помимо этого главный орган ЦНС делится на полушария, которые ответственны за своевременное реагирование на природные инстинкты и ориентацию в пространстве. Координацией движений управляет мозжечок.

В маленьких полушариях отсутствуют извилины. Это дает повод пренебрежительно относится к интеллектуальным способностям отряда куриных. Однако согласно последним исследованиям ученых, причислять куриц к глупым существам не разумно.

Куриный интеллект

Доказано, что несмотря на крохотный размер головного мозга, курицы являются интеллектуально развитыми существами. Они способны посчитать свое потомство, обладают примитивным самосознанием и даже манипулируют друг другом.

В ходе недавних экспериментов было обнаружено, что язык общения пернатых достаточно развит. Помимо этого он меняется в зависимости от собеседника. Птицы обмениваются сигналами избирательно. Например, в случае угрозы петух предупредит лишь самок. Если рядом будут только самцы, из духа соперничества он умолчит о надвигающейся опасности.

На основании этих поведенческих особенностей исследователи сделали выводы, что куры способны не только передавать примитивные сигналы. Они могут анализировать текущие события и обдуманно на них реагировать.

Таблица 1. Доказательства куриного интеллекта

Действие	Характеристика
Порядок клевания	Необычная иерархическая система. Чтобы доказать свое превосходство в стаде, птица клюет в голову своих сородичей.
Проявление хитрости	Доминантный петух привлекает самку с помощью показательного танца, включающего в себя сложные па и зазывающие крики. Бета-самцы применяют скрытую тактику. Поскольку им не позволена открытая демонстрация своих намерений, в бесшумной брачной пляске они используют только сдержанные движения. Подобное поведение не провоцирует альфу на агрессивные нападки.
Способность к сопереживанию	Этот талант был открыт учеными в ходе одного интересного эксперимента. Молодняк обдували струей воздуха, не причинявшей им дискомфортных ощущений. Матери, видевшие недовольных взъерошенных цыплят, выражали сильное беспокойство. Однако сами не ощущали движения воздуха и видели, что потомству ничего не угрожает.

Функции спинного мозга

В самобытный класс пернатые выделились около 130 миллионов лет назад. Далекими предками отряда куриных считаются динозавры. Поэтому их анатомическая структура архаичнее большинства млекопитающих.

Спинной мозг курицы сформировался раньше головного. Известно, что у примитивных жизненных форм именно он был ответственен за функционирование организма. С развитием головного мозга к нему перешла часть его функционала. Однако выполнение некоторых двигательных манипуляций все же осталось в ведении органа, расположенного в позвоночном канале.

Ученые подметили одну интересную эволюционную особенность. Двигательные центры, которые формировались в головном мозгу, не заменяли спинные. Они брали на себя более сложные задачи, но находились в тесном взаимодействии.

У высших позвоночных организмов верхние участки нервной системы полностью подчинили себе ядра спинного мозга. В результате он потерял свою автономность. Но у куриц природа распорядилась иначе.

В ведении спинного мозга находятся 2 главные функции: ведущая и рефлекторная.

Таблица 2. Функции мозга

Основные рефлексы:

1. Соматические. Моторные реакции туловища и конечностей.
2. Сухожильные. Помогают сохранить равновесие. Любопытно, что их рефлекторная дуга снабжена небольшим количеством элементов. Поэтому они осуществляются молниеносно. Этот рефлекс играет большую роль при объяснении феномена передвижения пернатых без головы.
3. Миотатические. Отвечают за растяжение мышц. Возникают при раздражении рецепторов сухожилий и скелетных мышц.

У млекопитающих и пернатых двигательные центры, расположенные в спинном мозге, полностью контролируются головным. Если они каким-то образом разделены, моторные механизмы спинного некоторое время работают в автономном режиме.

При повреждении или отсечении от тела головного мозга на непродолжительное время спинной берет на себя управление организмом. Петух ходит без головы благодаря тому, что большинство рефлекторных действий управляется именно этим органом.

Возможна ли жизнь без головы?

Чтобы использовать птицу в кулинарных целях, ей необходимо отрубить голову. Если выполнить эту процедуру неграмотно, она в течение нескольких минут может подавать признаки жизни. Если не удержать ее корпус, она попытается убежать и даже взлететь. В основном куры бегают по двору и через несколько минут погибают от потери крови.

Обезглавленный петух бегает рефлекторно. Его мышцы контролируются последними командами, посылаемыми спинным мозгом. Для полного прекращения жизнедеятельности может понадобиться до 10 минут. Однако известны случаи более длительного бодрствования.

Безглавый петух Майк

В 1945 г. фермер Олсен, живший в штате Колорадо, собрался полакомиться петухом. Выбрав 5-месячного цыпленка породы Виандот, он попытался отсечь ему голову. Однако во время удара слиплись края сонной артерии, что воспрепятствовало выходу крови из тела.

Спустя 30 минут птенец неуклюже поднялся на лапы и начал бегать. Хозяин решил посмотреть, чем закончится это представление, и не стал добивать птицу. Однако увиденное озадачило фермера. Петух не только передвигался, но забирался на жердочку и пытался кушать корм. Пораженный увиденным, Олсен оставил петуха в живых и заработать на нем.

Этот феномен имеет вполне логичное объяснение. Закупоривший кровеносные пути тромб, не дал цыпленку умереть от кровопотери. По счастливой случайности остались нетронутыми даже некоторые отделы головного мозга и одно ухо.

Чтобы поддерживать жизнь в обезглавленном теле, Олсен с помощью стеклянной трубочки помещал еду в желудочно-кишечный тракт. Постепенно Майк привык к новым правилам существования и окреп. Он бегло перемещался по подворью и сидел на насесте. Повинуясь природным инстинктам, ночью он даже грел шею под крылом. Одним из существенных минусов новой физиологии петуха было регулярное попадание слизи в трахею. Однако внимательный хозяин шприцом отсасывал эти выделения.

Слава о необычном цыпленке быстро разлетелась по штату. Чтобы доказать возможность обезглавленного существования, Олсен показал петуха ученым из университета Юты. Питомец вызвал у них большой интерес.

Проведя осмотр тела, они выяснили, что лезвие топора было опущено над шею под безопасным для яремной вены углом.

Этот необычный цыпленок был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Желающих увидеть петуха было так много, что Олсены в год зарабатывали до 10 000$. Хотя за просмотр диковинки он брал всего 25 центов. Фермер организовал продолжительное турне по американским городам и стал известным по всей стране. О безголовой птице размещали информацию не только второсортные издания, но и таки гиганты как Time и Life.

Без головы петух прожил 18 месяцев. Умер в 1947 г. вследствие удушья. Жизнь цыпленка была застрахована предприимчивым Олсеном на 10 000$. В городке Фрута, в котором проживал фермер, в честь Майка организовывают ежегодные празднества. Каждое 3-е майское воскресенье отмечается день цыпленка без головы.

Видео - Петух прожил 2 года без головы